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Alle Artikel und Hintergründe

Veganer Selbstversuch: Sieben Tage ohne Fleisch, Käse, Leder, Wolle, Milch, Honig

Veganer Selbstversuch: Sieben Tage ohne Fleisch, Käse, Leder, Wolle, Milch, Honig

SPIEGEL ONLINE - 28.08.2016

Die Aufgabe lautete: eine Woche Verzicht. Verbunden mit der Frage: Und wenn wir alle Veganer wären, wo kämen wir da hin? Ein Selbstversuch von Barbara Supp mehr... Video | Forum ]

Lebensmittelkonzern Rügenwalder Mühle: "Mensch, Papa, noch ne Wurst?"

Lebensmittelkonzern Rügenwalder Mühle: "Mensch, Papa, noch ne Wurst?"

SPIEGEL ONLINE - 27.08.2016

Der 180 Jahre alte Wurstproduzent Rügenwalder Mühle verkauft seit einiger Zeit auch Mortadella aus Eiweiß und Hack aus Soja. Und ist damit erstaunlich erfolgreich. Ein SPIEGEL-Gespräch von Susanne Amann und Ann-Kathrin Nezik mehr... Forum ]

Ernährung: Wenn Veganerinnen schwanger werden

Ernährung: Wenn Veganerinnen schwanger werden

SPIEGEL ONLINE - 19.07.2016

Müssen schwangere Veganerinnen für eine Ernährungsberatung zum Arzt? Eine CDU-Politikerin legt das nahe. Was man beachten sollte - die Fakten. Von Nina Weber mehr... Forum ]

Veganes Grillen: "Oh je, was kannst du überhaupt essen?"

Veganes Grillen: "Oh je, was kannst du überhaupt essen?"

SPIEGEL ONLINE - 01.07.2016

Was legt man auf den Grill, wenn Steaks, Würstchen und sogar Käse tabu sind? Die überzeugte Veganerin Michaela Marmulla über Vorurteile, Bambusgeschirr und ausgewaschenes Mehl. Ein Interview von Ellen-Jane Austin mehr... Forum ]

Wurstattacke in Georgien: Fleischfanatiker stürmen veganes Café

Wurstattacke in Georgien: Fleischfanatiker stürmen veganes Café

SPIEGEL ONLINE - 31.05.2016

Sie warfen Fleisch und Wurst - offenbar aus Hass auf Veganer: Eine mutmaßlich rechte Gruppe hat in Tiflis ein alternatives Café angegriffen. Die Situation eskalierte, als ein Mann ein Messer zog. mehr...

Besser backen: Ei, Ei, Ei verzichten!

Besser backen: Ei, Ei, Ei verzichten!

SPIEGEL ONLINE - 23.05.2016

Für Veganer ist klar: In meinen Teig kommt kein Ei. Auch viele andere Verbraucher wollen ihren Eierkonsum senken, etwa um abzunehmen oder aus ethischen Gründen. Wir geben Tipps für eierloses Backen. Von Bettina Levecke mehr... Forum ]

Veganer Selbstversuch von Ex-160-Kilo-Mann: "Überraschung: Tofu schmeckt"

Veganer Selbstversuch von Ex-160-Kilo-Mann: "Überraschung: Tofu schmeckt"

SPIEGEL ONLINE - 20.04.2016

Sein Lieblingsessen ist Sauerbraten, jetzt ist er Veganer - auf Probe. Micha Klotzbier verliert beim Verzicht auf Fleisch, Eier und Milch nicht nur Gewicht, sondern auch einige Vorurteile. mehr... Video | Forum ]

Falsches Fleisch: "Der Geschmack ist der einzige Grund, Steak zu essen"

Falsches Fleisch: "Der Geschmack ist der einzige Grund, Steak zu essen"

SPIEGEL ONLINE - 11.04.2016

Ein selbst ernannter vegetarischer Metzger will mit falschem Fleisch aus der Fabrik die Esswelt erobern. Seine Kunden sollen nicht etwa Vegetarier sein, sondern Fleischliebhaber wie er selbst. Ist das lecker? Ein Interview von Lisa Srikiow mehr... Forum ]

Achilles' Verse: Abnehmen trotz Versuchungen

Achilles' Verse: Abnehmen trotz Versuchungen

SPIEGEL ONLINE - 27.03.2016

Wer Großes vorhat, muss kleine Schritte machen - gerade beim Abnehmen. Das kennt der ehemalige 160-Kilo-Mann Micha Klotzbier nur zu gut: Wie er es schafft, den typischen Versuchungen zu widerstehen. mehr... Video | Forum ]

Konkurrent für "Hans im Glück": Burger-Krieg im Märchenwald

Konkurrent für "Hans im Glück": Burger-Krieg im Märchenwald

SPIEGEL ONLINE - 07.03.2016

Das Trendrestaurant "Hans im Glück" bekommt Konkurrenz aus den eigenen Reihen: Ein geschasster Franchisepartner flaggt seine Filialen auf den neuen Namen "Peter Pane" um. Wer aber braucht noch eine Burgerkette? Von Alexander Demling mehr... Forum ]

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