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Sekundäre Pflanzenstoffe: Gesundes Grün

Sekundäre Pflanzenstoffe: Gesundes Grün

SPIEGEL ONLINE - 20.05.2015

Pflanzen enthalten eine Fülle besonderer Substanzen, die die Gesundheit fördern. Am meisten profitiert davon, wer sich abwechslungsreich ernährt. mehr...

Sekundäre Pflanzenstoffe: Gesundes Grün

SPIEGEL ONLINE - 20.05.2015

Pflanzen enthalten eine Fülle besonderer Substanzen, die die Gesundheit fördern. Am meisten profitiert davon, wer sich abwechslungsreich ernährt. mehr...

Streetfood: You kill it, we grill it

SPIEGEL ONLINE - 16.05.2015

Die Roadkill-Bewegung isst das Fleisch von angefahrenen Tieren. Wer keine tierischen Unfallopfer grillen will, aber trotzdem auf zugerichtetes Hühnchen steht, der koche dieses Spatchcock Chicken. mehr...

Dorsch-Rezept: Aufgefischt

SPIEGEL ONLINE - 09.05.2015

In der Sterneküche ist der Fischgang meist der Höhepunkt. Diejenigen, die den Dorsch aus dem Wasser gezogen haben, essen ihn lieber einfach - aber mindestens genauso lecker. mehr...

Mythos oder Medizin: Macht Schokolade glücklich?

SPIEGEL ONLINE - 06.05.2015

Liebeskummer, schlechtes Wetter oder einfach nur ein harter Tag? Schokolade erweist sich immer wieder als Tröster in der Not. Machen uns die Inhaltsstoffe tatsächlich glücklich? mehr...

Rennen zum Obersalzberg: Eine Flasche weniger für die Deutschen

SPIEGEL ONLINE - 04.05.2015

Zum Ende des Zweiten Weltkrieges lieferten sich Franzosen und Amerikaner einen verbissenen Wettlauf zu Hitlers Obersalzberg. Tausende Flaschen französischen Weins warteten hier auf den Sieger. Am Ende gab es einen gewaltigen Kater. mehr...

Fressformel: Was Chips und Schokolade unwiderstehlich macht

SPIEGEL ONLINE - 04.05.2015

Ist die Tüte erstmal offen, gibt es kein Halten mehr - bei manchen Snacks können wir einfach nicht aufhören. Forscher haben nun analysiert, warum es beim Knabbern zum Kontrollverlust kommt. mehr...

Chinesische Pfannkuchen: Happy Ent

SPIEGEL ONLINE - 02.05.2015

Entenreste schick verstecken? Asia-Pfannkuchen sind da ein guter kulinarischer Trick - bei dem Selberdreher klar im Vorteil sind. mehr...

Diskussion über Kalorienangaben: Dickmacher Alkohol

SPIEGEL ONLINE - 30.04.2015

EU-Abgeordnete fordern Kalorienangaben für alkoholische Getränke. Warum Forscher das nicht unbedingt gutheißen - und wie viel Energie tatsächlich in Wein, Bier und Spirituosen steckt. mehr...

Ernährung: Gefährlicher Zuckerrausch

SPIEGEL ONLINE - 29.04.2015

Softdrinks, Brotaufstriche, Frühstücksflocken: Viele Lebensmittel enthalten zu viel Zucker. Adipositas, Diabetes und Co. sind die Folge. Warum fällt es so schwer, auf Süßes zu verzichten? mehr...

Neue Süßkram-Rezepte: Ich will Zucker. Mehr Zucker

SPIEGEL ONLINE - 25.04.2015

Käsekuchen muss nicht immer NYC-Style sein: Man kann ihn auch nach Snickers-Art machen. Klingt komisch, schmeckt aber lecker. Was man noch so alles mit Süßkram anstellen kann, zeigen vier neue Kochbücher. mehr...

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