05.11.1958

PROFESSOR S. WALTER SOUCI

PROFESSOR S. WALTER SOUCI - geboren am 15. September 1904 in München - habilitierte sich nach der Promotion zum Dr. phil. und dem Lebensmittel- und Diplomchemiker-Prüfung im Jahre 1937 an der Universität München, wo er seit 1946 Professor für angewandte und Lebensmittelchemie ist.
SEIT ZWÖLF JAHREN leitet er auch die "Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie". Ferner ist Professor Souci Vorsitzender der Kommission zu, Prüfung der Lebensmittelkonservierung und Mitglied der Farbstoff - Kommission der "Deutschen Forschungsgemeinschaft". Er ist Herausgeber der "Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung
und -Forschung" sowie Mitverfasser des in diesem Jahr erschienenen Werkes Fremdstoffe in Lebensmitteln".
DIE DEUTSCHE Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie ist eine Stiftungsanstalt des öffentlichen Rechts. Sie ist der Universität München angegliedert und wird überwiegend vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, zu einem kleineren Teil vom bayriscben Staat finanziert. Die Anstalt ist dem bayrischen Kultusministerium unterstellt; sie beschäftigt sich besonders mit der Erforschung der Grundlagen der Lebensmittelwissenschaft. Schwerpunkt der Arbeiten sind die Erforschung sämtlicher Lebensmittel-Zusatzstoffe und das Ausarbeitung analytischer Methoden zur Untersuchung der Lebens mittel für Zwecke der wissenschaflichen Forschung wie auch zur Überwachung von Lebensmitteln.
DIE KOORDINIERUNG
von Forschungsvorhaben obliegt der "Deutschen Forschungsgemeinschaft" einer Selbstverwaltungs - Körperschaft der deutschen Wissenschaft die als die zentrale, unabhängige Organisation der deutschen wissenschaftlichen Institutionen und der deutschen Forsche gilt. Sie fordert die Zusammenarbeit der Forscher durch Koordinierung von Forschungsvorhaben, berät die Behörden in wissenschaftlichen Fragen und unterstützt Forschungsvorhaben durch finanzielle Zuschüsse.

DER SPIEGEL 45/1958
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