Kochen für Experten
SPIEGEL ONLINE
- 12.02.2012
Jeder kann kochen. Aber jeder kann auch noch besser kochen, wenn er will. Dafür hilft es oft auch, besser zu verstehen, was beim Garen ganz genau passiert. Willkommen im Schlemmerseminar "Basiskochen". Wir starten mit einer krossen Käsestange zur Zwiebelsuppe. Von Hobbykoch Peter Wagner mehr... [ Forum ]
Psycho-"Tatort"
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- 10.02.2012
Mein Kopf ist meine Festung. Im neuen "Tatort" müssen die Kommissare Lürsen und Stedefreund eine Frau verhören, die unter paranoider Schizophrenie leidet. Ein Ausflug in ein phantastisches Schattenreich - und ein Lichtblick nach vielen schwachen Folgen aus Bremen. Von Christian Buß mehr... [ Forum ]
Depeche-Mode-Buch
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- 10.02.2012
Die Trabantenstadt Basildon im Nordosten Londons hat den Achtziger-Jahre-Sound von Depeche Mode entscheidend geprägt. Das behauptet der Autor Simon Spence in seinem Buch "Depeche Mode: Just can't get enough". Und er liefert eindrucksvolle Belege dafür. Von Christoph Dallach mehr... [ Forum ]
Amtlich
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- 09.02.2012
Der singende Sex-Clown ist zurück! David Lee Roth verbreitet auf dem Comeback-Album von Van Halen mächtig gute Laune. Drudkh strahlen dagegen Eiseskälte aus und Lamb Of God gehen in die Berufsschule. Peavy von Rage hat Pech: Gebrauchtwagen verhökern läuft nicht mehr! Von Thorsten Dörting und Jan Wigger mehr... [ Video | Forum ]
Autorenfilm "Der Junge mit dem Fahrrad"
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- 09.02.2012
Mal ein versöhnliches Werk von den Spezialisten für sperrige Sozialdramen: In "Der Junge mit dem Fahrrad" erzählen die preisgekrönten Filmemacher Jean-Pierre und Luc Dardenne von einem einsamen Kind in einer Kleinstadt, das Hilfe braucht - und findet. Von Ilse Henckel mehr... [ Video | Forum ]
Romane des Monats
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- 08.02.2012
Sexuelle Revolution, und dann auch noch mit zwei Blondinen in Italien: Woran liegt es nur, dass die Ausgangslage von Martin Amis' "Schwangerer Witwe" so sehr an eine Männerphantasie erinnert? Außerdem: Michael Ondaatje besteigt ein Schiff - in diesen Zeiten! Und Ben Brooks hat ein Problem mit Harry Potter. mehr... [ Forum ]
Theaterstück "Kein Science-Fiction"
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- 08.02.2012
Finanzkrise, Fukushima, Straßenschlachten: Während die Welt mit Krisen kämpft, hat die Dramatikerin Tine Rahel Völcker ein Theaterstück über den Weltuntergang geschrieben. Uraufführung ist in Düsseldorf. Von Laura Hamdorf mehr... [ Forum ]
Abgehört
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- 07.02.2012
Mit Begriffen wie Trauer oder Glück bekommt man das Phänomen Soap&Skin nicht zu fassen, meint Jan Wigger angesichts des neuen Albums der Österreicherin Anja Plaschg. Andreas Borcholte macht Hipster-Wortspiele mit den Türen und geht Tiefschürfen mit Kettcar und Mark Lanegan. mehr... [ Forum ]
Haus für "Kunst und Esskultur"
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- 07.02.2012
Löchriges Dach, feuchte Wände: Die denkmalgeschützte jüdische Mädchenschule in der Berliner Auguststraße war ein trauriger Anblick. Nun ist sie szenetauglich renoviert und umgebaut worden - und beherbergt neben Galerien und Restaurants auch ein bisschen Geschichte. Von Ingeborg Wiensowski mehr... [ Forum ]
Taschenbuch-Bestseller
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- 06.02.2012
Geschichten von "dahoam": Mit der Taschenbuch-Ausgabe von "Winterkartoffelknödel", dem ersten Band ihrer Provinzkrimiserie um den Dorfpolizisten Franz Eberhofer, gelingt Rita Falk der Einstieg auf Platz 11 der SPIEGEL-ONLINE-Bestsellerliste mehr... [ Forum ]
"Der Geschmacksthesaurus"
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- 06.02.2012
Es ist ein Buch, das man vor dem Kochen zur Hand nehmen kann. Aber es ist weit davon entfernt, ein Kochbuch zu sein: "Der Geschmacksthesaurus" ist ein herrlich originelles Werk über Lebensmittel und ihre Aromen. Und über den Klatsch drumherum. Von Christoph Schröder mehr... [ Forum ]
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