Angeblicher Boykott von Nestlé: "Edeka lässt die Muskeln spielen"

Angeblicher Boykott von Nestlé: "Edeka lässt die Muskeln spielen"

SPIEGEL ONLINE - 19.02.2018

Der größte deutsche Lebensmittelhändler legt sich mit Nestlé an, will angeblich den Verkauf von 160 Produkten stoppen. Der Handelsexperte Martin Fassnacht erklärt, ob Edeka damit erfolgreich sein kann. Ein Interview von Dominik Reintjes mehr...

Kichererbsen-Krise: Hummus-Preise schnellen in die Höhe

Kichererbsen-Krise: Hummus-Preise schnellen in die Höhe

SPIEGEL ONLINE - 16.02.2018

Hummus ist ein orientalisches Gericht, das auch im Westen immer stärker nachgefragt wird. Derzeit ist die Hauptzutat wegen schlechter Ernten besonders teuer - was in Großbritannien zu Krisenstimmung führt. mehr...


Größter deutscher Fischproduzent: "Deutsche See" wechselt Besitzer

Größter deutscher Fischproduzent: "Deutsche See" wechselt Besitzer

SPIEGEL ONLINE - 13.02.2018

1939 gegründet, nach dem Krieg wieder aufgebaut: "Deutsche See" ist heute der größte Fischhändler in Deutschland. Nach Krankheit eines Eigentümers steht das Unternehmen vor dem Verkauf ins Ausland. mehr... Forum ]

Rationierte Süßigkeiten: Als die Briten wieder naschen durften

Rationierte Süßigkeiten: Als die Briten wieder naschen durften

SPIEGEL ONLINE - 04.02.2018

Sweets for my sweet! Vor 65 Jahren strich die britische Regierung Süßwaren von der Rationierungsliste. Zu lange mussten Menschen auf Karotten-Lollis herumnagen, nun feierten sie den Beginn einer klebrigen Ära. Von Philine Gebhardt und Katja Iken mehr...


Nachhaltigkeit: Was wurde aus dem Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung?

Nachhaltigkeit: Was wurde aus dem Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung?

SPIEGEL ONLINE - 02.02.2018

Mehr als 80 Kilogramm Lebensmittel wirft jeder Deutsche pro Jahr weg. Das Problembewusstsein wächst, die Bundesregierung hat eine App gestartet. Initiativen geht das nicht weit genug: Ein Gesetz soll her. Von Nicola Korte mehr... Forum ]

Stiftung Warentest: Olivenöle im Supermarkt werden besser - ein bisschen

Stiftung Warentest: Olivenöle im Supermarkt werden besser - ein bisschen

SPIEGEL ONLINE - 24.01.2018

Von fruchtig bis ranzig: Unter den vielgekauften Olivenölen in Supermärkten und Discountern gibt es laut Stiftung Warentest große Unterschiede. Doch nur wenige sind gut - und längst nicht jedes teure. mehr... Forum ]


Limonade und Übergewicht: Süß im Glas, Fett auf der Hüfte?

Limonade und Übergewicht: Süß im Glas, Fett auf der Hüfte?

SPIEGEL ONLINE - 12.01.2018

Limonaden und Säfte machen nicht satt, sind schnell nebenbei getrunken - und liefern schon mit dem zweiten Glas mehr Zucker, als täglich empfohlen wird. Aber: Machen sie wirklich dick? Von Nina Weber mehr... Video | Forum ]

Italienische Lebensmittel: Der unheimliche Erfolg einer Feinkostkette

Italienische Lebensmittel: Der unheimliche Erfolg einer Feinkostkette

SPIEGEL ONLINE - 11.01.2018

Der Eataly-Gründer Oscar Farinetti hat in Bologna eine Art Disney World für Gourmets geschaffen. Doch der Gigantismus stößt an seine Grenzen. Von Walter Mayr mehr...


Mindesthaltbarkeitsdatum "Nicht schlecht nach": Norwegische Molkereien wollen Kunden erziehen

Mindesthaltbarkeitsdatum "Nicht schlecht nach": Norwegische Molkereien wollen Kunden erziehen

SPIEGEL ONLINE - 10.01.2018

Tonnenweise Lebensmittel landen jährlich im Müll, obwohl sie noch gut sind. In Norwegen wollen Molkereien dagegen nun vorgehen und führen ein neues Haltbarkeitsdatum ein. mehr... Forum ]

Ferrero, Danone, Iglo: Der Trick mit den Billigzutaten

Ferrero, Danone, Iglo: Der Trick mit den Billigzutaten

SPIEGEL ONLINE - 13.12.2017

Warum schmeckt Nutella in einigen Nachbarländern weniger nach Kakao, Joghurt weniger nach Frucht und Fischstäbchen weniger nach Fisch? Die EU-Kommission nimmt die Lebensmittelkonzerne ins Visier. Von Nils Klawitter mehr...