Thema Kaffee

Alle Artikel und Hintergründe

Legendäres Berliner Café: Es gibt wieder Kaffee bei Kranzler

Legendäres Berliner Café: Es gibt wieder Kaffee bei Kranzler

SPIEGEL ONLINE - 02.12.2016

Handgefilterte Hipster-Brühe, selbst geröstete Bohnen: Angesagte Coffeshops gibt es unzählige in Berlin. Doch nun eröffnet einer im legendären Café Kranzler am Ku'damm. mehr... Forum ]

Magensäure: Häufiges Sodbrennen schadet der Speiseröhre

Magensäure: Häufiges Sodbrennen schadet der Speiseröhre

SPIEGEL ONLINE - 01.12.2016

Wenn ab und an Magensäure in der Speiseröhre brennt, ist das kein Problem. Wer aber häufiger Sodbrennen hat, sollte reagieren. Schon einfache Mittel können helfen. mehr... Forum ]


Coffee to go: Freiburg führt Mehrwegbecher ein

Coffee to go: Freiburg führt Mehrwegbecher ein

SPIEGEL ONLINE - 21.11.2016

Tausende Pappbecher werden jeden Tag weggeschmissen, die Stadt Freiburg hat genug: Coffee to go wird nun in Mehrwegbechern verkauft - mit Pfand. mehr...

Brühprozess modelliert: Wenn Mathematiker Kaffee kochen

Brühprozess modelliert: Wenn Mathematiker Kaffee kochen

SPIEGEL ONLINE - 17.11.2016

Wie schmeckt Filterkaffee am besten? Mathematiker haben das komplexe Zusammenspiel von Wasser, Mahlstärke und Brühzeit mit Gleichungen modelliert. Diese bestätigen eine alte Regel. mehr...


Gesund trotz Koffein: K-A-F-F-E-E

Gesund trotz Koffein: K-A-F-F-E-E

SPIEGEL ONLINE - 01.10.2016

Heute darf es ruhig ein bisschen mehr sein, denn ein gesunder Körper verträgt das Koffein aus vier bis fünf Tassen Espresso am Tag. Wollen Sie mehr? Sechs Fakten zum Tag des Kaffees. mehr... Forum ]

Edel-Kaffeemaschine von Tchibo: Die Quadratur der Kapsel

Edel-Kaffeemaschine von Tchibo: Die Quadratur der Kapsel

SPIEGEL ONLINE - 25.08.2016

Eine Kaffeemaschine, die per Smartphone-App gesteuert werden kann? Genau das soll die You-Rista der Tchibo-Edelmarke Qbo sein. Doch die wichtigste Funktion fehlt. Von Matthias Kremp mehr... Video | Forum ]


Krebsrisiko: Gute Nachricht für Kaffeetrinker

Krebsrisiko: Gute Nachricht für Kaffeetrinker

SPIEGEL ONLINE - 15.06.2016

Kaffee ist ungesund? Von wegen! Die Organisation, die Wurst als krebserregend eingestuft hat, gibt beim Kaffee weitgehend Entwarnung. Nur zu heiß sollte er nicht getrunken werden. mehr... Forum ]

Krebsrisiko: Gute Nachricht für Kaffeetrinker

Krebsrisiko: Gute Nachricht für Kaffeetrinker

SPIEGEL ONLINE - 15.06.2016

Kaffee ist ungesund? Von wegen! Die Organisation, die Wurst als krebserregend eingestuft hat, gibt beim Kaffee weitgehend Entwarnung. Nur zu heiß sollte er nicht getrunken werden. mehr... Forum ]


bento über Kaffee: Was zu viel Koffein mit dem Körper macht
Jay Mantri

bento über Kaffee: Was zu viel Koffein mit dem Körper macht

SPIEGEL ONLINE - 04.06.2016

Erst mal einen Kaffee. Aber wie viele Tassen sind okay? Kann man süchtig werden nach Koffein - oder gar an einer Überdosis sterben? bento mit den wichtigsten Antworten zum Morgen. mehr...

