Wer viel lernen muss, soll sich in seiner knappen Zeit nicht auch noch selbst verköstigen: Deshalb wollen die Mensen und Cafeterien an deutschen Hochschulen ihre Öffnungszeiten deutlich ausweiten. Die Studentenwerke, die diese Einrichtungen betreiben, wagen die Prognose, dass angehende Akademiker durch die gestrafften Studienzeiten im Bachelor/Master-System in Zukunft deutlich mehr Zeit auf dem Campus verbringen werden. »Wir gehen davon aus, dass gerade Bachelor-Studierende zukünftig 50, wenn nicht gar 60 Wochenstunden investieren müssen«, sagt Achim Meyer auf der Heyde, Generalsekretär des Deutschen Studentenwerks. Deshalb sei es vielleicht bald normal, dass Studenten alle Mahlzeiten, vom Frühstück bis zum Abendbrot, in der Hochschule einnähmen. Hungrigen Bibliotheks-Spätschichtarbeitern können die Mensen nach eigenem Bekunden aber noch keine 24-Stunden-Versorgung bieten. Laut Statistik nutzen derzeit vier von fünf Studenten die Mensa, jeder Einzelne stellt sich durchschnittlich 40-mal pro Jahr in die Schlange. Neben dem Branchenprimus McDonald's mit rund 1250 Bulettenbratereien und der Nordsee Fisch-Spezialitäten GmbH mit ihren rund 370 Restaurants gehören die Studentenwerke mit über 700 Mensen und Cafeterien und 200 Millionen Gästen zu den größten Verpflegern in Deutschland.