SPIEGEL ONLINE - 16.05.2013
Verbraucher könnten jahrelang überhöhte Preise für Zucker und Süßigkeiten bezahlt haben. Ermittler haben Unternehmen der Branche in mehreren EU-Ländern durchsucht - der "Süddeutschen Zeitung" zufolge auch die deutschen Platzhirsche Nord- und Südzucker. mehr...
DER SPIEGEL - 08.04.2013
GLOBAL VILLAGE:
Warum edler Safran griechischen Bauern den Glauben an die Zukunft zurückgibt.
Wer in diesen Krisentagen in Griechenland nach einem Platz sucht, wo sich die Menschen noch auf die Zukunft freuen, muss hoch in den Norden fahren, nach... mehr...
DER SPIEGEL - 29.10.2012
Hersteller reduzieren Zuckeranteil in Frühstücks-Cerealien.
Die Kritik von Verbraucherschützern am hohen Zuckergehalt in Frühstücks-Cerealien für Kinder zeigt Wirkung - nicht nur beim Lebensmittelmulti Nestlé, der kürzlich bekanntgab, den Zuckergeh... mehr...
SPIEGEL ONLINE - 23.10.2012
Wo Don Quijote einst gegen Windmühlen gekämpft haben soll, verwandeln sich die Felder Ende Oktober in ein violettes Blütenmeer. Aus dem Safran-Krokus wird in mühsamer Handarbeit das teuerste Gewürz der Welt gezupft - und anschließend mit einer Fiesta gefeiert. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 11.06.2012
Giftgrün und höllisch scharf: Was wäre Sushi ohne Wasabi? Doch in Wahrheit besteht das, was uns Deutschen in Tuben und auf Tellern als Wasabi untergejubelt wird, zumeist lediglich aus billigem Senfpulver und grünem Farbstoff. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 13.04.2011
An Deutschlands östlicher Grenze wird der Zucker knapp: Die Discounter Lidl und Kaufland haben den Verkauf eingeschränkt. Grund sind offenbar Hamsterkäufe von Polen - die zuhause deutlich mehr für Zucker zahlen. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 22.04.2010
Eine gigantische PR-Maschinerie läuft an: Die großen Lebensmittelkonzerne verdienen immer weniger mit klassischen Süßstoffen, nun kreieren sie einen neuen Absatzmarkt. Das Wundermittel heißt Stevia, ein indianischer Zuckerersatz ohne Kalorien - die Branche hofft auf ein Milliardengeschäft. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 09.04.2007
Bitterer Krieg um Amerikas Süßstoff-Markt: Ab heute muss sich in den USA der Hersteller des populärsten Zuckerersatzes vor Gericht verantworten. Bei dem Prozess geht es um Millionen - und den amerikanischen Lebensstil. mehr...
DER SPIEGEL - 12.12.2005
Ein globaler Kampf tobt um das Grundnahrungsmittel Zucker. In dieser Woche, beim WTO-Gipfel in Hongkong, geht er in die nächste Runde: Europa und tropische Länder wie Brasilien streiten um Marktanteile und Milliarden - und um die Existenz der Bauern ... mehr...
DER SPIEGEL - 30.05.2005
EU-Agrarkommissarin Fischer Boel will Zuckerpreis drastisch senken.
Bauern und Zuckerindustrie wollen in den nächsten Wochen mit allen Mitteln gegen einen Plan der EU-Agrarkommissarin Mariann Fischer Boel zu Felde ziehen. Die Dänin will Mitte Juni ... mehr...
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