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Alle Artikel und Hintergründe

Verhalten an heißen Tagen: "Bei Hitze lauwarmes Wasser trinken"

Verhalten an heißen Tagen: "Bei Hitze lauwarmes Wasser trinken"

SPIEGEL ONLINE - 02.07.2015

Bei Hitze sollte man salzig essen und lauwarm duschen. Warum eigentlich? Die Ärztin und Klimatologin Angela Schuh erklärt, wann wir effektiv schwitzen und was wirklich hilft, um im Hochsommer nicht zu überhitzen. mehr... Forum ]

Initiative gegen Verschwendung: CDU will ewig haltbaren Zucker

Initiative gegen Verschwendung: CDU will ewig haltbaren Zucker

SPIEGEL ONLINE - 29.06.2015

"Salz und Zucker verderben nicht": Die CDU plant die Abschaffung des Mindesthaltbarkeitsdatums für einige Lebensmittel. Änderungen kündigte Parteivize Julia Klöckner auch für die Grundeinstellungen von Smartphones an. mehr... Forum ]

BBQ-Grillrezepte: Spieß doch auch mal rum, ey!

SPIEGEL ONLINE - 27.06.2015

Es ist so weit: Die Grillsaison hat begonnen! Um sich gut vorbereitet an den Rost zu stellen, lohnt sich ein Blick in die aktuelle BBQ-Fachliteratur. Passend dazu gibt es heute Hühnchenspieße mit scharfer Erdnusssoße. mehr...

Rezept für Andenhirse-Salat mit Spargel: Ganz großes Quinoa!

SPIEGEL ONLINE - 20.06.2015

Bevor wieder Tiere auf den Grill landen, verabschieden wir mit unserem aktuellen Rezept den Spargel - als Salat mit Quinoa, auch Andenhirse genannt. Dazu gibt's Tipps, welche Pflanzen im Wald und am Wegesrand lecker schmecken. mehr...

Studie: Wer Schokolade nascht, hat ein gesünderes Herz

SPIEGEL ONLINE - 16.06.2015

Menschen, die Schokolade meiden, erkranken häufiger am Herzen - so das Ergebnis einer großen Studie. Wird der Schokoriegel damit zum gesunden Lebensmittel? Schön wär's. mehr...

S.P.O.N. - Der Schwarze Kanal: Wo die Möhre Montessori lernt

SPIEGEL ONLINE - 16.06.2015

Eine teure Uhr kann sich jeder kaufen - vom Pöbel unterscheidet sich nur noch, wer alles über die Herkunft seines Gemüses weiß. Genfood gehört abgeschafft, auch wenn hungernde Kinder dringend darauf angewiesen wären. mehr...

Rotwein-Revolutionär Antinori: Bier kann man alleine trinken, Wein nicht

SPIEGEL ONLINE - 15.06.2015

Der Florentiner Piero Antinori führt eine der ältesten Weinbau-Familien der Welt. Er hat den italienischen Rotwein revolutioniert und experimentiert bis heute gern. Sein nächstes Projekt ist ein Wein ohne Sulfite. mehr...

Rezept für japanische Nudeln mit Huhn: Die kochen auch nur mit Wasser!

SPIEGEL ONLINE - 13.06.2015

Pasta passt in jede Küche, zu Tausenden Soßen, überall auf der Welt. Zwei aktuelle Bücher klären über die unendlichen Möglichkeiten der Nudel auf. Unser Rezept verarbeitet japanische Tradition für den deutschen Gaumen. mehr...

Eis-Uni in Italien: Aber bitte mit Spatel

SPIEGEL ONLINE - 09.06.2015

Feine Pistazien, prickelnde Sorbets: An der Eis-Universität in Bologna suchen Studenten nach dem Geheimnis des perfekten Gelatos. Aus der ganzen Welt kommen sie dafür in die italienische Stadt. mehr...

Eine Meldung und ihre Geschichte: Massenvernichtung

DER SPIEGEL - 30.05.2015

Ein Brite ruiniert seinen Darm ? im Dienst der Wissenschaft. . Vielleicht war es diese Leere, die Timothy Spector auf den Gedanken brachte, seinen Sohn zu missbrauchen. Der Brite Timothy Spector, Mediziner und Genetiker, saß jedenfalls mit seiner F... mehr...

Studie aus der Schweiz: Wie die Löcher in den Käse kommen

SPIEGEL ONLINE - 29.05.2015

Nein, Mäuse sind es nicht, die die Löcher in den Käse fressen. Stattdessen entstehen die Hohlräume offenbar durch winzige Heustückchen in der Milch. Dort sind die Partikel heutzutage allerdings kaum mehr zu finden. mehr...

Kaffeekonsum: Mehr als vier Espresso am Tag können schaden

SPIEGEL ONLINE - 28.05.2015

400 Milligramm Koffein täglich, dann sollte Schluss sein - das rät die Lebensmittelbehörde Efsa. Die Menge entspricht etwa vier starken Espresso. Aber: Koffein lauert auch in etlichen anderen Getränken. mehr...

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