http://www.spiegel.de Nachrichten, Reportagen und Service rund ums Reisen - für Ferien und Urlaub, Fernreisen und Städtetrips, mit Datenbank und Community. de Sun, 18 Dec 2011 19:07:27 +0100 Sun, 18 Dec 2011 19:07:27 +0100 Reisespeisen http://www.spiegel.de http://www.spiegel.de/static/sys/logo_120x61.gif http://www.spiegel.de/reise/deutschland/0,1518,637873,00.html#ref=rss Harte Schale, edler Kern: Die Sylter Royal ist die Königin unter den Austern und eine teure Gourmet-Spezialität. Unternehmer Rolf Dittmeyer gründete vor Jahrzehnten eine große Aufzuchtsstation - mit Folgen für das komplexe Ökosystem des Wattenmeers. Thu, 30 Jul 2009 06:30:22 +0200 http://www.spiegel.de/reise/deutschland/0,1518,637873,00.html http://www.spiegel.de/reise/staedte/0,1518,633209,00.html#ref=rss Wie die Berliner pflegen die Mannheimer eine oft derbe "Schnauze". Für die bekannteste süße Spezialität der Stadt stand gar der alltäglich anfallende Unrat als Namensgeber Pate: Den "Mannemer Dreck" verteidigten die Konditoren beharrlich gegenüber behördlicher Regelwut. Mon, 29 Jun 2009 14:14:06 +0200 http://www.spiegel.de/reise/staedte/0,1518,633209,00.html http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,630976,00.html#ref=rss Auf Kreuzfahrtschiffen lässt es sich gut leben. Aber was, wenn man der endlosen Seereise nach Jahren überdrüssig ist? Eine Option: Burgherr zu werden auf einer 800 Jahre alten Ritterburg in Franken. Wed, 17 Jun 2009 14:37:09 +0200 http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,630976,00.html Auf Kreuzfahrtschiffen lässt es sich gut leben. Aber was, wenn man der endlosen Seereise nach Jahren überdrüssig ist? Eine Option: Burgherr zu werden auf einer 800 Jahre alten Ritterburg in Franken.]]> http://www.spiegel.de/reise/aktuell/0,1518,629973,00.html#ref=rss Wer in Sommertagen durch Thüringen fährt, sieht viel Dampf. Die Menschen grillen. Vielleicht noch besessener als anderswo. Denn keine Wurst ist so identitätsstiftend für ein Land wie die Thüringer. Das 1. Deutsche Bratwurstmuseum liefert die Beweise. Fri, 12 Jun 2009 12:24:11 +0200 http://www.spiegel.de/reise/aktuell/0,1518,629973,00.html Wer in Sommertagen durch Thüringen fährt, sieht viel Dampf. Die Menschen grillen. Vielleicht noch besessener als anderswo. Denn keine Wurst ist so identitätsstiftend für ein Land wie die Thüringer. Das 1. Deutsche Bratwurstmuseum liefert die Beweise.]]> http://www.spiegel.de/reise/aktuell/0,1518,621488,00.html#ref=rss Liebe geht durch den Magen - und die Liebe zu einem Land allemal. Und wer in Kambodscha nicht nur zum Ess-, sondern auch zum Kochlöffel greift, lernt jede Menge über die Khmer-Kultur. In Phnom Penh bringt ein ehemaliges Straßenkind Touristen das Curry-Mörsern nahe. Tue, 28 Apr 2009 05:53:52 +0200 http://www.spiegel.de/reise/aktuell/0,1518,621488,00.html http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,619091,00.html#ref=rss "Die Früchte der Natur genießen, während die Eisberge vorbeiziehen": Ein Feinschmeckerrestaurant in Grönlands Diskobucht verspricht Einzigartiges. <i>Dimitri Ladischensky</i> hat sich per Hundeschlitten auf die Suche gemacht - und erlebte eine nervenzerreißende Irrfahrt. Thu, 16 Apr 2009 12:24:20 +0200 http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,619091,00.html "Die Früchte der Natur genießen, während die Eisberge vorbeiziehen": Ein Feinschmeckerrestaurant in Grönlands Diskobucht verspricht Einzigartiges. Dimitri Ladischensky hat sich per Hundeschlitten auf die Suche gemacht - und erlebte eine nervenzerreißende Irrfahrt.]]> http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,617086,00.html#ref=rss Vom Arme-Leute-Essen zur raren Gourmet-Spezialität: Hopfenspargel aus der bayerischen Hallertau ist ein Gemüse mit bewegter Geschichte. Mühsam ist seine Ernte, die Saison dauert nur wenige Wochen - dafür soll die Sprosse angeblich die Potenz steigern. Fri, 03 Apr 2009 14:12:03 +0200 http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,617086,00.html http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,610690,00.html#ref=rss Ihr Klassenzimmer ist ein Fischerboot: In der kroatischen Adria lernen schon die Jüngsten, was das Meer an skurrilen und köstlichen Bewohnern zu bieten hat. Zum Abschluss des Kurses gibt es einen Wettbewerb um die beste Sardine - und ein salziges Festmahl. Wed, 25 Mar 2009 06:06:21 +0100 http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,610690,00.html http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,608971,00.html#ref=rss Leguansuppe war auf Curaçao einst ein Jedermannsgericht. Heute versuchen sich vor allem mutige Karibiktouristen an dem ledrigen Reptil. Zum Beispiel im Restaurant Playa Forti - dort sind schon die Erzählungen der heiteren Köchin ein Erlebnis. Thu, 12 Mar 2009 06:14:27 +0100 http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,608971,00.html http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,605900,00.html#ref=rss Neigung zum Tiefgang: Für Restaurants taucht Richard Keen vor Guernsey nach