http://www.spiegel.de Nachrichten und Hintergründe über Medizin, Gesundheit, Ernährung und Psychologie. Aktueller Service, Tipps für Patienten, Reportagen, Analysen, Kolumnen und Interviews. de Wed, 22 May 2013 00:46:48 +0200 Wed, 22 May 2013 00:46:48 +0200 http://www.spiegel.de http://www.spiegel.de/static/sys/logo_120x61.gif http://www.spiegel.de/wirtschaft/service/lebensmittel-foodwatch-kritisiert-etikettenschwindel-bei-light-produkten-a-820132.html#ref=rss Wasser statt Fleisch, Luft statt Margarine: Foodwatch wirft Lebensmittelherstellern vor, Kunden mit Light-Produkten zu täuschen. "Nie war schnittfestes Wasser so teuer", kritisieren die Verbraucherschützer. Thu, 08 Mar 2012 13:20:00 +0100 PMGSPON-xPMG-SPOX-820132 http://www.spiegel.de/spiegel/print/d-84162332.html#ref=rss Lebensmittel mit angeblich gesundheitsfördernden Zusätzen sind gefragt. Doch wer profitiert davon - außer der Industrie? Paul Breitner, Fußballweltmeister von 1974, hat seinen Cholesterinspiegel gesenkt, von 251 mg/dl auf 216 mg/ dl. Was immer das ... Mon, 27 Feb 2012 00:00:00 +0100 CODESCO-SP-2012-009-68370 http://www.spiegel.de/spiegel/print/d-83679127.html#ref=rss Die Industrie hat Kinder bis zu drei Jahren als neue Zielgruppe entdeckt. Dabei sind die Produkte weder notwendig noch gesünder. Paula, eine breitgrinsende Kuh, trägt auf ihrer großen roten Schnauze gern eine Sonnenbrille. Das Rindvieh ist eigenem ... Mon, 23 Jan 2012 00:00:00 +0100 CODESCO-SP-2012-004-65430 http://www.spiegel.de/wissenschaft/mensch/verbraucherschuetzer-thilo-bode-functional-food-ist-eine-taeuschung-a-723197.html#ref=rss Sie sollen vor Erkältung schützen, die Abwehrkräfte stärken oder Cholesterin senken: Ob Joghurt, Sauerkraut oder Limonade - viele Lebensmittel werden als Functional Food angepriesen. Im Interview mit "Technology Review" entlarvt der Verbraucherschützer Thilo Bode die Versprechungen. Sun, 24 Oct 2010 08:25:00 +0200 PMGSPON-xPMG-SPOX-723197 http://www.spiegel.de/spiegel/print/d-74549675.html#ref=rss Die Industrie überschwemmt den Markt mit Lebensmitteln, die vor Schlaganfall, Schnupfen und Schrumpelhaut schützen sollen - doch nur wenige der schönen Versprechen lassen sich wissenschaftlich untermauern. Wie sieht gesunde Ernährung wirklich aus? ... Mon, 18 Oct 2010 00:00:00 +0200 CODESCO-SP-2010-042-25176 http://www.spiegel.de/wirtschaft/service/milliardengeschaeft-nestle-investiert-in-pharma-lebensmittel-a-719829.html#ref=rss Der Schweizer Konzern Nestlé setzt auf Nahrungsmittel, die vor Krankheiten schützen sollen - zum Beispiel vor Fettleibigkeit oder Alzheimer. Für den Bereich der Gesundheitsernährung hat die Firma nun eine eigene Tochtergesellschaft gegründet. Mon, 27 Sep 2010 16:02:00 +0200 PMGSPON-xPMG-SPOX-719829 http://www.spiegel.de/wirtschaft/lebensmittelindustrie-versprechen-light-a-602963.html#ref=rss Schnell, bequem und gesund: So muss das Essen der Zukunft sein, hat die Lebensmittelindustrie herausgefunden. Auf der Grünen Woche präsentiert sie sich deshalb als Anbieter von gesunden und zeitgemäßen Produkten - obwohl gerade Light-Produkte das oft nicht sind. Fri, 23 Jan 2009 17:13:16 +0100 PMGSPON-xPMG-SPOX-602963 http://www.spiegel.de/wirtschaft/marketing-erfolg-mit-joghurt-millionen-scheffeln-a-597184.html#ref=rss Wer gesund bleiben will, sollte Actimel trinken - das suggeriert Danone in den Werbespots für sein Joghurtgetränk. Doch das Fläschchen mit dem probiotischen Inhalt hat kaum eine andere Wirkung als normaler Naturjoghurt - bringt dem Großkonzern aber viel Geld. Mon, 22 Dec 2008 05:51:04 +0100 PMGSPON-xPMG-SPOX-597184 http://www.spiegel.de/spiegel/print/d-43960083.html#ref=rss Ein amerikanischer Direktvertrieb für Obst- und Gemüsepillen hat deutsche Ärzte als Verkaufshelfer entdeckt. Das Geschäft brummt. Der Augenarzt Gerhard Pernice preist bei seinen Patienten gern die gesundheitsfördernde Wirkung von Obst und Gemüse. D... Mon, 12 Dec 2005 00:00:00 +0100 00012005000500009602 http://www.spiegel.de/spiegel/spiegelspecial/d-40858007.html#ref=rss Die Nachfrage nach Vitaminpillen, Spurenelementen und verwandten Präparaten steigt unaufhörlich. Helfen diese Mittelchen wirklich, oder schaden sie womöglich? Sie werden dem Verbraucher nicht nur angeboten, sie werden ihm regelrecht aufgedrängt: so... Tue, 28 Jun 2005 00:00:00 +0200 00132005000050009300 http://www.spiegel.de/spiegel/spiegelspecial/d-40858006.html#ref=rss Von "Functional Food" mit angeblich gesundheitsfördernden Zusätzen versprechen sich die großen Konzerne steigende Umsätze. Die Kunden zahlen hohe Preise für Produkte, die sie bei vernünftiger Ernährung gar nicht brauchen. Wenn Jürgen Senneka Brot b... Tue, 28 Jun 2005 00:00:00 +0200 00132005000050009000 http://www.spiegel.de/spiegel/print/d-40712942.html#ref=rss Nestlé scheitert mit der Plazierung der neuen Dachmarke "Nutrel". Zunächst gescheitert ist der Versuch des weltweit größten Nahrungsmittelkonzerns Nestlé, in Deutschland den lukrativen Markt für Nahrungsmittel mit gesundheitlichem Zusatznutzen zu e... Mon, 13 Jun 2005 00:00:00 +0200 00012005000240007004 http://www.spiegel.de/spiegel/print/d-28102395.html#ref=rss Die Lebensmittelkonzerne hoffen auf steigende Umsätze durch neuartige Produkte. Die sollen nicht nur sättigen und gut schmecken, sondern auch noch der Gesundheit dienen. Wenn Jürgen Senneka Brot backt, dann rührt er mehr in den Teig als die klas... Mon, 04 Aug 2003 00:00:00 +0200 00012003000320007000 http://www.spiegel.de/spiegel/print/d-13690028.html#ref=rss Viele Bio-Produkte versprechen mehr, als sie halten. Auch schärfere Kontrollen werden das kaum ändern. Kunstdünger und Pestizide sind für den niedersächsischen Landwirt Reinhard Hölzer seit Jahren tabu. Die Mehrarbeit, die dadurch auf den Felde... Mon, 31 Aug 1992 00:00:00 +0200 #0BASE#SV92FF#00011992000360013400