Fotostrecke: Asparagus-Alternative für geduldige Hobbyköche 19.05.2018
 Die Hauptarbeit der kandierten Tomaten beginnt lange bevor sie den ersten...
Peter Wagner/ Foodbild

Die Hauptarbeit der kandierten Tomaten beginnt lange bevor sie den ersten Zuckerkontakt haben: Jede einzelne Frucht muss mehrfach mit einer Nadel oder einer spitzen Gabel perforiert werden, damit später die Süße ins Innere kommt.