Urlaub für die Ohren

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08.02.2007

SPIEGEL-ONLINE-Podcast

Hopfen und Malz, Allah erhalt's

Von Florian Harms

Es gibt keinen Alkohol in der arabischen Welt? Papperlapapp. Wahid Akasche braut seit 1985 in Damaskus ein schmackhaftes Bier. Wer ihn besucht, wird nach Strich und Faden abgefüllt. SPIEGEL ONLINE hat es sich angetan. Und ganz nebenbei einen syrischen Geheimplan aufgedeckt.

Pulsierende Städte und abgelegene Landschaften, ungewöhnliche Begegnungen und skurrile Erlebnisse - SPIEGEL-ONLINE-Autoren erzählen von spannenden Orten rund um den Globus: anhören, auf den MP3-Player herunterladen, in den Urlaub mitnehmen.

In dieser Folge berichtet Florian Harms über nichts Geringeres als das köstlichste syrische Bier der Welt. Abgefüllt wird diese irgendwie zugleich ober- unter- und mittelgärige Spezialität in einer Brauerei in Damaskus.

URLAUB FÜR DIE OHREN

Hören Sie die Geschichte "Hopfen und Malz, Allah erhalt's" (5:46 Min.)

Deren Chef heißt Wahid Akasche und ist ein wahrer Gerstensaftgenießer. Mit dem islamischen Alkoholverbot hat er kein Problem: "Wer will, der trinkt. Wem es sein Glaube verbietet, der enthält sich eben." So einfach ist das nämlich.

Florian Harms / Lutz Jäkel: "Kulinarisches Arabien". Chr. Brandstätter Verlag

Das Beste aber: Während des Besuchs in seiner Brauerei hat uns Herr Akasche einen ausgeklügelten Plan verraten, wie Syrien seine Schwierigkeiten mit den USA begraben könnte.

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