KarriereSPIEGEL
- 30.04.2012
Wenn Deutsche im Ausland etwas vermissen, dann Krustenbrot. Im selben Londoner Viertel buhlen "Backhaus" und "Hansel and Pretzel" um deutsche wie englische Kundschaft. Beide Deutschbäcker bieten das ganze Programm von Kürbiskernbrot bis Bienenstich. Besonders beliebt: Spinat mit Blubb. Von Carsten Volkery mehr... [ Forum ]
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- 27.04.2012
In der Männerwelt der Bierbrauer hatte sie einen schwierigen Start, doch inzwischen hat die junge Chefin ihren Platz gefunden. Seit gut fünf Jahren führt Catharina Cramer die Traditionsmarke Warsteiner - auch wenn ihr Vater mit fast 70 Jahren im Familienunternehmen weiter kräftig mitmischt. Von Fritz Habekuß mehr...
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- 12.04.2012
Ökoprodukte im Wüstensand? Das klingt sonderbar, aber in Supermärkten reißen sich Kunden darum. Marco Hartmann zeigt Bauern in Saudi-Arabien, wie man Obst und Gemüse mit Bio-Siegel anbaut. Kolleginnen vermisst der Agrarökologe, denn Frauen dürfen sein Büro in Riad nicht betreten. mehr... [ Forum ]
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- 11.04.2012
Auf der Parkbank sitzen? Kaffee trinken? Zu Hause vor dem Fernseher hocken? Das ist nichts für Dieter Peterscheck. Der pensionierte Bäcker reist um den Globus, schult Menschen in Nepal, Mosambik oder Kasachstan in deutscher Brotbackkunst - und exportiert so ein Stück Heimat in die weite Welt. Von Verena Töpper mehr... [ Forum ]
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- 30.03.2012
Aidai Sarbagishewas Bäckerei ist in einem alten Sowjet-Kombinat, an den Wänden hängen Poster vom Titisee. Mit Brot nach Schwarzwälder Rezept lockt sie ihre kirgisischen Landsleute, die ein Vermögen für die Spezialitäten ausgeben. Ihre Berliner füllt sie lieber mit Hack als mit Marmelade. Von Verena Töpper mehr... [ Forum ]
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- 16.03.2012
Die Brote von Hans Schmidt, 63, kennt in Bogotá fast jeder. Sie haben eine deutsche Fahne auf der Verpackung, werden in Bäckereien und Supermärkten verkauft. Doch der Weg zum Großbäcker mit 80 Angestellten war schwierig - seinen ersten Job in Kolumbien war Schmidt schon nach drei Tagen wieder los. Von Tobias Käufer mehr... [ Forum ]
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- 03.03.2012
Sie sind gekommen, um zu backen. In der deutschen Provinz lernen Schwarzbrotfans aus allen Kontinenten, wie man Hefezöpfe zwirbelt, Brezeln knotet und Wurzelbrot knetet. In der Heimat wollen sie dank des "Diploma in German Baking" reich werden - oder ihre Fernsehshow aufpeppen. Von Verena Töpper mehr... [ Forum ]
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- 19.02.2012
Na denn Prost: Schon um halb neun trinkt Jörg Hormes das erste Pils. Streng beruflich. Ohne seine Freigabe verlässt keine Flasche die Brauerei. Für 20 Minuten schauen die Tester morgens tief ins Glas und kosten. Ausspucken ist tabu - immerhin ist das Bier, kein Wein. mehr... [ Forum ]
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- 08.02.2012
Faulenzen gilt nicht in deutschen Gefängnissen. Fast alle Häftlinge müssen an die Arbeit. Sie versorgen die Außenwelt mit immer neuen Produkten: Grills für den Garten, Brettspiele für die Familie, sogar Roben für Juristen. Der Verkauf könnte noch besser laufen, gäbe es nicht dieses kleine Humorproblem. Von Christian Lauenstein mehr... [ Forum ]
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- 11.11.2011
Finnische Veilchen-Drops oder Moschus-Kaugummi aus Südafrika - manch einer hat seine Lieblingssüßigkeit erst im Urlaub entdeckt. Schade nur, dass man in Deutschland keinen Nachschub kaufen kann. Das dachte sich auch Alexis Agné und gründete einen Versand für all die zuckrigen Merkwürdigkeiten aus der Fremde. Von Mirjam Schmitt mehr... [ Video | Forum ]
