DER SPIEGEL - 17.12.2011
Westfleisch: Beim Wiegen von Schweinen möglicherweise manipuliert.
Einer von Deutschlands größten Schweinefleischproduzenten, die Genossenschaft Westfleisch, steht im Verdacht, beim Wiegen von Schweinen gegen Vorschriften verstoßen zu haben. Im Auf... mehr...
SPIEGEL ONLINE - 14.09.2011
Deutschland ist in Sachen Döner EU-Exportmeister: Die deutsche Döner-Industrie beliefert nach Angaben des "Vereins türkischer Dönerhersteller in Europa" 80-Prozent des EU-Markts mit dem Fleisch am Spieß. Mit einem neuen Qualitätssiegel will die Branche das Image des Imbiss aufwerten. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 29.07.2011
Die Stopfleber gilt in Frankreich als Kulturerbe, hierzulande ist sie als Tierquälerei verschrien. Jetzt will eine deutsche Nahrungsmittelmesse sie boykottieren - das sorgt für ernste diplomatische Verstimmungen. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 17.06.2011
Hühnchen als Luxusgut: Weil die Nachfrage nach Lebensmitteln das Angebot übersteigt, werden die Preise laut einer Studie in den nächsten zehn Jahren massiv steigen. Schuld an der dramatischen Entwicklung ist auch der Biosprit-Boom. mehr...
DER SPIEGEL - 07.05.2011
Schon bald sollen Ferkel nicht mehr kastriert werden. Doch Eberfleisch gilt vielen als ungenießbar. Agrarforscher versuchen deshalb, den Ekelgeruch von Schlachtfleisch zu verhindern.
Eber sind viel ungeduldiger als Sauen. Als Landwirt Georg Freisfe... mehr...
DER SPIEGEL - 05.03.2011
Noch immer werden deutsche Schlachtrinder auf BSE getestet - für viele Millionen Euro im Jahr. Eine Gefahr für den Verbraucher gibt es längst nicht mehr.
Der Duft von Rinderleber mit Zwiebelringen und Äpfeln stimmte Axel Vogel milde. Im Restaurant ... mehr...
SPIEGEL ONLINE - 14.01.2011
Möglicherweise mit Dioxin belastetes Fleisch von Schweinen ging in den Handel und wurde auch nach Polen und Tschechien verkauft. Laut Verbraucherministerium kann keine Ware mehr zurückgeholt werden. Bei Tests von Eiern ergab mehr als ein Viertel der Proben einen zu hohen Gift-Gehalt. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 14.01.2011
Es ist ein selten dagewesener Preisverfall: Innerhalb einiger Tage brach der Preis für Schweine um 17 Prozent ein. Landwirte verdienen dadurch pro Tier 34 Euro weniger als noch vor wenigen Wochen. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 13.01.2011
Die Behörden können im Dioxin-Skandal ihre Sicherheitsversprechen nicht halten: Fleisch von möglicherweise dioxinbelasteten Schweinen gelangte offenbar in den Handel, Eier von gesperrten Betrieben landeten im Supermarkt. Der Umsatz mit diesen Lebensmitteln brach nach Branchenangaben ein. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 08.01.2011
Der Dioxin-Skandal ist längst kein rein deutsches Problem mehr: Mehrere Staaten haben den Import von Lebensmitteln aus der Bundesrepublik bereits verboten. Erstmals stellten Prüfer das Ultragift auch in Fleisch fest. mehr...
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