Trends in den Eisdielen: Was dieses Jahr in die Tüte kommt

SPIEGEL ONLINE - 09.04.2018

Die Eiszeit beginnt: Beliebt sind Früchtevariationen - doch zum Eis des Jahres erhob die Branche eine Sorte, die eine deutsche Traditionstorte waffelfähig macht. mehr...

Mit Zucker gestreckt: Europäisches Parlament will mehr Kontrollen für Importhonig

SPIEGEL ONLINE - 01.03.2018

Er wird mit Zucker gestreckt oder seine genaue Herkunft verschleiert: In die EU importierter Honig muss besser kontrolliert werden, fordert das EU-Parlament. Beschließen kann es die Änderungen aber nicht. mehr...

Süßes Geschäft: Deutschland exportiert mehr Schokolade

SPIEGEL ONLINE - 26.01.2018

Schokolade aus Deutschland ist im Ausland sehr beliebt: Zwischen Januar und November 2017 wurden 782.000 Tonnen davon exportiert - ein Großteil davon landete im gourmetverwöhnten Frankreich. mehr...

Markenstreit: Darum darf nur Ritter Sport quadratisch sein

SPIEGEL ONLINE - 18.10.2017

Der Bundesgerichtshof hat entschieden, dass weiterhin nur Ritter Sport quadratische Schokolade verkaufen darf. Warum darf es solche Ausnahmen überhaupt geben? Antworten auf die wichtigsten Fragen. mehr...

Weihnachtsgebäck: Supermärkte starten die Lebkuchen-Saison

SPIEGEL ONLINE - 03.09.2017

Vier Monate vor Weihnachten gibt es in vielen Läden schon die passenden Süßigkeiten zu kaufen. „Die Nachfrage ist da“, sagt ein Discounter-Manager. Nur auf zwei Klassiker müssen die Käufer noch warten. mehr...

Staatskrise in Venezuela: „Beim Eis endet die Revolution“

SPIEGEL ONLINE - 15.05.2017

Hotdog, Lachs oder Tomate: Eine Eisdiele in Venezuela hat knapp 900 Sorten auf der Karte. Eine Herausforderung in einem Land, das unter Mangelwirtschaft und Ausschreitungen leidet. mehr...

Die Augenzeugin: „Eis ist etwas Lebendiges“

DER SPIEGEL - 01.04.2017

Annalisa Carnio über die problematische Eispreisdebatte; In Tübingen haben drei Eisdielenbesitzer das Kartellamt auf den Plan gerufen. Sie sollen gemeinsam den Preis erhöht haben – auf 1,50 Euro pro Kugel. Auch die Sprecherin der Union… mehr...

1,50 Euro pro Kugel: Eisdielen sollen Preise abgesprochen haben

SPIEGEL ONLINE - 28.03.2017

Mehrere Eisdielen in Tübingen haben den Preis für eine Kugel Eis auf 1,50 Euro erhöht - und sollen sich dabei abgesprochen haben. Nun ermittelt die Kartellbehörde wegen unerlaubter Absprache. mehr...

Starker Franken: Deutsche sparen sich Schweizer Schokolade

SPIEGEL ONLINE - 14.03.2017

Die Deutschen sind die besten Kunden für die schweizerischen Schokoladenhersteller - noch. Der starke Franken hat Exporte aus der Schweiz stark verteuert und den Absatz um ein Fünftel einbrechen lassen. mehr...

Mineralöle: Ikea stoppt Verkauf belasteter Donuts

SPIEGEL ONLINE - 28.10.2016

Rund, süß, belastet. Laut einer Untersuchung von „Ökotest“ enthalten Donuts häufig Rückstände von Mineralölen. Konsequenzen hat bisher einzig Ikea gezogen. mehr...