Leergutmangel: Brauereien klagen über fehlende Pfandflaschen

SPIEGEL ONLINE - 20.07.2018

Liegt es am Durst in der Sommerhitze? Sind es Probleme bei Lieferanten? An manchen Orten fehlt Leergut. Es gibt Engpässe bei Bier, Limo und Wasser. mehr...

Gesichter Russlands: Michail, der Bierbrauer

SPIEGEL ONLINE - 17.06.2018

[STECKBRIEF] Michail Kuznetsow 36 Jahre verheiratet, 2 Kinder, 7 und 1,5 Jahre Gründer und Besitzer von „Piwzawod 77“ Auf der Suche nach dem besten Bier ist Michail Kuznetsow weit gereist: Er war in Australien, in Großbritannien, in… mehr...

Fußball und Sonne: Brauereien erzielen Rekordabsätze

SPIEGEL ONLINE - 04.06.2018

Der Mai geht bei Krombacher als bester Monat in die Unternehmensgeschichte ein. Grillpartys und WM-Vorbereitungen treiben auch bei anderen Brauereien die Verkäufe in die Höhe. mehr...

Ohne Hopfen: Wie gut schmeckt Gen-Bier?

SPIEGEL ONLINE - 20.03.2018

Kein Bier ohne Hopfen, empfiehlt das deutsche Reinheitsgebot. Doch Forscher haben den wichtigen Aromastoff gentechnisch ersetzt - und prahlen mit dem extra-herben Geschmack. mehr...

Friedensbier für das Rheinland: Kölsch + Alt = Költ

SPIEGEL ONLINE - 03.02.2018

An Karneval soll es erstmals ausgeschenkt werden: Eine Gruppe Rheinländer hat eine neue Biersorte entworfen, die die Rivalität zwischen Kölnern und Düsseldorfern zumindest etwas befrieden könnte. mehr...

Schwächelnde Nachfrage: Deutsche Brauer verkaufen weniger Bier

SPIEGEL ONLINE - 01.02.2018

Die Deutschen trinken weniger und auch der Export geht zurück. Brauereien haben im vergangenen Jahr so wenig Bier verkauft wie noch nie seit 1990. mehr...

Wachsende Anbaufläche: Craft-Beer-Boom hilft deutschen Hopfenbauern

SPIEGEL ONLINE - 27.11.2017

Viel hilft viel - nach dieser Devise dosieren viele Craft-Brauer den Hopfen. Die Produzenten freut's: Ihre Anbaufläche wächst, zum Teil haben sie bereits die Hopfenernte des Jahres 2025 verkauft. mehr...

Mikrobrauerei in Singapur: O'zapft is im Wolkenkratzer

SPIEGEL ONLINE - 21.09.2017

In Zeiten des Oktoberfestes zischt auch im Level 33 Festbier aus den Zapfhähnen. Frisch gebraut - wie so viele Sorten in der höchstgelegenen Brauerei der Welt, in 156 Meter Höhe über Singapur. mehr...

Bier: Deutsche Brauer setzen weniger ab

SPIEGEL ONLINE - 28.07.2017

Die Deutschen trinken weniger und auch der Export geht zurück. Deutsches Bier ist immer weniger begehrt. Die Brauereien setzen auf alkoholfrei. mehr...

Bier aus Brotresten: Das kann man doch noch trinken

SPIEGEL ONLINE - 26.05.2017

Täglich werden tonnenweise Lebensmittel weggeschmissen, die noch genießbar sind. Mehrere Start-ups wollen das ändern. Zum Beispiel, indem sie Bier aus Brot brauen. mehr...