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Obst und Gemüse: Forscher rütteln am "5 am Tag"-Dogma

Obst und Gemüse: Forscher rütteln am "5 am Tag"-Dogma

SPIEGEL ONLINE - 31.03.2014

Täglich fünf Portionen Obst und Gemüse - so lautet die gängige Empfehlung. Doch laut einer Studie wären größere Mengen sogar noch besser, um das Risiko für Krebs und Herzerkrankungen zu senken. Mit einer Einschränkung. Von Nina Weber mehr... Forum ]

Einspruch: Paprika-Patent erregt internationalen Protest

SPIEGEL ONLINE - 03.02.2014

Ein Schweizer Konzern hat sich exklusive Rechte an einer Paprikasorte gesichert. Ein Zusammenschluss von Agrar- und Umweltgruppen legt jetzt Einspruch gegen das entsprechende Patent ein. Ihre Sorge: Die Grundlagen der Ernährung könnten in die Abhängigkeit weniger Konzerne geraten. mehr...

Nische des Ruhms

DER SPIEGEL - 30.12.2013

GLOBAL VILLAGE: Ein Inder in England macht sein Heimatland glücklich - mit Tomaten.. In einem englischen Hinterhof hat Surjit Singh Kainth einen Weltrekord aufgestellt, aus Versehen. Im April 2013 hatte er ein Pflänzchen gekauft, acht Zentimeter ... mehr...

Landwirtschaft: Schlechte Ernte treibt Kartoffelpreise nach oben

SPIEGEL ONLINE - 22.08.2013

Chips und Pommes könnten bald teurer werden. Weniger als zehn Millionen Tonnen Kartoffeln dürfte die Ernte in Deutschland in diesem Jahr einbringen. Schuld ist vor allem das schlechte Wetter. Auch bei anderen Gemüse- und Obstsorten drohen höhere Preise. mehr...

Verspätete Ernte: Kartoffeln kosten so viel wie seit Jahrzehnten nicht

SPIEGEL ONLINE - 04.07.2013

Der kalte und nasse Winter verzögerte die Aussaat, die gestiegene weltweite Nachfrage tut ihr Übriges: Die Kartoffelpreise sind in den vergangenen Wochen rasant gestiegen. mehr...

Ermittlungen wegen Preisabsprachen: Die teuren Folgen der Kartoffel-Kungelei

SPIEGEL ONLINE - 11.05.2013

Das mutmaßliche Kartoffel-Kartell soll Verbrauchern in Deutschland viel Geld gekostet haben. Der Fall zeigt exemplarisch, wie wichtig der Kampf gegen solche Kungeleien ist. Doch ausgerechnet in der Landwirtschaft sind Preisabsprachen teilweise sogar erlaubt. mehr...

Illegale Preisabsprachen: Kartoffel-Kartell kostet Verbraucher Millionen

SPIEGEL ONLINE - 11.05.2013

Haben Verbraucher im Supermarkt über Jahre hinweg überhöhte Preise für Kartoffeln bezahlt? Davon geht offenbar das Bundeskartellamt aus. Die Beamten ermitteln gegen zahlreiche Verarbeitungsbetriebe, die ihre Verkaufspreise untereinander abgesprochen haben sollen. mehr...

SÜDAMERIKA: Teure Wunderpflanze

DER SPIEGEL - 04.02.2013

Dank Vegetarier und Gourmets verdreifacht sich der Preis für Quinoa. Quinoa war lange Zeit ein Grundnahrungsmittel in den Anden, nun können die Bauern es sich kaum noch leisten. Seit Vegetarier und Gourmets in aller Welt das einst als "Indianerfraß... mehr...

LANDWIRTSCHAFT: Die Schönheit der Karotte

DER SPIEGEL - 10.12.2012

Ein großer Teil der Obst- und Gemüseernte wird vernichtet, auch wegen unsinnig strenger Handelsnormen. Die Regierung reagiert hilflos auf das Problem. Das Elend von Bauer Zielke passt in zwölf grüne Plastikkisten. Sie sind vollgepackt mit Möhren, m... mehr...

Fehlzüchtung: Wie die Tomate geschmacklos wurde

SPIEGEL ONLINE - 28.06.2012

Im Supermarkt sehen die Tomaten perfekt aus, doch beim ersten Bissen vergeht die Freude. Wie kommt's? Ein Forscherteam hat nun herausgefunden, dass Züchter über Jahrzehnte immer nur auf die gleichmäßige Rotfärbung von Tomaten geachtet haben - auf Kosten des Geschmacks. mehr...

Angst vor neuer Hungerkrise: Sojapreis steigt in bedenkliche Höhe

SPIEGEL ONLINE - 30.04.2012

Die Preise für Sojabohnen nähern sich rasant ihren Rekordständen von 2007 und 2008, der Zeit kurz vor dem Zusammenbruch der Finanzmärkte. Damals hatten die dadurch ausgelösten hohen Lebensmittelpreise weltweit für Unruhen gesorgt, und die Sorge vor der Wiederkehr der Krise wächst. mehr...

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