16 Prozent plus: Deutsche trinken immer mehr Kapselkaffee

SPIEGEL ONLINE - 21.04.2016

Des Deutschen liebstes Heißgetränk kommt immer öfter aus der Kapsel. Am häufigsten wird aber immer noch zum Filterkaffee gegriffen - mit einem Marktanteil von 64 Prozent. mehr...

14-Milliarden-Dollar-Deal: Jacobs-Eigner kaufen US-Kaffeekapselkonzern

SPIEGEL ONLINE - 07.12.2015

Die Reimanns zählen zu den reichsten deutschen Dynastien - ihnen gehören unter anderem Jacobs und Senseo. Nun vergrößert die Familie ihr Kaffeeimperium: Für 13,9 Milliarden Dollar kauft sie mit Investoren den US-Konzern Keurig. mehr...

Kat statt Kaffee

DER SPIEGEL - 30.06.2014

Die Sehnsucht nach dem milden Kat Rausch nimmt zu; Die Blätter des Kat-Strauches werden in Äthiopien nicht nur auf Märkten gehandelt wie in Harar, im Osten des Landes. Die für ihre berauschende Wirkung bekannte Pflanze wird auch exportiert - vor… mehr...

Genussmittel: Illegale Absprachen

DER SPIEGEL - 26.05.2014

Kaffeeröster haben die Bahn jahrelang um Millionen geprellt. Das Unternehmen verlangt Schadensersatz. Alle zahlen - nur Tchibo nicht. mehr...

Ein Kaffeeriese entsteht: Jacobs und Senseo künftig unter einem Dach

SPIEGEL ONLINE - 07.05.2014

Jacobs Kaffee, Tassimo und Senseo kommen künftig aus einem Hause. Die Hersteller Mondelez International und D.E Master Blenders 1753 wollen die Traditionsmarken zusammenlegen. Im Hintergrund steht der milliardenschwere Reimann-Clan. mehr...

Lebensmittel: Eine Tasse Gerechtigkeit

DER SPIEGEL - 05.05.2014

Die Hamburger SPD fordert einen Steuervorteil für fair gehandelten Kaffee, um ihn konkurrenzfähig zu machen. Hat der Vorstoß Chancen? mehr...

KARTELLE: Bahn verklagt Tchibo

DER SPIEGEL - 20.01.2014

Bahn vermutet illegale Preisabsprachen; Die Deutsche Bahn hat den Kaffee-Riesen Tchibo Ende Dezember vor dem Hamburger Landgericht auf Schadensersatz verklagt. Der Konzern wirft dem Kaffeeröster vor, das Unternehmen durch illegale Preisabsprachen um… mehr...

ZAHL DER WOCHE: 145,2 Millionen

DER SPIEGEL - 21.10.2013

145,2 Millionen Sack Kaffee wurden in der Saison 2012/13 geerntet; Sack Kaffee wurden in der Saison 2012/13 geerntet, so viel wie noch nie. Das große Angebot und die verhaltene Nachfrage drücken die Preise. Die Sorten Arabica und Robusta sind seit… mehr...

Geschäft mit Kaffeekapseln: US-Riese fordert Nestlé heraus

SPIEGEL ONLINE - 11.06.2013

Das Geschäft mit Kaffeekapseln boomt, davon will nun auch der US-Konzern Mondelez profitieren. Das Unternehmen, das vor einem Jahr vom Lebensmittelriesen Kraft abgespalten wurde, will Produkte für das Nespresso-System herstellen. mehr...

Beliebtestes Getränk: Kapsel-Kaffee wird immer populärer

SPIEGEL ONLINE - 04.04.2013

Beliebter als Mineralwasser oder Bier: 149 Liter Kaffee trinken die Deutschen durchschnittlich pro Jahr - in etwa eine Badewanne voll. Im Trend sind Vollautomaten, Kaffeekapseln und -pads. Filterkaffee kommt dagegen langsam aus der Mode. mehr...