Jakobsmuscheln. Doch was er hochholt, ist nicht allein köstlich - 5000 historische Artefakte brachte er bisher an die Oberfläche. Die Museen wissen nicht mehr, wohin mit all seinen Schätzen. Thu, 26 Feb 2009 05:42:12 +0100 http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,605900,00.html http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,607141,00.html#ref=rss Mexikanisch, deutsch oder indisch: Im "Sawah" auf Java wird Weltküche serviert - die Rezepte brachte Designer Phillip Iswardono von seinen Reisen mit. In dem Restaurant der besonderen Art wird nur an zwei Tagen der Woche serviert, dann aber in einer ganz speziellen Atmosphäre. Thu, 12 Feb 2009 11:52:37 +0100 http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,607141,00.html http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,596600,00.html#ref=rss Hummer, Perlhuhn, Kaviar, dazu Champagner: Wer mit der "Europa" reist, speist edel. Nicht umsonst gilt das deutsche Kreuzfahrtschiff als eines der luxuriösesten der Welt. Entsprechend hoch sind die Ansprüche an die 45 Köche - besonders bei Orkan-Wetter. Thu, 08 Jan 2009 11:50:04 +0100 http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,596600,00.html http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,596965,00.html#ref=rss Als Danie Holloway den Schrotthaufen sah, wusste er: Den will ich haben. Er fuhr das ausgediente Schiff durch die Wüste von Namibia an den Strand von Swakopmund, baute es à la Gaudí in ein Restaurant um und nannte es "The Tug", den Schlepper. Mon, 29 Dec 2008 05:48:02 +0100 http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,596965,00.html http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,591974,00.html#ref=rss Kakaobohnen verjagen in Nicaragua nicht nur schlechte Laune, sondern auch Schlangen oder Verstopfungen. Mit handgemachten Kreationen versüßt eine kleine Schokoladenmanufaktur den Alltag in der tristen Hauptstadt Managua. Der Hit: gewürzte Trinkschokolade. Wed, 03 Dec 2008 11:15:16 +0100 http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,591974,00.html Kakaobohnen verjagen in Nicaragua nicht nur schlechte Laune, sondern auch Schlangen oder Verstopfungen. Mit handgemachten Kreationen versüßt eine kleine Schokoladenmanufaktur den Alltag in der tristen Hauptstadt Managua. Der Hit: gewürzte Trinkschokolade.]]> http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,591015,00.html#ref=rss Der Key Lime Pie gehört zu den Florida Keys wie der ewige Sonnenschein, Margaritas und Ernest Hemingway. Der süßsaure Kuchen steht für ein Lebensgefühl - und ist ein Phänomen. Barry Walling auf Islamorada ist Spezialist für den offiziellen Staatskuchen Floridas. Wed, 26 Nov 2008 06:21:58 +0100 http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,591015,00.html http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,585733,00.html#ref=rss Untertauchen gilt nicht. Wer die alte Walfängerinsel Nantucket besucht, muss trinken und reimen und trinken: das Whale’s Tale Pale Ale, das eine kleine Inselbrauerei herstellt. Auch sonst muss man im Pub des Eilands auf Prüfungen gefasst sein. Wed, 22 Oct 2008 12:19:15 +0200 http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,585733,00.html http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,577031,00.html#ref=rss Guinness-Eis oder lieber Champagner-Sorbet? Bei Murphy's im irischen Örtchen Dingle gibt es das beste Eis der Welt. Das behaupten zumindest die Gebrüder Murphy - um ihre neuartigen Eiskreationen zu verwirklichen, nahmen sie sogar ein Hausverbot im benachbarten Pub in Kauf. Wed, 01 Oct 2008 06:06:26 +0200 http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,577031,00.html http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,563421,00.html#ref=rss Die Cayman-Inseln sind berühmt als Steuerparadies - und als Heimat des beseelten Gugelhupfs. Heute exportieren die Insulaner Rumkuchen statt Suppenschildkröten und verdanken den Exportschlager einem ehemaligen Piloten, seiner Kreativität und dem Zufall. Tue, 08 Jul 2008 12:23:38 +0200 http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,563421,00.html http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,558725,00.html#ref=rss Von bodenständig bis exotisch, von traditionell bis kreativ: In Salzburgs Gastronomieszene zeigen Starköche, dass die Festspielstadt auch kulinarisch auf hohem Niveau spielt. Die berühmte Salzburger Gemütlichkeit kehrt jedoch wohl erst nach der EM zurück. Tue, 10 Jun 2008 12:36:05 +0200 http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,558725,00.html http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,554729,00.html#ref=rss Laksa ist nicht einfach nur Nudelsuppe. Das malaysische Gericht der "1000 Zutaten" ist eine Komposition, in der ganz Südostasien zu schmecken ist. Anita Ali ist Herrin über ein Filialnetz von "Laksa-Hütten" - die Geschäftsfrau arbeitete sich vom Putzjob in den Chefsessel hoch. Thu, 22 May 2008 11:30:07 +0200 http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,554729,00.html