Diät-Studie: Low Carb oder Low Fat - Hauptsache, man ändert etwas

SPIEGEL ONLINE - 20.02.2018

Fett oder Kohlenhydrate reduzieren: Forscher haben untersucht, welche Diät besser funktioniert und ob bestimmte Erbgut-Varianten deren Erfolg beeinflussen. Ihr Fazit fällt sehr bestimmt aus. mehr...

Fasten nach Weihnachten: Entschlacken? Vergessen Sie's!

SPIEGEL ONLINE - 27.12.2017

Entgiftungskuren für den Körper sind im Trend. Häufig bringen Detox-Methoden jedoch nichts. Fasten sehen dagegen immer mehr Mediziner positiv. mehr...

Ernährungstraining: War das gerade ein Schokoriegel?

SPIEGEL ONLINE - 17.03.2017

Diäten bringen oft nichts. Effektiver ist es, Ernährungsgewohnheiten zu analysieren und einiges gezielt zu verändern. SPIEGEL WISSEN hat ein Training dazu entwickelt - in der ersten Woche gibt es drei Basis-Aufgaben. mehr...

Fasten: Urlaub für den Darm

SPIEGEL ONLINE - 02.03.2017

Nur trinken und nichts essen? „Ein Genuss“, meint Jens Lubbadeh, der jedes Jahr eine Fastenkur macht. Die hat er - wissenschaftlich fundiert - auf seine Bedürfnisse zugeschnitten. Ein Erfahrungsbericht. mehr...

Intervallfasten: „Nach zwei Wochen ist der Hunger weg“

SPIEGEL ONLINE - 28.02.2017

Tage- oder stundenweise aufs Essen verzichten: Immer mehr Studien legen nahe, dass auch Intervallfasten positive Effekte hat. Der Biochemiker Frank Madeo erklärt, wie dieser Jungbrunnen funktionieren könnte. mehr...

Der Vollkorn-Vorteil: Kalorien sparen, aber gleich viel essen

SPIEGEL ONLINE - 27.02.2017

Abnehmen, ohne sich beim Essen einzuschränken oder beim Sport kaputt zu machen? Das geht laut einer aktuellen Studie. Sie müssen nur von Weißmehl auf Vollkorn umstellen. mehr...

Ex-160-Kilo-Mann: Das Wichtigste beim Abnehmen ist das Bauchgefühl

SPIEGEL ONLINE - 20.01.2017

Micha Klotzbier hat schon viel erreicht beim Abnehmen. Aber er kommt einfach nicht unter die 100-Kilo-Grenze. Nun stellt er sich die Frage: Warum verzichten wir auf Dinge, die uns guttun? mehr...

Lebensmittel: Fressfeinde

DER SPIEGEL - 01.10.2016

Warum machen Menschen Nudeln aus Zucchini? Und wie kam eigentlich der Ernährungswahn in die Welt? Die Kulturgeschichte der Diät ist ein Kampf um Macht, Gewicht und Moral. Und um Kohlenhydrate. Von Maren Keller mehr...

Medizin: Heilkraft des Fastens

DER SPIEGEL - 24.09.2016

Eine kluge Ernährung hilft, Krankheiten zu vermeiden und das Gedächtnis zu verbessern. mehr...

Abnehmen mit Salat: Auf das Dressing kommt es an

SPIEGEL ONLINE - 25.08.2016

Wer Salat isst statt Pizza, nimmt leichter ab. Doch je nach Zubereitung kann auch Grünzeug zur Kalorienfalle werden. Worauf figurbewusste Rohkostesser achten sollten. mehr...