Lara Janssen



Artikel von Lara Janssen
Bis zu 600 Euro pro Kilo: Warum Vanille teurer als Silber ist
SPIEGEL ONLINE - Wirtschaft - 23.09.2017, 15:43 Uhr

Vanille ist so teuer wie nie zuvor - ein Kilo schwarzer Schoten kostet derzeit 600 Euro. Die Bauern im Hauptanbauland Madagaskar profitieren davon wenig. Was steckt also hinter der Preissteigerung? mehr...

Kakaoanbau im Regenwald: Schmutzige Schokolade
SPIEGEL ONLINE - Wirtschaft - 13.09.2017, 11:24 Uhr

Für den Kakaoanbau wird in der Elfenbeinküste Regenwald im großen Stil gerodet. Ein Report zeigt das Ausmaß der Zerstörung - und belegt, wie wenig Regierung und Konzerne wie Nestlé, Mars oder Lindt dagegen tun. mehr...

Lebensmittelhandel: Wie Amazon die Deutschen umkrempeln will
SPIEGEL ONLINE - Wirtschaft - 11.09.2017, 18:27 Uhr

Bei Lebensmitteln sind die Deutschen Onlinemuffel. Nur die Wenigsten lassen sich Milch, Fleisch und Gemüse nach Hause liefern. Das will der US-Riese Amazon nun ändern. Schafft er es auch?  mehr...

Rekordpreis: Warum Butter so teuer ist
SPIEGEL ONLINE - Wirtschaft - 06.09.2017, 15:49 Uhr

Ein Stück Butter kostet bei Aldi fast zwei Euro - so viel wie nie seit Einführung des Euro. Dafür gibt es sieben Gründe. mehr...

Insekten als Lebensmittel: Wie die Mehlwürmer in die Schweizer Burger kamen
SPIEGEL ONLINE - Wirtschaft - 24.08.2017, 14:03 Uhr

Seit dieser Woche werden in der Schweiz Nahrungsmittel aus Insekten verkauft. Demnächst könnten auch in Deutschland Grillen, Heuschrecken oder Würmer auf der Speisekarte stehen. Was steckt dahinter? mehr...