Nahrungsergänzung für Sportler: Mehr Kraft und Muskelaufbau durch Spezialnahrung - stimmt das?
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Nahrungsergänzung für Sportler: Mehr Kraft und Muskelaufbau durch Spezialnahrung - stimmt das?

SPIEGEL ONLINE - 11.12.2018

Was taugen Nahrungsergänzungsmittel wie Proteinshakes, Energy-Gels und Sportgetränke? Und wem können sie schaden? Von Franziska Draeger mehr...

Dubiose Geschäfte einer Vegetarierlobby: Nur noch kurz sich selbst retten
Proveg.com

Dubiose Geschäfte einer Vegetarierlobby: Nur noch kurz sich selbst retten

SPIEGEL ONLINE - 08.12.2018

Unter dem Deckmantel eines gemeinnützigen Vereins macht der Vegetarierbund Proveg Geschäfte mit der Lebensmittelindustrie. Von Andreas Wassermann mehr...


Wegen Salmonellen-Gefahr: Campofrio ruft "Aoste Kernschinken" zurück

Wegen Salmonellen-Gefahr: Campofrio ruft "Aoste Kernschinken" zurück

SPIEGEL ONLINE - 07.12.2018

Der Lebensmittelkonzern Campofrio ruft Chargen eines Kernschinkens zurück. Das Fleisch könnte Salmonellen enthalten und soll nicht verzehrt werden. mehr...

Mett, Harzer Roller, Räucherlachs: Viele Kliniken servieren riskante Lebensmittel

Mett, Harzer Roller, Räucherlachs: Viele Kliniken servieren riskante Lebensmittel

SPIEGEL ONLINE - 06.12.2018

Wer's herzhaft mag, isst gern Mett und Räucherlachs, doch in diesen Lebensmitteln stecken häufig krank machende Keime. Viele Kliniken und Heime sind sich dessen nicht bewusst und bringen ihre Patienten unnötig in Gefahr. mehr...


"Werbelüge des Jahres": Wasser von Coca-Cola erhält Goldenen Windbeutel

"Werbelüge des Jahres": Wasser von Coca-Cola erhält Goldenen Windbeutel

SPIEGEL ONLINE - 04.12.2018

Herkömmliches Wasser, siebenmal so teuer: "Glacéau Smartwater" von Coca-Cola gewinnt den Goldenen Windbeutel. Organisator Foodwatch spricht von "Abzocke" - und appelliert an Einzelhändler, es aus dem Sortiment zu nehmen. mehr... Video ]

Rückruf ausgeweitet: Hachez ruft bundesweit Zuckersterne zurück

Rückruf ausgeweitet: Hachez ruft bundesweit Zuckersterne zurück

SPIEGEL ONLINE - 03.12.2018

In einer Ladung Fondantsternen der Firma Hachez sind vereinzelt Schimmelpilze gefunden worden. Der Hersteller rät, das Weihnachtsgebäck nicht zu essen. mehr...


Hotdog-Streit in Australien: Arme Würstchen

Hotdog-Streit in Australien: Arme Würstchen

SPIEGEL ONLINE - 23.11.2018

Wie sieht ein richtiger Hotdog aus: mit Zwiebeln unter oder über der Wurst? In Australien ist ein großer Streit entbrannt, sogar die Regierung schaltet sich ein. Ein Anruf im Hotdog-Mutterland Dänemark. Ein Interview von Alexander Preker mehr... Forum ]

Tierquälerei: Ikea schmeißt Lieferanten von Hotdog-Würstchen raus

Tierquälerei: Ikea schmeißt Lieferanten von Hotdog-Würstchen raus

SPIEGEL ONLINE - 20.11.2018

Ein Enthüllungsbericht brachte einen Schlachthof in Oldenburg in die Schlagzeilen. Jetzt reagieren die Unternehmen, die womöglich mit dem Fleisch der gequälten Tiere beliefert worden sind - darunter auch Möbelriese Ikea. mehr...


Lebensmittel: 34 Geflügelbetriebe gesperrt - Verdacht auf verunreinigtes Futter

Lebensmittel: 34 Geflügelbetriebe gesperrt - Verdacht auf verunreinigtes Futter

SPIEGEL ONLINE - 14.11.2018

In einem Schlachtbetrieb in NRW ist offenbar belastetes Mastgeflügel entdeckt worden. Auch in anderen Bundesländern wurden daraufhin Kontrollen durchgeführt. mehr...

