Thema Lebensmittelindustrie

Alle Artikel und Hintergründe

Vinologie: Das Geheimnis der besten Weine der Welt

Vinologie: Das Geheimnis der besten Weine der Welt

SPIEGEL ONLINE - 21.07.2017

Warum reifen einige Rebensäfte zu grandioser Geschmacksfülle - und andere werden korkig, pelzig, fad? Forscher entschlüsseln die hochkomplexe DNA des Weins. Von Matthias Schulz mehr...

Fischsterben in Norwegen: Lachs wird zum Luxusfisch

Fischsterben in Norwegen: Lachs wird zum Luxusfisch

SPIEGEL ONLINE - 20.07.2017

Norwegischer Lachs ist bei den Deutschen beliebt. Doch Parasiten machen den Züchtern zu schaffen - und treiben die Preise in die Höhe. mehr... Forum ]


4,2-Milliarden-Geschäft: Reckitt Benckiser verkauft Lebensmittelsparte

4,2-Milliarden-Geschäft: Reckitt Benckiser verkauft Lebensmittelsparte

SPIEGEL ONLINE - 19.07.2017

Aus Sicht der Konzernstrategen passt das Lebensmittelgeschäft nicht mehr so recht ins Konzernportfolio von Reckitt Benckiser. Die Sparte steht zum Verkauf, der US-Kräuterriese McCormick bietet 4,2 Milliarden Dollar. mehr...

Familienunternehmen Moin: Brot und Hiebe

Familienunternehmen Moin: Brot und Hiebe

SPIEGEL ONLINE - 15.07.2017

Die Biobäckerei Moin steht vor einem Umbruch. Der kunstbegeisterte Gründer will die Firma an seinen BWL-beflissenen Sohn übergeben. Ein Familienduell um die Zukunft eines deutschen Ökopioniers. Von enorm-Autor Marc Winkelmann mehr... Forum ]


Neue Strategie nach Hedgefonds-Einstieg: Nestlé folgt aggressivem Investor

Neue Strategie nach Hedgefonds-Einstieg: Nestlé folgt aggressivem Investor

SPIEGEL ONLINE - 27.06.2017

Gerade erst stieg der Hedgefonds Third Point bei Nestlé ein - und schon verkündet der Lebensmittelkonzern eine neue Strategie. Offenbar hat der Investor das Unternehmen erfolgreich unter Druck gesetzt. mehr... Forum ]

Hedgefonds Third Point: Aggressiver Investor setzt Nestlé unter Druck

Hedgefonds Third Point: Aggressiver Investor setzt Nestlé unter Druck

SPIEGEL ONLINE - 26.06.2017

Nestlé muss sich mit einem unbequemen Investor auseinandersetzen. Der Hedgefonds Third Point ist mit drei Milliarden Euro bei dem Lebensmittelkonzern eingestiegen - und verlangt strategische Veränderungen. mehr... Forum ]


EuGH-Urteil: Tofubutter darf nicht Tofubutter heißen

EuGH-Urteil: Tofubutter darf nicht Tofubutter heißen

SPIEGEL ONLINE - 14.06.2017

Vegane Produkte dürfen nicht mit Namen wie Pflanzenkäse oder Tofubutter verkauft werden. Das hat der Europäische Gerichtshof entschieden. mehr... Forum ]

Diätenwahn: Die Zauberformel gegen Übergewicht

Diätenwahn: Die Zauberformel gegen Übergewicht

SPIEGEL ONLINE - 04.06.2017

In Deutschland ist jeder vierte Erwachsene so übergewichtig, dass er gesundheitliche Probleme hat. Dabei ist es möglich, das Gewicht zu reduzieren. Das Rezept zum Abnehmen ist einfacher, als viele glauben. Von Jörg Blech mehr...


Saatgut-Quiz: Erst mal 'n Korn

Saatgut-Quiz: Erst mal 'n Korn

SPIEGEL ONLINE - 22.05.2017

Wozu wird Soja vor allem angebaut, warum muss man Quinoa schälen, und wie kam Mais nach Europa? Testen Sie Ihr Wissen im Saatgut-Quiz! mehr...

Verkaufsschlager Fleisch und Süßigkeiten: Deutschland exportiert so viele Lebensmittel wie noch nie

Verkaufsschlager Fleisch und Süßigkeiten: Deutschland exportiert so viele Lebensmittel wie noch nie

SPIEGEL ONLINE - 16.05.2017

Deutsche Lebensmittel sind im Ausland gefragt wie noch nie. Die Branche exportierte im vergangenen Jahr Waren im Wert von 56,7 Milliarden Euro. Die Topseller sind dabei Fleisch und Süßigkeiten. mehr...