Café-Kette in der Krise: Starbucks schließt 150 US-Läden

SPIEGEL ONLINE - 20.06.2018

Starbucks hat in nur drei Jahren 2000 neue Cafés allein in den USA eröffnet - und ist dort stärker vertreten als McDonalds. Nun muss die Kette viele Läden schließen. Hat die Firma die Expansion übertrieben? mehr...

Hunderte neue Filialen: Burger King sagt McDonald's den Kampf an

SPIEGEL ONLINE - 17.06.2018

Das Fastfood-Unternehmen Burger King plant in Deutschland 300 neue Filialen. Das wäre ein Plus von 40 Prozent - und ein Frontalangriff auf Konkurrent McDonald's. mehr...

Paris: Bistros wollen Unesco-Kulturerbe werden

SPIEGEL ONLINE - 11.06.2018

Paris' Bistros gehören zur Stadt wie der Eiffelturm. Doch die kleinen Lokale sind in Gefahr - eine Ernennung zum immateriellen Unesco-Kulturerbe soll sie vor der Macht der Gastronomieketten schützen. mehr...

Nach Amokfahrt von Münster: Restaurants am Kiepenkerl wollen wieder öffnen

SPIEGEL ONLINE - 10.04.2018

Wenige Tage nach der Todesfahrt von Münster wollen zwei Restaurants am Tatort wieder öffnen. Die Mitarbeiter hätten das „große Bedürfnis, den Ausnahmezustand zu beenden“. mehr...

Hotels und Restaurants setzen auf E-Ladestationen: Ein Doppelzimmer und volltanken, bitte!

SPIEGEL ONLINE - 06.03.2018

Wer mit dem Elektroauto nicht liegen bleiben will, braucht ein gutes Netz aus Ladestationen. Doch der Staat kommt mit dem Ausbau kaum voran. Hotels und Restaurants nehmen das Problem nun selbst in die Hand. mehr...

Junger Wirt übernimmt Dorfkneipe: Komm her, du altes Haus

SPIEGEL ONLINE - 16.02.2018

Mehr als tausend Wirtshäuser machen Jahr für Jahr in Deutschland dicht. Fabian Pätzold hat in einem Dorf in Niedersachsen trotzdem eines übernommen, das fünfmal so alt ist wie er selbst. Und der Laden brummt. mehr...

Südkoreanische Küche in Berlin: Verrückt nach Kimchi

SPIEGEL ONLINE - 15.02.2018

Mit Glitzerkrönchen und Kimchi-Crêpes fing sie an - heute ist ihr Restaurant in Berlin-Kreuzberg eine Institution: Young-Mi Park-Snowden ist erstaunt, wie koreanischer Kohl in Deutschland zum Trend wurde. mehr...

Rechter Stammtisch: Wie dieser Münchner Wirt sein Restaurant verlor

SPIEGEL ONLINE - 11.02.2018

Weil sich Rechtsextreme in der Gaststätte eines Münchner Italieners trafen, machten linke Aktivisten und Politiker gegen den Wirt mobil. Nun hat der Mann seine Existenz verloren. Wer hat Schuld? mehr...

Büchercafé in Jerusalem: Schmökern und Schlemmen

SPIEGEL ONLINE - 30.01.2018

Amos Oz, Eva Illouz - sogar Israels Literaturgrößen kommen in dieses kleine Jerusalemer Büchercafé. Wer einen Rückzugsort sucht, kann im Tmol Shilshom nicht nur Lesestoff, sondern auch die israelische Küche entdecken. mehr...

Pop-up-Restaurants von Hamburg bis München: Heute so, morgen so

SPIEGEL ONLINE - 26.01.2018

„All you can eat“ ist out und die Lust auf Abwechslung groß. Pop-up-Restaurants und -Bars bringen frischen Wind in die Gastronomie - und fordern sogar Spitzenköche heraus. mehr...