ThemaLebensmittelindustrie

Alle Artikel und Hintergründe

Gefährliche Keime: Rückrufaktion für H-Milch gestartet

Gefährliche Keime: Rückrufaktion für H-Milch gestartet

SPIEGEL ONLINE - 24.09.2016

Hochwald ruft einige Chargen seiner H-Milch zurück. Diese seien nicht zum Verzehr geeignet und könnten gefährliche Keime enthalten. Fast alle großen Supermarktketten werden von dem Hersteller beliefert. mehr...

Lebensmittelkonzern Rügenwalder Mühle: "Mensch, Papa, noch ne Wurst?"

Lebensmittelkonzern Rügenwalder Mühle: "Mensch, Papa, noch ne Wurst?"

SPIEGEL ONLINE - 27.08.2016

Der 180 Jahre alte Wurstproduzent Rügenwalder Mühle verkauft seit einiger Zeit auch Mortadella aus Eiweiß und Hack aus Soja. Und ist damit erstaunlich erfolgreich. Ein SPIEGEL-Gespräch von Susanne Amann und Ann-Kathrin Nezik mehr...


Möglicher Fettverderb: Edeka ruft bundesweit Mini-Salami zurück

Möglicher Fettverderb: Edeka ruft bundesweit Mini-Salami zurück

SPIEGEL ONLINE - 21.07.2016

Edeka mahnt Käufer der Gut&Günstig Delikatess Mini Salami zur Vorsicht. Eine bestimmte Charge könnte frühzeitig verderben. mehr...

Lebensmittel: Etikettenschwindel nimmt nur geringfügig ab

Lebensmittel: Etikettenschwindel nimmt nur geringfügig ab

SPIEGEL ONLINE - 13.07.2016

"Grüner Tee mit Zitrone", der mehr Apfel- als Zitronensaft enthält: Etikettentäuschung ist ein Dauerärgernis. Seit fünf Jahren sammeln Verbraucherschützer fragwürdige Produkte - und ziehen nun Bilanz. mehr... Forum ]


Lebensmittel: Ernährungsministerium plant Alternative zum Mindesthaltbarkeitsdatum

Lebensmittel: Ernährungsministerium plant Alternative zum Mindesthaltbarkeitsdatum

SPIEGEL ONLINE - 09.07.2016

Obst, Gemüse, Milchprodukte: Etliche Kilo Lebensmittel schmeißt jeder Deutsche pro Jahr weg - obwohl die Produkte noch gut sind. Nun will das Ernährungsministerium ein "Verbrauchsverfallsdatum" einführen. mehr... Forum ]

Berufswahl: Aus der Uno in die Metzgerei

Berufswahl: Aus der Uno in die Metzgerei

KarriereSPIEGEL - 09.07.2016

Katharina Koch studierte Politik, machte ihren Master in Paris und hätte eine internationale Karriere starten können. Sie entschied sich aber für einen Job in Vaters Metzgerei. Warum nur? Von Almut Steinecke mehr... Forum ]


Lebensmittelsicherheit: Mineralöl-Spuren in Ferrero-"Kinder Riegel"

SPIEGEL ONLINE - 02.07.2016

Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat in Süßigkeiten verschiedener Hersteller Spuren von Mineralöl nachgewiesen. Betroffen sind nach SPIEGEL-Informationen auch Ferrero-Riegel. mehr...

Lebensmittelhersteller: Ein Deutscher führt den Nestlé-Konzern

Lebensmittelhersteller: Ein Deutscher führt den Nestlé-Konzern

SPIEGEL ONLINE - 27.06.2016

Chefwechsel beim weltgrößten Lebensmittelhersteller: Paul Bulcke tritt Anfang 2017 bei Nestlé ab, ihm folgt Ulf Schneider. Der Deutsche hat den Dax-Konzern Fresenius zum Erfolg geführt. mehr... Forum ]


Drogeriekette: dm nimmt Hanfpulver wegen THC-Gehalt aus Regalen

Drogeriekette: dm nimmt Hanfpulver wegen THC-Gehalt aus Regalen

SPIEGEL ONLINE - 13.04.2016

Die Drogeriekette dm nimmt ein Hanfproteinpulver aus dem Handel. Das Produkt der Firma Veganz könnte wegen des THC-Gehalts schädlich für Kleinkinder sein, hieß es. mehr... Forum ]

Reste in der Mensa: Ich esse das, was du nicht isst

Reste in der Mensa: Ich esse das, was du nicht isst

SPIEGEL ONLINE - 13.04.2016

Lebensmittel gehören nicht in den Müll, sagen Freiburger Studenten - und essen deshalb in der Mensa das, was ihre Kommilitonen übrig lassen. Nur das Besteck bringen sie lieber selbst mit. Von Sebastian Bargon mehr... Forum ]

Massenkonsum: Der wahre Preis von Lebensmitteln

Massenkonsum: Der wahre Preis von Lebensmitteln

SPIEGEL ONLINE - 02.04.2016

Einen Euro mehr für jedes Stück Käse, mindestens 50 Cent mehr pro Packung Müsli: Das wäre fällig, würden Industrie und Kunden für die Schäden an der Natur herangezogen, die die Lebensmittelproduktion oft verursacht. Warum kostet das nichts? Von Anna Behrend mehr... Forum ]