Thema Lebensmittelindustrie

Alle Artikel und Hintergründe

Lebensmittelkauf im Netz: Mmmh, lecker Steak ausm Paketshop

Lebensmittelkauf im Netz: Mmmh, lecker Steak ausm Paketshop

SPIEGEL ONLINE - 21.01.2017

Zanderfilet per Post? Edelgurken aus dem Web? Viele Kunden kaufen frische Lebensmittel über das Internet. Doch eine neue Studie zeigt: Geldbeutel, Umwelt und Gesundheit könnten leiden. Von Dietmar Hipp mehr...

Kusmi Tea: Verbraucherschützer warnen vor krebserregendem Kamillentee

Kusmi Tea: Verbraucherschützer warnen vor krebserregendem Kamillentee

SPIEGEL ONLINE - 17.01.2017

Die Stiftung Warentest rät, Kamillentee der Firma Kusmi Tea vorerst zu meiden. Sie hat in manchen Beuteln eine krebserregende Substanz gefunden. mehr... Forum ]


Nestlé, Unilever, Wal-Mart: So mächtig sind die Lebensmittelkonzerne

Nestlé, Unilever, Wal-Mart: So mächtig sind die Lebensmittelkonzerne

SPIEGEL ONLINE - 10.01.2017

Wer verkauft uns, was wir essen? Ein Lebensmittelatlas illustriert den enormen Einfluss von Firmen wie Wal-Mart oder Nestlé - und die damit verbundenen Gefahren. mehr... Forum ]

Mogelpackungen: Verbraucher kaufen viel Luft

Mogelpackungen: Verbraucher kaufen viel Luft

SPIEGEL ONLINE - 30.12.2016

Gemogelt wird bei Lebensmittelverpackungen häufig und immer wieder geloben die Hersteller Besserung - vergeblich. Manche Packung ist zur Hälfte nur mit Luft gefüllt. mehr... Forum ]


Historische Speisekarten: Blumenkohl an Kriegsgebrüll

Historische Speisekarten: Blumenkohl an Kriegsgebrüll

SPIEGEL ONLINE - 24.12.2016

Kükenleber, Suppe aus Vogelspucke - manche historischen Leckereien wirken sonderbar. Tausende Speisekarten mit Menüs aus 160 Jahren sind jetzt online versammelt. Lecker. Von Jasmin Lörchner mehr...

Gesünder sündigen: Fett wird fettarm - dank Nanotechnik

Gesünder sündigen: Fett wird fettarm - dank Nanotechnik

SPIEGEL ONLINE - 21.12.2016

Zu viel Fett, Zucker und Salz sind ungesund - schmecken aber gut! Forscher träumen davon, Lebensmittel mit Nanoteilchen zu versehen, die dem Gaumen großartigen Geschmack vorgaukeln und trotzdem nicht schaden. Kann das klappen? Von Gerlinde Gukelberger-Felix mehr... Forum ]


Salmonellenfund: Rügenwalder ruft Teewurst zurück

Salmonellenfund: Rügenwalder ruft Teewurst zurück

SPIEGEL ONLINE - 26.11.2016

Salmonellen in der Teewurst: Die Firma Rügenwalder warnt vor dem Verzehr einer bestimmten Produktcharge und hat eine bundesweite Rückrufaktion gestartet. mehr...

Achilles' Verse: Supersellerie, Superfood

Achilles' Verse: Supersellerie, Superfood

SPIEGEL ONLINE - 24.11.2016

Unser heimisches Gemüse hat ein Imageproblem, findet Anna Achilles. Es ist nicht sexy genug. Aber wie macht man Sellerie und Wirsing attraktiv? mehr... Forum ]


Schockbilder und Lebensmittelampel: Beim Essen lassen sich die Deutschen gerne bevormunden

Schockbilder und Lebensmittelampel: Beim Essen lassen sich die Deutschen gerne bevormunden

SPIEGEL ONLINE - 05.11.2016

Zuckersteuer, Salzverbot, Schockbilder: Ein großer Teil der Bürger hätte laut einer Studie nichts dagegen, wenn sich der Staat stärker als bislang in ihre Essgewohnheiten einmischen würde. Von Alexander Neubacher mehr... Forum ]

Mineralöle: Ikea stoppt Verkauf belasteter Donuts

Mineralöle: Ikea stoppt Verkauf belasteter Donuts

SPIEGEL ONLINE - 28.10.2016

Rund, süß, belastet. Laut einer Untersuchung von "Ökotest" enthalten Donuts häufig Rückstände von Mineralölen. Konsequenzen hat bisher einzig Ikea gezogen. Von Nicolai Kwasniewski mehr... Forum ]