ThemaVegane ErnährungRSS

Alle Artikel und Hintergründe

Wurstattacke in Georgien: Fleischfanatiker stürmen veganes Café

Wurstattacke in Georgien: Fleischfanatiker stürmen veganes Café

SPIEGEL ONLINE - 31.05.2016

Sie warfen Fleisch und Wurst - offenbar aus Hass auf Veganer: Eine mutmaßlich rechte Gruppe hat in Tiflis ein alternatives Café angegriffen. Die Situation eskalierte, als ein Mann ein Messer zog. mehr...

Besser backen: Ei, Ei, Ei verzichten!

Besser backen: Ei, Ei, Ei verzichten!

SPIEGEL ONLINE - 23.05.2016

Für Veganer ist klar: In meinen Teig kommt kein Ei. Auch viele andere Verbraucher wollen ihren Eierkonsum senken, etwa um abzunehmen oder aus ethischen Gründen. Wir geben Tipps für eierloses Backen. Von Bettina Levecke mehr... Forum ]

Veganer Selbstversuch von Ex-160-Kilo-Mann: "Überraschung: Tofu schmeckt"

Veganer Selbstversuch von Ex-160-Kilo-Mann: "Überraschung: Tofu schmeckt"

SPIEGEL ONLINE - 20.04.2016

Sein Lieblingsessen ist Sauerbraten, jetzt ist er Veganer - auf Probe. Micha Klotzbier verliert beim Verzicht auf Fleisch, Eier und Milch nicht nur Gewicht, sondern auch einige Vorurteile. mehr... Video | Forum ]

Falsches Fleisch: "Der Geschmack ist der einzige Grund, Steak zu essen"

Falsches Fleisch: "Der Geschmack ist der einzige Grund, Steak zu essen"

SPIEGEL ONLINE - 11.04.2016

Ein selbst ernannter vegetarischer Metzger will mit falschem Fleisch aus der Fabrik die Esswelt erobern. Seine Kunden sollen nicht etwa Vegetarier sein, sondern Fleischliebhaber wie er selbst. Ist das lecker? Ein Interview von Lisa Srikiow mehr... Forum ]

Achilles' Verse: Abnehmen trotz Versuchungen

Achilles' Verse: Abnehmen trotz Versuchungen

SPIEGEL ONLINE - 27.03.2016

Wer Großes vorhat, muss kleine Schritte machen - gerade beim Abnehmen. Das kennt der ehemalige 160-Kilo-Mann Micha Klotzbier nur zu gut: Wie er es schafft, den typischen Versuchungen zu widerstehen. mehr... Video | Forum ]

Konkurrent für "Hans im Glück": Burger-Krieg im Märchenwald

Konkurrent für "Hans im Glück": Burger-Krieg im Märchenwald

SPIEGEL ONLINE - 07.03.2016

Das Trendrestaurant "Hans im Glück" bekommt Konkurrenz aus den eigenen Reihen: Ein geschasster Franchisepartner flaggt seine Filialen auf den neuen Namen "Peter Pane" um. Wer aber braucht noch eine Burgerkette? Von Alexander Demling mehr... Forum ]

Vegan, Low-Carb, Bio: "Ernährung wird zur Quasireligion"

Vegan, Low-Carb, Bio: "Ernährung wird zur Quasireligion"

SPIEGEL ONLINE - 23.02.2016

Wir essen, um uns zu definieren, zu inszenieren und zu optimieren. Warum das so ist, erklärt der Ernährungspsychologe Thomas Ellrott im Gespräch mit SPIEGEL WISSEN. Von Bettina Musall mehr... Video | Forum ]

Rezept für Kicherklopse mit Kokos-Püree: Die haben gut lachen

Rezept für Kicherklopse mit Kokos-Püree: Die haben gut lachen

SPIEGEL ONLINE - 20.02.2016

Den jüngsten vegetarischen Kochbüchern fehlt öfter mal der Sinn. Wir haben das beste und das schlechteste angesehen. Und am Ende richtig lecker fleischlos und super sättigend gekocht. Von Hobbykoch Peter Wagner mehr... Forum ]

Studie des Umweltbundesamts: Junge Menschen sind umweltbewusst - handeln aber nicht danach

Studie des Umweltbundesamts: Junge Menschen sind umweltbewusst - handeln aber nicht danach

SPIEGEL ONLINE - 26.01.2016

Lieber Konsum als Umweltschutz: Junge Menschen in Deutschland sind einer Studie des Umweltbundesamts zufolge zwar an einer intakten Umwelt interessiert - dafür zu verzichten, fällt ihnen aber schwer. mehr... Forum ]

Orthorexie: Die Sucht nach dem gesunden Kick  

Orthorexie: Die Sucht nach dem gesunden Kick  

SPIEGEL ONLINE - 28.12.2015

"Ich habe in einer Blase des Verzichts gelebt": Orthorexie ist eine Störung, bei der sich die Betroffenen krankhaft gesund ernähren. Oft sind nicht mal mehr Restaurantbesuche mit Freunden drin. mehr... Forum ]

Themen von A-Z