Zuckerersatz: Süßstoff Stevia auf dem Prüfstand

Zuckerersatz: Süßstoff Stevia auf dem Prüfstand

SPIEGEL ONLINE - 22.07.2015

Nahezu kalorienfreie Süße? Als Zuckerersatz sollte Stevia unsere Ernährung revolutionieren. Die Trendwende ist zwar ausgeblieben, in einigen Fällen ist der Einsatz dennoch sinnvoll. mehr... Forum ]

Zahnpflegekaugummis: Plastik im Mund

Zahnpflegekaugummis: Plastik im Mund

SPIEGEL ONLINE - 11.03.2015

Kolumnist Frederik Jötten ist abhängig von Zahnpflegekaugummi. Der enthält oft sogenannte Mikrogranulate und viel Chemie. Ein Gesundheitsrisiko? mehr... Forum ]


Gute Süße, schlechte Süße: Was taugen Zucker-Alternativen?

Gute Süße, schlechte Süße: Was taugen Zucker-Alternativen?

SPIEGEL ONLINE - 18.02.2015

Agavensirup, Stevia, Kokosblütenzucker: Mit dem Griff zur Zucker-Alternative glauben viele Verbraucher, ihrer Gesundheit etwas Gutes zu tun. Doch die vermeintlich natürlichen Produkte sind nicht immer die bessere Wahl. Ein Überblick. Von Bettina Levecke mehr... Forum ]

Verschwörungstheorien in der Wirtschaft: Die große Süßstoff-Lüge

Verschwörungstheorien in der Wirtschaft: Die große Süßstoff-Lüge

SPIEGEL ONLINE - 16.01.2015

Cola light? Ein Killerdrink! Diätjoghurt? Brandgefährlich! Erstaunlich viele Menschen halten den in beiden Produkten enthaltenen Süßstoff Aspartam für pures Gift, mit dem uns mächtige Konzerne krank machen. Von Yasmin El-Sharif mehr... Forum ]


Zucker-Alternativen: Süßstoffe könnten Diabetes-Risiko erhöhen

Zucker-Alternativen: Süßstoffe könnten Diabetes-Risiko erhöhen

SPIEGEL ONLINE - 19.09.2014

Sie gelten als hilfreich gegen Übergewicht und Diabetes. Doch jetzt zeigt sich, dass künstliche Süßstoffe wie Aspartam und Saccharin ebenfalls den Blutzuckerspiegel bedenklich in die Höhe treiben können. Von Nora Schultz mehr... Forum ]

Zucker-Alternativen: Schaden Süßstoffe eigentlich der Gesundheit?

Zucker-Alternativen: Schaden Süßstoffe eigentlich der Gesundheit?

SPIEGEL ONLINE - 17.07.2014

Sie sind viel süßer als Zucker, haben aber weniger Kalorien und beugen angeblich sogar Krankheiten wie Diabetes vor. Aber sind Süßstoffe wirklich die gesündere Alternative? Alle Antworten zum Thema. Von Mareile Jenß mehr... Forum ]


Süßstoff: EU-Lebensmittelbehörde erklärt Aspartam für unbedenklich

Süßstoff: EU-Lebensmittelbehörde erklärt Aspartam für unbedenklich

SPIEGEL ONLINE - 10.12.2013

Ob Limonade oder Bonbons - Verbraucher können ohne Bedenken Lebensmittel mit dem Zuckerersatzstoff Aspartam konsumieren. Das ist das Ergebnis einer Untersuchung der EU-Lebensmittelbehörde Efsa. Zuvor wurde das Risiko des Süßstoffs für die Gesundheit kontrovers diskutiert. mehr...

Süßstoffe: "Dass Stevia Vorteile hat, ist reine Glaubenssache"

Süßstoffe: "Dass Stevia Vorteile hat, ist reine Glaubenssache"

SPIEGEL ONLINE - 26.06.2013

Der weiße Haushaltszucker kämpft mit einem schlechten Image. Zu Unrecht, sagt Ernährungsmediziner Andreas Pfeiffer. Im Interview erklärt er, warum der Kristallzucker nicht ungesünder als Honig - und der Hype um Stevia unbegründet ist. mehr... Forum ]


Stevia, Zucker, Honig und Co.: Süße Sünden

Stevia, Zucker, Honig und Co.: Süße Sünden

SPIEGEL ONLINE - 26.06.2013

Aspartam ist böse Chemie und Zucker eine gefährliche Droge. Dem bewussten Nascher bleiben nur Honig und neuerdings auch Stevia zum Süßen. Diese Klassengesellschaft der Süßstoffe ist absurd. Von Jens Lubbadeh mehr... Forum ]

Stiftung Warentest: Süßstoff Stevia hilft beim Kaloriensparen

Stiftung Warentest: Süßstoff Stevia hilft beim Kaloriensparen

SPIEGEL ONLINE - 25.10.2012

300-mal süßer als Zucker, aber kaum Kalorien: das Süßungsmittel Stevia macht vielen Menschen Hoffnung, der Markt boomt. Mit den Produkten lassen sich tatsächlich Kalorien einsparen, hat eine Untersuchung der Stiftung Warentest ergeben. Allerdings leidet häufig der Geschmack. mehr... Forum ]