Lebensmittel-Quiz Jetzt geht's um die Wurst

In der Kalbsbratwurst findet sich Schweinefleisch, Eis ist nicht gleich Eiscreme, und die Leberwurst besteht keineswegs nur aus Leber: Nicht immer enthalten Lebensmittel, was die Verpackung verspricht. Erkennen Sie die Tricks der Hersteller? Testen Sie Ihr Wissen im Quiz!

Fleischereitheke: Nicht immer ist drin, was der Name verspricht
dapd

Fleischereitheke: Nicht immer ist drin, was der Name verspricht

 

Falsch. Leberwürste und -pasteten müssen nur zwischen 10 und 30 Prozent Leber enthalten. So schreibt es das Deutschen Lebensmittelbuch vor. Das Buch gibt Regeln für Herstellung und Eigenschaften von Lebensmitteln vor und wird von einer Kommission erarbeitet. In ihr sitzen Wissenschaftler, Lebensmittelkontrolleure, Verbraucherschützer und Hersteller.

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