Geschmorte Rinderhaxe: Bei der Rinderwade hört der Spaß auf 27.01.2018
  Das speziell zugeschnittene und bardierte Teilstück der Rinderwade lässt sich...
Peter Wagner/ foodbild

Das speziell zugeschnittene und bardierte Teilstück der Rinderwade lässt sich perfekt bei niedriger Temperatur schmoren, aber nur, wenn es nicht aus dem angesagten Dry Aging stammt: Wagner-Rezept für "Beef-Hammer".