05.09.2011

VERBRAUCHERRegensommer weckt Lust auf Schokolade

Der kühle und nasse Sommer hat zu starken Einbußen bei typischen Saisonprodukten im Lebensmittelhandel geführt: Weil vor allem der Juli im Vergleich zum Vorjahr deutlich kälter war, fiel die Grillsaison 2011 in Deutschland buchstäblich ins Wasser. Im Juli wurden laut der Marktforschungsfirma GfK 22 Prozent weniger Grillwürstchen und Steaks verkauft als im gleichen Monat des Vorjahres. Wer nicht im Freien brutzelt, trinkt zumeist auch weniger - deshalb ging auch der Bierkonsum um fast elf Prozent zurück. Bei Biermischgetränken betrugen die Einbußen im Juli sogar über 35 Prozent. Selbst der Absatz von alkoholfreien Getränken und Wasser verringerte sich um ein Viertel. Beim Verkauf von Eiscreme verzeichneten die Marktforscher ebenfalls einen Rückgang von einem Drittel. Über die kalten Regentage trösteten sich die Verbraucher offenbar mit anderen Süßwaren hinweg: So schnellte der Verkauf von Schokolade um 21,6 Prozent nach oben, der von Pralinen um 22,2 Prozent. Selbst Kaffee stand häufiger auf dem Einkaufszettel - und das, obwohl er in den vergangenen Monaten deutlich teurer wurde.

DER SPIEGEL 36/2011
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