Schlechte Hopfenernte: Dürre-Sommer könnte Bierpreise steigen lassen

Schlechte Hopfenernte: Dürre-Sommer könnte Bierpreise steigen lassen

SPIEGEL ONLINE - 13.11.2018

Der Extrem-Sommer hat die Nachfrage nach Bier zunächst deutlich anwachsen lassen - doch die Hitze machte auch Hopfen und Gerste zu schaffen. Auf Biertrinker könnten deshalb 2019 höhere Preise zukommen. mehr...

Mindesthaltbarkeitsdatum „Nicht schlecht nach“: Norwegische Molkereien wollen Kunden erziehen

SPIEGEL ONLINE - 10.01.2018

Tonnenweise Lebensmittel landen jährlich im Müll, obwohl sie noch gut sind. In Norwegen wollen Molkereien dagegen nun vorgehen und führen ein neues Haltbarkeitsdatum ein. mehr...

Verbraucher: Nutella, zweite Wahl

DER SPIEGEL - 09.12.2017

Warum schmeckt die Cola im Westen vollmundiger als im Osten, warum enthalten die Fischstäbchen in Prag weniger Fisch als in Berlin? In Europa schwelt ein Streit um die unterschiedliche Qualität von Markenprodukten. mehr...

Insekten als Lebensmittel: Wie die Mehlwürmer in die Schweizer Burger kamen

SPIEGEL ONLINE - 24.08.2017

Seit dieser Woche werden in der Schweiz Nahrungsmittel aus Insekten verkauft. Demnächst könnten auch in Deutschland Grillen, Heuschrecken oder Würmer auf der Speisekarte stehen. Was steckt dahinter? mehr...

Schweizer Supermarktkette: Coop verkauft Burger aus Insekten

SPIEGEL ONLINE - 14.08.2017

Seit diesem Jahr dürfen Grillen, Heuschrecken und Mehlwürmer in der Schweiz zum Verzehr verkauft werden. Nun hat die Supermarktkette Coop mit dem Verkauf der proteinhaltigen Fleisch-Alternative begonnen. mehr...

Angebliche Ost-West-Unterschiede bei Lebensmitteln: Der Käse weißer, die Waffeln knuspriger

SPIEGEL ONLINE - 08.03.2017

Weniger Fisch in Fischstäbchen, kleinere Teeblätter im Beutel: Osteuropäische EU-Staaten beschuldigen globale Konzerne, Markenprodukte in ihren Ländern in geringerer Qualität anzubieten. Was ist dran an den Vorwürfen? mehr...

Fleisch, Obst, Gemüse: Wie sich eine Millionenstadt nur aus dem Umland ernähren kann

SPIEGEL ONLINE - 11.12.2016

Regionale Ernährung ist Trend: Kurze Wege schonen die Umwelt, kleine Betriebe stärken das Vertrauen. Aber ist es überhaupt realistisch, Lebensmittel ausschließlich aus dem Umland zu beziehen? mehr...

SPIEGEL-Gespräch: „Die Mehrheit will Bulette“

DER SPIEGEL - 27.08.2016

Der 180 Jahre alte Wurstproduzent Rügenwalder Mühle verkauft seit einiger Zeit auch Mortadella aus Eiweiß und Hack aus Soja. Und ist damit erstaunlich erfolgreich. mehr...

Lebensmittel: Ernährungsministerium plant Alternative zum Mindesthaltbarkeitsdatum

SPIEGEL ONLINE - 09.07.2016

Obst, Gemüse, Milchprodukte: Etliche Kilo Lebensmittel schmeißt jeder Deutsche pro Jahr weg - obwohl die Produkte noch gut sind. Nun will das Ernährungsministerium ein „Verbrauchsverfallsdatum“ einführen. mehr...

Ernährung: Großstadtneurotiker

DER SPIEGEL - 21.05.2016

Auf den Dächern New Yorks, im Land von McDonald's, sprießt supergesundes Essen, gepflanzt von jungen Stadtmenschen. Amerikas Ökowahn produziert das, was man aus dem Zeitalter der Fast-Food-Ketten kennt: kranke Menschen. Von Philipp Oehmke  mehr...

Konsum: Will uns die Industrie für dumm verkaufen, Herr Winkler?

DER SPIEGEL - 07.05.2016

Was sind vegane Möhren?; Rochus Winkler, 37, Markt- und Trendforscher, über die Veganisierung unseres Alltags SPIEGEL: In Supermärkten tragen neuerdings auch Produkte wie Möhren oder Mineralwässer das Etikett „vegan“. Was soll… mehr...