"Iss richtig!": Kräuter

Welche Lebensmittel sind wirklich gesund? Welchen Effekt haben sie auf den menschlichen Körper? Welche Produkte eignen sich für eine ausgewogene Ernährung? In der Sendereihe "Iss richtig" wird gekocht, die richtige Zubereitung erklärt und dabei so mancher Küchenirrtum aufgeklärt.

Sendetermin: Montag, 30.07.2012, 19.25 - 20.15 Uhr, Pay-TV im Kabelnetz
Johanniskraut: Die beruhigende Wirkung dieser Pflanze wird seit Jahrhunderten geschätzt Zur Großansicht
DPA

Johanniskraut: Die beruhigende Wirkung dieser Pflanze wird seit Jahrhunderten geschätzt

Im Dialog mit Ernährungsexperten geben Starköche profunde Warenkunde mit allem Wissenswerten über Zutaten und deren gesundheitliche Aspekte. In dieser Folge beschäftigen sich Sternekoch Alexander Herrmann sowie der Ökotrophologe und Ernährungs-Coach Christian Frank mit Kräutern, die nicht nur wegen ihrer tollen Aromen in der Küche zum Einsatz kommen.

Alexander Herrmann demonstriert, wie sich delikate Gerichte mit der richtigen Würze perfektionieren lassen und will wissen, ob sich ein gesundheitlicher Effekt von Kräutern auch wissenschaftlich belegen lässt.

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