Thema Lebensmittelindustrie

Alle Artikel und Hintergründe

Salmonellenfund: Rügenwalder ruft Teewurst zurück

Salmonellenfund: Rügenwalder ruft Teewurst zurück

SPIEGEL ONLINE - 26.11.2016

Salmonellen in der Teewurst: Die Firma Rügenwalder warnt vor dem Verzehr einer bestimmten Produktcharge und hat eine bundesweite Rückrufaktion gestartet. mehr...

Achilles' Verse: Supersellerie, Superfood

Achilles' Verse: Supersellerie, Superfood

SPIEGEL ONLINE - 24.11.2016

Unser heimisches Gemüse hat ein Imageproblem, findet Anna Achilles. Es ist nicht sexy genug. Aber wie macht man Sellerie und Wirsing attraktiv? mehr... Forum ]


Schockbilder und Lebensmittelampel: Beim Essen lassen sich die Deutschen gerne bevormunden

Schockbilder und Lebensmittelampel: Beim Essen lassen sich die Deutschen gerne bevormunden

SPIEGEL ONLINE - 05.11.2016

Zuckersteuer, Salzverbot, Schockbilder: Ein großer Teil der Bürger hätte laut einer Studie nichts dagegen, wenn sich der Staat stärker als bislang in ihre Essgewohnheiten einmischen würde. Von Alexander Neubacher mehr... Forum ]

Mineralöle: Ikea stoppt Verkauf belasteter Donuts

Mineralöle: Ikea stoppt Verkauf belasteter Donuts

SPIEGEL ONLINE - 28.10.2016

Rund, süß, belastet. Laut einer Untersuchung von "Ökotest" enthalten Donuts häufig Rückstände von Mineralölen. Konsequenzen hat bisher einzig Ikea gezogen. Von Nicolai Kwasniewski mehr... Forum ]


Kulturgeschichte der Diät: Der ewige Kampf gegen das Fressen

Kulturgeschichte der Diät: Der ewige Kampf gegen das Fressen

SPIEGEL ONLINE - 03.10.2016

Warum machen Menschen Nudeln aus Zucchini? Und wie kam eigentlich der Ernährungswahn in die Welt? Die Kulturgeschichte der Diät ist ein Kampf um Macht, Gewicht und Moral. Und um Kohlenhydrate. Von Maren Keller mehr...

Urteil gegen drei Ex-Manager: Bewährungsstrafen nach Ekelskandal bei Müller-Brot

Urteil gegen drei Ex-Manager: Bewährungsstrafen nach Ekelskandal bei Müller-Brot

SPIEGEL ONLINE - 30.09.2016

Mäusedreck, Kakerlaken, Schimmel - in der Großbäckerei Müller-Brot herrschten eklige Zustände. Trotzdem wurden dort weiter Brötchen, Brote und andere Backwaren produziert. Drei Ex-Manager wurden dafür jetzt verurteilt. mehr...


Gefährliche Keime: Rückrufaktion für H-Milch gestartet

Gefährliche Keime: Rückrufaktion für H-Milch gestartet

SPIEGEL ONLINE - 24.09.2016

Hochwald ruft einige Chargen seiner H-Milch zurück. Diese seien nicht zum Verzehr geeignet und könnten gefährliche Keime enthalten. Fast alle großen Supermarktketten werden von dem Hersteller beliefert. mehr...

Lebensmittelkonzern Rügenwalder Mühle: "Mensch, Papa, noch ne Wurst?"

Lebensmittelkonzern Rügenwalder Mühle: "Mensch, Papa, noch ne Wurst?"

SPIEGEL ONLINE - 27.08.2016

Der 180 Jahre alte Wurstproduzent Rügenwalder Mühle verkauft seit einiger Zeit auch Mortadella aus Eiweiß und Hack aus Soja. Und ist damit erstaunlich erfolgreich. Ein SPIEGEL-Gespräch von Susanne Amann und Ann-Kathrin Nezik mehr...


Möglicher Fettverderb: Edeka ruft bundesweit Mini-Salami zurück

Möglicher Fettverderb: Edeka ruft bundesweit Mini-Salami zurück

SPIEGEL ONLINE - 21.07.2016

Edeka mahnt Käufer der Gut&Günstig Delikatess Mini Salami zur Vorsicht. Eine bestimmte Charge könnte frühzeitig verderben. mehr...

Lebensmittel: Etikettenschwindel nimmt nur geringfügig ab

Lebensmittel: Etikettenschwindel nimmt nur geringfügig ab

SPIEGEL ONLINE - 13.07.2016

"Grüner Tee mit Zitrone", der mehr Apfel- als Zitronensaft enthält: Etikettentäuschung ist ein Dauerärgernis. Seit fünf Jahren sammeln Verbraucherschützer fragwürdige Produkte - und ziehen nun Bilanz. mehr... Forum ]