24.11.1997

GASTRONOMIEFlug in die Nacht

Flughäfen gehören zu den langweiligsten Orten der Welt: überall die gleichen Menschen, überall die gleichen Krawattengeschäfte und die gleichen gesichtslosen Bars - trauriger kann die Globalisierung des Durchschnittsgeschmacks nicht aussehen. In Los Angeles ist das allerdings ein bißchen anders. Dort wurde vor einem Jahr auf dem International Airport das "Encounter" eröffnet, und inzwischen ist es ein Treffpunkt für jene Menschen geworden, die nicht durch die Luft, sondern durchs Nachtleben sausen wollen. Wie eine fliegende Untertasse sitzt die Bar mit angeschlossenem Restaurant auf Stelzen in der Mitte des Flughafens. Für sechs Millionen Mark gestalteten Designer von Disney, die sonst Achterbahnen und andere Vergnügungsmonster für Disneyland entwerfen, den Raum mit Lavalampen, Lasern, geschwungenen Sitzbänken und Metallhockern zu einem futuristischen Gesamtkunstwerk um, die Kellner tragen galaktische Phantasieuniformen. Hollywood-Firmen feiern im Encounter ihre Premierenpartys, zum Beispiel für "Red Corner" mit Richard Gere oder "Boogie Nights" mit Mark Wahlberg (früher hieß der mal Marky Mark). Allerdings sind die Amerikaner diesmal den Deutschen hinterher. Der erfolgreichste Flughafen-Club ist das "Dorian Gray" in Frankfurt - seit den siebziger Jahren.
Von Wellershoff und

DER SPIEGEL 48/1997
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GASTRONOMIE:
Flug in die Nacht

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