"Iss richtig!": Kräuter

Im Dialog mit Ernährungsexperten geben Starköche profunde Warenkunde mit allem Wissenswerten über Zutaten und deren gesundheitliche Aspekte. In dieser Folge beschäftigen sich Sternekoch Alexander Herrmann sowie der Ökotrophologe und Ernährungs-Coach Christian Frank mit Kräutern, die nicht nur wegen ihrer tollen Aromen in der Küche zum Einsatz kommen.

Alexander Herrmann demonstriert, wie sich delikate Gerichte mit der richtigen Würze perfektionieren lassen und will wissen, ob sich ein gesundheitlicher Effekt von Kräutern auch wissenschaftlich belegen lässt.