SPIEGEL ONLINE
- 19.06.2013
Es begann mit Rezepten für Hirn und Kuheuter. 1955 veröffentlichte Hedwig Maria Stuber erstmals "Ich helf dir kochen". Mehrfach überarbeitet und Millionen Mal verkauft gilt das Küchenbuch als Klassiker - auf Ratschläge für die gepflegte Hausfrau verzichtet die 89-Jährige heute jedoch. Von Anna-Lena Roth, München mehr... [ Forum ]
SPIEGEL ONLINE
- 16.06.2013
Auf Obst und Gemüse mehrerer Händler hat das NDR-Magazin "Markt" Düngemittelrückstände nachgewiesen. Betroffen sind auch Bio-Lebensmittel, die Proben kamen aus verschiedenen Ländern. Vor allem Kindern droht durch die Chemikalie Perchlorat Gefahr. mehr... [ Forum ]
SPIEGEL ONLINE
- 14.06.2013
Wenn es um die Qualität von Lebensmitteln geht, kennt er keine Kompromisse: Christian Lohse, Zwei-Sterne-Koch aus Berlin. Fisch und Fleisch und Gemüse, das nicht perfekt ist, hat Hausverbot in seiner Küche. mehr...
DER SPIEGEL - 13.05.2013
Der Skandal um übervolle Hühnerställe entlarvt Kontrollen im Bio-Landbau als lasch. Öko-Prüfer entdeckten die Missstände - handelten aber nicht.
Der Naturland-Betrieb Lärz liegt direkt am Müritz-Havelkanal, idyllisch in der mecklenburgischen Seenpl... mehr...
SPIEGEL ONLINE - 07.05.2013
Die Deutschen geben immer mehr Geld für Biolebensmittel aus - doch dieser Boom geht an der heimischen Landwirtschaft vorbei. Eine Studie zeigt: Ein Großteil vieler Ökoprodukte wird importiert, obwohl der Anbau in Deutschland problemlos möglich wäre. mehr...
DER SPIEGEL - 30.03.2013
Alternative zum Schlachthof: Landwirte dürfen ihre Rinder vom Hochsitz aus erschießen. Beschert das den Tieren einen stressfreien Tod?
Gut 500 Kilogramm Lebendgewicht dürfte jedes der sieben Galloway-Rinder auf die Waage bringen. Friedlich mampfend... mehr...
SPIEGEL ONLINE - 26.02.2013
Niedersachsens neuer Agrarminister Meyer fordert Konsequenzen aus dem Eierskandal: Konventionelle Betriebe sollen künftig keine Bioprodukte mehr produzieren dürfen. Die bisher mögliche Kombination verschiedener Haltungsformen erleichtere Manipulationen. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 09.02.2013
Bio wird immer populärer, der Markt ist im vergangenen Jahr um sechs Prozent gewachsen. Die Deutschen geben mittlerweile sieben Milliarden Euro für Ökoprodukte aus. Kehrseite: Die Bauern kommen mit der Produktion nicht nach. mehr...
DER SPIEGEL - 29.10.2012
Die meisten Deutschen leben in der Stadt - und träumen von einem Leben auf dem Dorf. Ihre Sehnsucht nach der heilen Welt im Grünen ist zu einem Milliardengeschäft geworden. Tatsächlich aber veröden ganze Landstriche.
Wenn das Wort "authentisch" auf... mehr...
SPIEGEL ONLINE - 01.10.2012
Fälle von rechtsextremen Biobauern häufen sich - und verunsichern die Öko-Szene. Erzeugerverbände wollen die Braunen jetzt ausschließen. Doch Experten räumen auch ein: Zwischen völkischer und grüner Ideologie gibt es mehr Berührungspunkte als manchen Ökologen lieb ist. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 13.09.2012
Antibiotika-Skandale und Proteste von Tierschützern haben Hähnchenmästern ein mieses Image beschert. Doch läuft es auf Biobetrieben anders? Ein Besuch auf zwei Höfen zeigt: Klasse und Masse müssen sich nicht ausschließen. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 12.04.2012
Ökoprodukte im Wüstensand? Das klingt sonderbar, aber in Supermärkten reißen sich Kunden darum. Marco Hartmann zeigt Bauern in Saudi-Arabien, wie man Obst und Gemüse mit Bio-Siegel anbaut. Kolleginnen vermisst der Agrarökologe, denn Frauen dürfen sein Büro in Riad nicht betreten. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 31.01.2012
Ist Bio einfach besser? Pumpen konventionelle Milchbauern ihre Kühe mit Chemie voll? Wenn's um Landwirtschaft geht, gibt es viele Vorurteile, viel Halbwissen. Wie unterscheiden sich Biobauern tatsächlich von ihren Kollegen? SPIEGEL ONLINE hat zwei Höfe besucht - und Überraschendes gefunden. mehr...
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