Thema Vegane Ernährung

Alle Artikel und Hintergründe

Günstig kochen am Monatsende: Diese Gerichte kosten weniger als drei Euro
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Günstig kochen am Monatsende: Diese Gerichte kosten weniger als drei Euro

SPIEGEL ONLINE - 25.09.2017

Wenn am Ende des Geldes noch zu viel Monat übrig ist, muss man in die Trick-Kiste greifen, um etwas anderes als Spaghetti mit Öl auf den Tisch zu bekommen. Vier Rezepte, die wenig kosten und lecker schmecken. mehr...

Süßstoff statt Zucker? 830.000 Euro für eine neue Cola-Idee
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Süßstoff statt Zucker? 830.000 Euro für eine neue Cola-Idee

SPIEGEL ONLINE - 15.09.2017

Coca Cola ist ein echtes Zuckerwasser - rund 35 Zuckerwürfel stecken in einem Liter. Der Konzern will das ändern und lockt Wissenschaftler mit satten Prämien. Aber würde ein Zuckerersatz Cola wirklich gesünder machen? mehr...


Aromen in Chips: Tierisch lecker
Screenshot: facebook/funny-frisch

Aromen in Chips: Tierisch lecker

SPIEGEL ONLINE - 05.09.2017

Funny-frisch hat eine neue Chips-Sorte herausgebracht - mit Chicken-Nuggets-Geschmack. Sind Chips mit Fleischaromen eigentlich auch für Vegetarier geeignet? Und was ist mit den "normalen" Chips? Wir haben nachgefragt. mehr...

Gesunde Ernährung: Was haben die Mandeln und das Fruchtgummi gemeinsam?
Bild: Instagram/@thefashionfitnessfoodie

Gesunde Ernährung: Was haben die Mandeln und das Fruchtgummi gemeinsam?

SPIEGEL ONLINE - 22.08.2017

Eine Fitnessbloggerin wendet sich gegen den Trend zur perfekten Ernährung. Warum sie das mit Bildern macht, in denen sie Kalorien vergleicht, erzählt sie hier. mehr...


Fotografie: Du Obstgesicht!
Anna Tokarska

Fotografie: Du Obstgesicht!

SPIEGEL ONLINE - 08.08.2017

Traubenlocken, Birnennasen und Apfelwangen: die Fotografin Anna Tokarska spielt mit der menschlichen Eigenschaft, in allem Gesichter erkennen zu können. Ihre Bilder sind mystisch, verblüffend - und haben ein berühmtes Vorbild. mehr...

EIMELDUNG: So retten Sie das Sonntagsfrühstück

EIMELDUNG: So retten Sie das Sonntagsfrühstück

SPIEGEL ONLINE - 04.08.2017

Muss ich wegen des jüngsten Lebensmittelskandals etwa am Wochenende auf mein Frühstücksrührei verzichten? Nö. Wir haben eine einfache und leckere Alternative - vollkommen Fipronilfrei. mehr...


Eiweißlieferant Soja: Superfood mit Einschränkungen

Eiweißlieferant Soja: Superfood mit Einschränkungen

SPIEGEL ONLINE - 27.07.2017

Öl, Joghurt, Fleischersatz - Soja ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Für Vegetarier und Veganer ist es eine gute Eiweißquelle. Aber wenn man zu viel zu sich nimmt, kann die Bohne Probleme bereiten. mehr... Forum ]

Ernährung als Ersatzreligion? Esst doch, was ihr wollt

Ernährung als Ersatzreligion? Esst doch, was ihr wollt

SPIEGEL ONLINE - 14.07.2017

Lowcarb, vegan, glutenfrei: Die Frage, was wir essen, ist politisch und ideologisch aufgeladen. Ausgerechnet der Verzicht soll glücklich machen. Wo bleibt der Genuss? Von Susanne Amann und Hilmar Schmundt mehr...


Rezept: So machen Sie Tofu selbst

Rezept: So machen Sie Tofu selbst

SPIEGEL ONLINE - 13.06.2017

Wer sich fleischlos ernährt, kommt um Tofu kaum herum. In fast jedem Supermarkt ist er erhältlich - am besten schmeckt er jedoch selbst gemacht, sagt unsere Autorin. Und zeigt, was bei der Zubereitung zu beachten ist. mehr...

Antworten auf die wichtigsten Fragen: Gesund grillen - wie geht das?

Antworten auf die wichtigsten Fragen: Gesund grillen - wie geht das?

SPIEGEL ONLINE - 23.05.2017

Über das Himmelfahrtswochenende wird viel Sonne erwartet. Zeit also, endlich mal wieder den Grill anzuwerfen. Doch wie gesund ist die Essenszubereitung über offenem Feuer, und wo lauern Gefahren? mehr...