SPIEGEL ONLINE
- 09.08.2013
Klingt ja super: Kakao ist gut für die Durchblutung des Gehirns und bewahrt die Denkfähigkeiten im Alter. Das berichten US-Forscher in einer Studie. Der Haken: Eigentlich hat ihr Experiment mit 60 Senioren ihre These vollkommen widerlegt. Von Nina Weber mehr... [ Forum ]
SPIEGEL ONLINE - 15.04.2013
Das Angebot an Kakao schwankt, deshalb will der Hersteller von Ritter Sport ihn künftig selbst anbauen. Dazu hat die baden-württembergische Schokofirma eine Plantage in Nicaragua erworben. Es soll eine der größten weltweit sein. mehr...
DER SPIEGEL - 09.01.2012
Mitte des 19. Jahrhunderts kam es zu einem sagenhaften Wettlauf von Kakaofabrikanten - dem Rennen um den ersten Schokoriegel.
Die Welt des Jahres 1847 kannte bereits Dampfschiffe und Operationen unter Narkose. Ein genießbarer Schokoriegel aber zähl... mehr...
DER SPIEGEL - 23.04.2011
Weizen, Reis, Soja - Lebensmittel sind zu Objekten von Spekulanten geworden. Der Kakaopreis erreicht den höchsten Stand seit 33 Jahren. Schokoladenhersteller wie die Bremer Traditionsfirma Hachez bringt das in Gefahr. Von Hauke Goos und Ralf Hoppe.
... mehr...
SPIEGEL ONLINE - 09.03.2011
Der Machtkampf an der Elfenbeinküste verunsichert die Rohstoffmärkte. Weil das Land keinen Kakao mehr exportieren darf, steigen weltweit die Preise. Die Teuerung bekommen auch Schokoladenliebhaber in Europa zu spüren. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 10.01.2011
Kartoffeln, Gemüse, Kaffee, Kakao: Lebensmittel dürften im laufenden Jahr auf breiter Front teurer werden. Laut Prognosen der Ernährungsindustrie könnten manche Nahrungsmittel schon bald das Rekordniveau von 2008 erreichen. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 26.12.2010
Das Geheimnis guten Geschmacks - steckt es in den Genen? Wissenschaftler haben das Erbgut des Kakaobaums Theobroma cacao entschlüsselt - aus seinen Bohnen wird die feinste Schokolade gefertigt. Die Forscher hoffen nun, noch besseren Kakao züchten zu können. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 15.12.2010
Vom Getränk der Maya-Götter zum Genussmittel der Massen: Ein Museum in Straßburg zeichnet die Geschichte der Kakaobohne nach. Es erzählt von einer verzehrenden Leidenschaft, die Priester und Literaten, Kinder und Künstler befiel - und zeigt höchst ungewöhnliche Schoko-Kreationen. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 06.10.2010
Kakaobauern in Westafrika beuten systematisch Kinder aus. Der ARD-Film "Schmutzige Schokolade" zeigt, wie das Geschäft der skrupellosen Menschenhändler funktioniert - und welche Schuld Industrie und Verbraucher tragen. mehr...
DER SPIEGEL - 26.07.2010
Ein britischer Hedgefonds treibt die Kakaopreise in die Höhe, auch Zucker und Weizen geraten ins Visier von Spekulanten - der Beginn einer neuen Teuerungswelle für Agrarprodukte?
Der Geschäftsmann Anthony Ward lebt in Verhältnissen, die selbst im e... mehr...
SPIEGEL ONLINE - 16.06.2010
Maxl Lehmann, 20, ist der Schokodealer von Erfurt. In einer Schokoladen-Manufaktur lernt er, wie aus Kakao eine Delikatesse wird. Oder ein Badezusatz. Der Azubi weiß: Für den optimalen Geschmack muss alles perfekt sein - und wehe, das Wetter spielt nicht mit. mehr...
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