Thema Ernährung

Alle Artikel und Hintergründe

Nachtische: Freches Früchtchen

SPIEGEL ONLINE - 18.03.2017

Zwischen Aschermittwoch und Karfreitag ist es wohltuend reinigend, auf ein paar lieb gewonnene, aber ungesunde Dinge zu verzichten. Hier dennoch ein paar schöne Desserts - aus neuen Süßkramkochbüchern. mehr...

Jagen, Gärtnern, Sammeln: Der beste aller Lebensstile

SPIEGEL ONLINE - 17.03.2017

In Sachen Herz und Kreislauf sind die Tsimane das gesündeste Volk der Welt. Das zeigt, welcher Lebens- und Ernährungsstil für uns wirklich ideal wäre. Aber nützt die Erkenntnis etwas, wenn man nicht im Dschungel lebt? mehr...

Black-Bun-Eggburger: Einmal Maulsperre, bitte

SPIEGEL ONLINE - 11.03.2017

Die Menschheitsgeschichte der Esswerkzeuge ist voll von Missverständnissen und Gesichtsverletzungen. Deshalb kann es auch heute besser sein, einfach mit den Fingern zu essen. Zum Beispiel unseren Eggburger. mehr...

Genuss über den Wolken: Das Problembier

SPIEGEL ONLINE - 06.03.2017

Es schäumt zu stark und schmeckt herber als am Boden. Von einem Bierchen im Flugzeug ist manch ein Passagier enttäuscht. Die Airlines reagieren darauf - und brauen Sorten mit exotischen Früchten. mehr...

Acht-Wochen-Training: Gesund und genussvoll essen

SPIEGEL ONLINE - 20.02.2017

Diäten bringen meist nichts. Einfacher und effektiver ist es, sich die eigenen Ernährungsgewohnheiten genau anzuschauen und einige wenige gezielt zu verändern. SPIEGEL WISSEN hat ein Training dazu entwickelt. mehr...

Fleischersatz aus Pflanzen: „Am wichtigsten ist der Geruch nach Blut“

SPIEGEL ONLINE - 18.02.2017

Die kalifornische Firma „Impossible Foods“ will den perfekten Fleischersatz aus Pflanzen entwickeln. Firmenchef Patrick Brown erklärt, wie Hackfleisch beschaffen sein muss, das keines ist. mehr...

Offizielle Veranstaltungen: Umweltministerium serviert nur noch vegetarische Kost

SPIEGEL ONLINE - 18.02.2017

Kein Fleisch, kein Fisch: Bei Veranstaltungen des Umweltministeriums gibt es nur noch Vegetarisches. Man wolle glaubwürdig und vorbildlich sein, heißt es. mehr...

Fastfood an Karneval: Snacken für Jecken

SPIEGEL ONLINE - 18.02.2017

Die während der Januardiät abgehungerten Pfunde mit allerlei Faschings-Fast-Food wieder drauffuttern? Lieber nicht. Wir bieten einen schlanken Snackteller voller Nuggets, Fritten und Dipsoße. mehr...

Nach Fund von Giftstoffen: Hersteller nimmt Babytee vom Markt

SPIEGEL ONLINE - 14.02.2017

Ein Verbrauchermagazin hat krebserregende Stoffe in Babytees gefunden. Ein Hersteller hat sein Produkt daraufhin vom Markt genommen - kann das Ergebnis in eigenen Untersuchungen aber nicht bestätigen. mehr...

Muskelaufbau für Vegetarier: Gemüse ist mein Fleisch

SPIEGEL ONLINE - 13.02.2017

Wer Muskeln bekommen will, braucht Eiweiß, so viel ist sicher. Doch welche Proteine erzeugen mehr Wachstum - die aus tierischen oder pflanzlichen Quellen? Forscher haben nun eine Antwort gefunden. mehr...