Rezept für gefüllte Aubergine: Einmal vollmachen, bitte!

SPIEGEL ONLINE - 16.06.2018

Endlich wird es ernst: Jogis Jungs laufen gegen den ersten Vorrundengegner auf. Wir wollen uns auch kulinarisch auf Mexiko einstimmen und kochen gefüllte Auberginen mit Ancho-Chili. Bis uns der Sombrero hoch geht. mehr...

Gehirnstudie: Warum wir Chips und Torte nicht widerstehen können

SPIEGEL ONLINE - 15.06.2018

Die guten Vorsätze können noch so groß sein, sobald Chips und Torte auf dem Tisch stehen, setzen sie aus. Wer das kennt, hat in Zukunft eine Ausrede: Unser Gehirn ist auf die Kombination aus Fett und Kohlenhydraten gepolt. mehr...

Statt Sauce hollandaise: Der Spargel und seine frivolen Begleiter

SPIEGEL ONLINE - 09.06.2018

Die Spargelzeit geht zu Ende. Höchste Zeit, die geliebten Stangen mal mit einer anderen als der holländischen Buttersoße zu genießen. Vier Alternativen plus eine Hollandaise-Variante mit Haselnüssen. mehr...

Hoher Koffeingehalt: SPD-Politikerin fordert Altersbeschränkung für Energydrinks

SPIEGEL ONLINE - 04.06.2018

Kann ich mal deinen Ausweis sehen? Geht es nach SPD-Politikerin Ursula Schulte, sollte dieser Satz in Zukunft auch beim Kauf von Energydrinks fallen. Vor allem das Koffein ist für Jugendliche gefährlich. mehr...

Wie die Zeit vergeht mit...: Eiscreme, cooler Welterfolg

SPIEGEL ONLINE - 02.06.2018

Diese Hitze! Jetzt hilft nur ein Eis. Die Italiener haben's nicht erfunden. Wo früher Eiscreme entstand, wie eine Reifenpanne das Softeis brachte, welche Eisdiele 860 Sorten anbietet: Schauen Sie einmal hier. mehr...

Rezept für WM-Vitello: Kalorien für die Bomber der Nation

SPIEGEL ONLINE - 02.06.2018

Wer bei der Fußball-WM vor dem TV ganz vorn mitstürmen will, sollte dabei nichts Schweres essen. Am besten Fingerfood, damit die Augen am Ball bleiben. Zum Beispiel leckeres Vitello Tonnato - in handlichen Zucchinibechern. mehr...

Rezept für WM-Vitello: Kalorien für die Bomber der Nation

SPIEGEL ONLINE - 02.06.2018

Wer bei der Fußball-WM vor dem TV ganz vorn mitstürmen will, sollte dabei nichts Schweres essen. Am besten Fingerfood, damit die Augen am Ball bleiben. Zum Beispiel leckeres Vitello Tonnato - in handlichen Zucchinibechern. mehr...

Umstrittenes Lebensmittel: Milch - Lebenselixier oder Krankmacher?

SPIEGEL ONLINE - 31.05.2018

Milch hat so viele Kalorien, dass sie nicht als Getränk, sondern als Lebensmittel gilt. Daneben liefert sie dem Körper wichtige Nährstoffe und Kalzium. Trotzdem warnen viele vor dem Konsum - zu Recht? mehr...

Ernährung: So versorgen Sie Ihre Muskeln optimal mit Eiweiß

SPIEGEL ONLINE - 31.05.2018

Will der Körper Muskeln oder andere Zellen aufbauen, braucht er ganz bestimmte Eiweiße aus der Nahrung. Vor allem Sportler und Vegetarier profitieren davon, ihre Lebensmittel gezielt zu kombinieren. mehr...

Rezept für pfeffrige Erdbeeren auf Rhabarbermousse: Scharfe Früchtchen

SPIEGEL ONLINE - 26.05.2018

Erdbeeren mit Pfeffer anzuspitzen lohnt sich, besonders wenn der angeblich leicht aphrodisisch wirkende, ätherische Kubebenpfeffer zum Einsatz kommt. mehr...