Von Florian Harms
Pulsierende Städte und abgelegene Landschaften, ungewöhnliche Begegnungen und skurrile Erlebnisse - SPIEGEL-ONLINE-Autoren erzählen von spannenden Orten rund um den Globus: anhören, auf den MP3-Player herunterladen, in den Urlaub mitnehmen.
In dieser Folge berichtet Florian Harms über nichts Geringeres als das köstlichste syrische Bier der Welt. Abgefüllt wird diese irgendwie zugleich ober- unter- und mittelgärige Spezialität in einer Brauerei in Damaskus.
Deren Chef heißt Wahid Akasche und ist ein wahrer Gerstensaftgenießer. Mit dem islamischen Alkoholverbot hat er kein Problem: "Wer will, der trinkt. Wem es sein Glaube verbietet, der enthält sich eben." So einfach ist das nämlich.
Florian Harms / Lutz Jäkel: "Kulinarisches Arabien". Chr. Brandstätter Verlag
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