Fotostrecke: Tomatensuppe mit Mozzarella-Basilikum-Klößchen 29.09.2018
 Am Anfang einer jeden klaren Tomatensuppe steht das Entsaften - pürierte...
Peter Wagner/ Foodbild

Am Anfang einer jeden klaren Tomatensuppe steht das Entsaften - pürierte Tomaten werden über Nacht in einem geeigneten Stoffsieb über einer Schüssel langsam abgetropft.