Fastentraining: Sieben Übungen für bewusstes Essen

Fastentraining: Sieben Übungen für bewusstes Essen

SPIEGEL ONLINE - 20.04.2018

Essenspausen einhalten. Den Tisch schmücken. Snacks vermeiden. Mit sieben Übungen hat das Fastentraining versucht, Wege zum bewussteren Essen aufzuzeigen. Welcher ist Ihr Favorit? Von Anne Otto mehr...

Unterschätztes Getreide: Warum Hafer so gesund ist

SPIEGEL ONLINE - 19.04.2018

Haferflocken verbindet wohl kaum jemand mit dem Begriff Superfood. Zu Unrecht: Das Getreide macht lange satt, senkt den Cholesterinspiegel, und auch der Darm profitiert. mehr...

Nahrungsergänzungsmittel: EU-Behörde warnt vor hoch dosiertem Grüntee-Extrakt

SPIEGEL ONLINE - 18.04.2018

Teetrinker müssen sich keine Sorgen machen. Doch wer Grüntee-Extrakte schluckt, kann damit seiner Leber schaden. Die zuständige EU-Behörde fordert eine bessere Kennzeichnung der Präparate. mehr...

Rezept für BBQ-Halloumi: Gummi arabicum mit scharf

SPIEGEL ONLINE - 14.04.2018

Halloumi entwickelt auf glutheißem Rost wunderbare Röstaromen und eignet sich damit prima zum Angrillen. Die passenden Begleiter sind eine würzige Oregano-Creme, leckere Pasta und ein verdammt scharfes Kraut. mehr...

Neue Acrylamid-Richtlinien: EU verbietet starkes Frittieren von Pommes

SPIEGEL ONLINE - 10.04.2018

Nur goldgelbe Pommes und Brot mit heller Kruste: Ab Mittwoch müssen Restaurants und Imbisse neue EU-Richtlinien zu Acrylamid einhalten. Auch zu Hause soll schonender frittiert werden. mehr...

Donnerschlagkopfschmerz: Erst superscharfe Chili, dann Notaufnahme

SPIEGEL ONLINE - 10.04.2018

Wegen starker Kopfschmerzen kommt ein 34-Jähriger in die Klinik. Die Ärzte entdecken ein Problem in seinem Hirn - und führen es auf die schärfste Chilischote der Welt zurück. mehr...

Traditionelle Ernährungslehre: Genießen mit Ayurveda

SPIEGEL ONLINE - 09.04.2018

Regelmäßig essen, sich Zeit nehmen, warme Mahlzeiten zubereiten: Zu Ayurveda gehört eine ausgeklügelte Ernährungslehre. Dabei werden Lebensmitteln bestimmte Wirkungen zugeschrieben. mehr...

Rezept für einen Blumenkohldreier: Was für eine Schweinerei

SPIEGEL ONLINE - 07.04.2018

Jeder Deutsche verspeist im Laufe seines Lebens im Schnitt 46 ganze Schweine. Auf diesen Schreck hin kochen wir einen Blumenkohl - mit einem saftigen Schweinenacken. mehr...

Nach Richterspruch in Kalifornien: Ist Kaffee krebserregend?

SPIEGEL ONLINE - 30.03.2018

Geht es nach einem US-Richter, dürfen Ketten wie Starbucks demnächst ihren Kaffee in Kalifornien nur noch mit einer Krebs-Warnung verkaufen, weil darin Acrylamid enthalten ist. Hat der Richter recht? mehr...

Richterspruch in Kalifornien: Starbucks soll Kaffeeprodukte mit Krebswarnung versehen

SPIEGEL ONLINE - 30.03.2018

In Kalifornien bereitet ein Richterspruch der Kaffeehaus-Kette Starbucks Probleme: Die soll auf ihren Produkten vor Krebs warnen - weil sie nicht nachgewiesen hat, dass ihr Röstprozess unbedenklich ist. mehr...

Neue Rezeptur: Coca-Cola senkt Zuckergehalt von Fanta und Sprite

SPIEGEL ONLINE - 27.03.2018

Ab dem 6. April gilt in Großbritannien eine höhere Steuer für stark gezuckerte Getränke. Coca-Cola hat bereits reagiert und laut Foodwatch den Zuckergehalt von Fanta und Sprite erheblich reduziert. mehr...