SPIEGEL ONLINE - 24.09.2013
Pommesgenuss, angeblich ohne Reue: Burger King verkauft in den USA jetzt kalorienreduzierte Fritten. Der Konkurrenz und deren Salat-Philosophie will man damit Paroli bieten. Letztlich ist die Strategie eine Geschmacksfrage. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 19.07.2013
Burger und Pommes können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein - wenn man weiß, was man isst. McDonald's schreibt in Deutschland auf die Verpackung, wie stark Big Mac und Co. das Kalorienkonto belasten. Doch eine neue US-Studie zeigt: Diese Information kommt beim Kunden nicht an. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 04.09.2012
Schweine- und Rindfleisch ist in Indien schwer zu vermarkten, darum setzt McDonald's dort auf vegetarisches Fast Food. Die Kette will im Norden des Landes ihre weltweit erste Filiale für Vegetarier öffnen. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 27.02.2012
Mampfen mit Tim Mälzer: Der Fernseh-Starkoch wollte für eine TV-Doku wissen, wie gesund sogenannte gesunde Ernährung wirklich ist. Er ließ männliche Testpersonen nach Vorgabe futtern, Wissenschaftler überwachten den Menschenversuch. Ergebnis: Der Körper hält verdammt viel aus. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 18.12.2011
Hummer-Burger mit Pommes und Ketchup: Einen solchen Mix aus gehobener Esskultur und Fast-Food gibt es nur im Osten Kanadas. Denn dort sind die Schalentiere ein ganz normales Alltags-Nahrungsmittel - und dienen als Motiv für T-Shirts und Schnapsgläser. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 25.07.2011
Die Zahl der Übergewichtigen in den USA steigt und steigt, schon Kinder und Jugendliche sind betroffen. Eine Studie mit Daten aus 30 Jahren verdeutlicht einen der Gründe: Kinder essen häufiger auswärts - und greifen dann zu Fast Food. Dadurch ist die tägliche Kalorienaufnahme deutlich gestiegen. mehr...
DER SPIEGEL - 13.09.2010
Studie: Neigung zur Verfettung hat in den USA früher begonnen als bisher angenommen .
Von dem Ideal durchtrainierter Pioniere sind die heutigen Amerikaner weit entfernt. Die Neigung zur Verfettung hat allerdings schon weit früher begonnen als bishe... mehr...
SPIEGEL ONLINE - 12.03.2010
Kulinarisches Harakiri oder leckeres Vergnügen? Den Briten ist das egal. "Fish 'n' Chips" steht auf der Insel auf Platz eins der Liste der beliebtesten Fast-Food-Gerichte. Lange führten Backfisch und Kartoffelstäbchen eher eine Fernbeziehung - ehe sie vor 150 Jahren zueinander fanden. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 03.12.2009
"Für langsam, gegen schnell" - die Slow-Food-Bewegung hat ihre Anhänger im Sturm gewonnen. Ihr Gründer Carlo Petrini will Lebensmittelqualität für alle, lokale Produzenten unterstützen und damit die Natur schützen. Am Terra Madre Day feiern die Fans der Schnecke weltweit ihr 20-jähriges Jubiläum. mehr...
SPIEGEL WISSEN - 13.10.2009
Fettleibigkeit verursacht Folgekrankheiten, deren Behandlung Milliardenbeträge verschlingt. Aber die Krankenkassen weigern sich meist, die Kosten der Therapien für Superdicke zu übernehmen.
Immer abends, nach der Arbeit, kamen die Angst-Attacken. D... mehr...
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