Ernährung: Wie Retortenfleisch die Welt retten soll

Ernährung: Wie Retortenfleisch die Welt retten soll

SPIEGEL ONLINE - 23.05.2018

Aus Stammzellen gezüchtetes Muskelgewebe könnte eines Tages die Massentierhaltung überflüssig machen. Der Hype ums synthetische Fleisch ist groß - aber darf es überhaupt Fleisch heißen? Aus Boston berichtet Johann Grolle mehr... Video | Forum ]

Keine "Konzentration" mehr: Tees dürfen nicht zu sehr nach Gesundheit klingen

Keine "Konzentration" mehr: Tees dürfen nicht zu sehr nach Gesundheit klingen

SPIEGEL ONLINE - 03.05.2018

Der Teehändler Teekanne darf seine Sorten nicht mehr mit Namen belegen, die eine gesundheitsfördernde Wirkung vorgeben. "Konzentration", "Mentale Fitness" und "Geistige Leistungsfähigkeit" sind gestrichen. mehr... Forum ]


Versteckter Krankmacher: Die bittere Wahrheit über Zucker

Versteckter Krankmacher: Die bittere Wahrheit über Zucker

SPIEGEL ONLINE - 07.04.2018

Übergewicht, Erblindung, Herzinfarkt - Forscher überführen den Zucker als wahren Krankmacher. Doch die Ernährungsindustrie unternimmt alles, um die Gefahren zu verschleiern. Von Jörg Blech mehr...

Foodwatch-Report: Coca-Cola ködert Teenies via YouTube

Foodwatch-Report: Coca-Cola ködert Teenies via YouTube

SPIEGEL ONLINE - 04.04.2018

Wie verantwortungsvoll ist Coca-Cola? Nach eigenen Angaben beschränkt der Brausehersteller freiwillig seine an Kinder gerichtete Werbung. Laut Foodwatch richtet sich der Konzern aber auf YouTube gezielt an Teenies. Von Nicolai Kwasniewski mehr... Forum ]


Gewinnsprung: Lindt verkauft mehr Schokolade

Gewinnsprung: Lindt verkauft mehr Schokolade

SPIEGEL ONLINE - 06.03.2018

Der Schweizer Schokoladenkonzern Lindt & Sprüngli profitiert vom Appetit der deutschen und britischen Konsumenten. Der Gewinn stieg deutlich. mehr...

Insekten als Lebensmittel: Metro verkauft Mehlwurm-Nudeln

Insekten als Lebensmittel: Metro verkauft Mehlwurm-Nudeln

SPIEGEL ONLINE - 02.03.2018

Für Feinschmecker hat Metro jetzt eine ganz besondere Neuigkeit: Der Handelskonzern verkauft Nudeln mit Mehlwurm-Mehl - wenn auch nur in einem einzigen Laden. Doch bald soll weiteres Insekten-Food folgen. mehr...


Lebensmittelkennzeichnung: Mars steigt aus Nährwertampel der Industrie aus

Lebensmittelkennzeichnung: Mars steigt aus Nährwertampel der Industrie aus

SPIEGEL ONLINE - 01.03.2018

Die Lebensmittelkonzerne verweigern sich seit Jahren einer simplen Nährwertkennzeichnung in Form einer Ampel - und setzen auf ein eigenes Konzept. Mars ist jetzt überraschend ausgeschert. Von Nicolai Kwasniewski mehr... Forum ]

Boykott für günstigere Preise: Nestlé will Einigung mit Supermärkten

Boykott für günstigere Preise: Nestlé will Einigung mit Supermärkten

SPIEGEL ONLINE - 21.02.2018

Europäische Einzelhändler boykottieren Nestlé-Produkte, um günstigere Einkaufpreise zu erzielen. Nestlé bedauert das Vorgehen und bemüht sich nach eigenen Angaben um eine einvernehmliche Lösung. mehr...


Angeblicher Boykott von Nestlé: "Edeka lässt die Muskeln spielen"

Angeblicher Boykott von Nestlé: "Edeka lässt die Muskeln spielen"

SPIEGEL ONLINE - 19.02.2018

Der größte deutsche Lebensmittelhändler legt sich mit Nestlé an, will angeblich den Verkauf von 160 Produkten stoppen. Der Handelsexperte Martin Fassnacht erklärt, ob Edeka damit erfolgreich sein kann. Ein Interview von Dominik Reintjes mehr...

Kichererbsen-Krise: Hummus-Preise schnellen in die Höhe

Kichererbsen-Krise: Hummus-Preise schnellen in die Höhe

SPIEGEL ONLINE - 16.02.2018

Hummus ist ein orientalisches Gericht, das auch im Westen immer stärker nachgefragt wird. Derzeit ist die Hauptzutat wegen schlechter Ernten besonders teuer - was in Großbritannien zu Krisenstimmung führt. mehr...