Thema Ernährung

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Eltern-Umfrage: Wie viel Zucker steckt in diesem Joghurt?

Eltern-Umfrage: Wie viel Zucker steckt in diesem Joghurt?

SPIEGEL ONLINE - 28.06.2017

Viele Eltern unterschätzen den Zuckergehalt in Lebensmitteln, zeigt eine aktuelle Umfrage. Ihre Kinder laufen stärker Gefahr, Übergewicht zu entwickeln. mehr...

Stiftung Warentest: Nur jedes dritte Mineralwasser ist gut

SPIEGEL ONLINE - 28.06.2017

Wer Mineralwasser kauft, sollte aufpassen. Laut Stiftung Warentest verfälschen Plastikflaschen häufig den Geschmack. In anderen Proben fanden die Tester Pestizidrückstände. mehr...

Gedächtnis und Intelligenz: Nahrung fürs Hirn

SPIEGEL ONLINE - 26.06.2017

Kann Essen schlau machen - oder auch dumm? Studien über den Einfluss der Nahrung auf die Intelligenz von Mensch und Tier liefern verblüffende Ergebnisse. mehr...

Hundefleisch-Festival: Zu Tode geprügelt, vergiftet und gehäutet

SPIEGEL ONLINE - 21.06.2017

Sie werden zu Tode geprügelt oder bei lebendigem Leibe gekocht: 10.000 Tiere sterben jedes Jahr qualvoll auf dem „Hundefleisch-Festival“ im chinesischen Yulin. Trotz Kritik wurde es nun erneut eröffnet. mehr...

Wagner-Rezept für Harira: Linsenweisheit

SPIEGEL ONLINE - 17.06.2017

Kurz vor dem Ende des diesjährigen Ramadans schärfen wir die Linsen und schauen in die abendlichen Fastenbrechen-Töpfe. Häufigste Zutat dort sind neben Kichererbsen Linsen jeder Art. Am leckersten als Harira. mehr...

Nachhaltigkeit im Alltag: So eine Schweinerei

SPIEGEL ONLINE - 16.06.2017

Nein, es geht nicht um kompletten Verzicht. Selbst wenn jeder seinen Fleischkonsum halbieren würde, könnte die Umwelt profitieren. Im Nachhaltigkeitstraining von SPIEGEL WISSEN lernen Sie, Ihren Speiseplan umzubauen. mehr...

Erziehung: Wie Kinder ein gesundes Essverhalten lernen

SPIEGEL ONLINE - 12.06.2017

Nur füttern, bis das Baby satt ist. Nicht bei jedem Quengeln Essen anbieten. Ein paar Regeln können das Essverhalten von Kindern positiv beeinflussen. mehr...

Sam Panopoulos: Erfinder der Pizza Hawaii ist tot

SPIEGEL ONLINE - 10.06.2017

Der Toast Hawaii kommt aus Deutschland, die gleichnamige Pizza aber wohl aus Kanada. Der gebürtige Grieche Sam Panopoulos soll sie dort 1962 erfunden haben. Nun ist er im Alter von 83 Jahren gestorben. mehr...

Rezept für Erdbeersalat: Garnelen rot-weiß

SPIEGEL ONLINE - 10.06.2017

Jeder Bundesbürger verspeist pro Jahr im Schnitt drei Kilo Erdbeeren, meist mit Eis oder im Quarkschälchen. Gute Gelegenheit, an ihre großartige Vielseitigkeit zu erinnern - mit einem Erdbeersalat zu Avocado und Scampi. mehr...

Mythos oder Medizin: Warum stinkt Spargelurin?

SPIEGEL ONLINE - 30.05.2017

Kaum sind die saftigen Stangen im Magen verschwunden, folgt auf der Toilette der Gestank: Spargelurin. Was steckt dahinter? Und warum kann ihn nicht jeder riechen? mehr...

Rezept für Nizza-Salat: Ab nach Südfrankreich

SPIEGEL ONLINE - 27.05.2017

So manche Wurst ist in Wahrheit ein armes Würstchen, denn sie wurde nicht nach einer Metropole benannt wie Frankfurt, Wien oder Lyon. Willkommen zur großen Städtespeisenreise - wir beginnen mit einem Salade niçoise. mehr...