Thema Wein

Alle Artikel und Hintergründe

Marketing-Placebo-Effekt: Warum teurer Wein besser schmeckt

Marketing-Placebo-Effekt: Warum teurer Wein besser schmeckt

SPIEGEL ONLINE - 15.08.2017

Plörre oder erlesener Tropfen? Weintrinker lassen sich häufig vorgaukeln, teurer Wein sei automatisch besonders lecker. Der Trick hat jedoch Grenzen. mehr...

Französisches Familienkino: Wein schwenken, Leben bewältigen

Französisches Familienkino: Wein schwenken, Leben bewältigen

SPIEGEL ONLINE - 10.08.2017

Ein Film wie ein ätherisches Bonbon: Mit Verve erzählt der französische Regisseur Cédric Klapisch in "Der Wein und der Wind" die Familiengeschichte einer Winzerdynastie. Von Johannes Bluth mehr... Video | Forum ]


Ökologische Landwirtschaft: Warum Bio-Bauern ein Schwermetall spritzen

Ökologische Landwirtschaft: Warum Bio-Bauern ein Schwermetall spritzen

SPIEGEL ONLINE - 07.08.2017

Die Bio-Branche wächst, fast alle großen Parteien sprechen sich in ihren Wahlprogrammen für die ökologische Landwirtschaft aus. Doch "ohne Gift", wie es die Grünen versprechen, kommt auch der Öko-Anbau nicht aus. Ein Beitrag zur Themenwoche "Umwelt" von Nina Weber mehr... Forum ]

Ungewöhnliche Lagermethode: Weinkeller auf dem Meeresboden

Ungewöhnliche Lagermethode: Weinkeller auf dem Meeresboden

SPIEGEL ONLINE - 28.07.2017

Es ist ein Experiment: Ein Jahr lang wurden 120 Weinflaschen vor der Côte d'Azur gelagert - in 40 Meter Tiefe. Tat das den edlen Tropfen gut? Nun gab es eine Verkostung. mehr...


Vinologie: Das Geheimnis der besten Weine der Welt

Vinologie: Das Geheimnis der besten Weine der Welt

SPIEGEL ONLINE - 21.07.2017

Warum reifen einige Rebensäfte zu grandioser Geschmacksfülle - und andere werden korkig, pelzig, fad? Forscher entschlüsseln die hochkomplexe DNA des Weins. Von Matthias Schulz mehr...

Schokolade und Wein: Schöner Tafeln

Schokolade und Wein: Schöner Tafeln

SPIEGEL ONLINE - 22.06.2017

Schokolade und Wein ergeben zusammen ein Fest für die Geschmacksnerven. Aber damit das sensorische Experiment gelingt, müssen die richtigen Produkte zusammenfinden. Von Gerald Franz mehr... Forum ]


Welches Glas zu welchem Wein: Weg vom Rotweißdenken!

Welches Glas zu welchem Wein: Weg vom Rotweißdenken!

SPIEGEL ONLINE - 31.05.2017

Rotwein in große, Weißwein in kleine Gläser: Diese Faustregel kennt jeder Weintrinker. Künftig gilt sie so nicht mehr. Von Gerald Franz mehr... Forum ]

Reisetipps für Italien: Kleine Orte, große Liebe

Reisetipps für Italien: Kleine Orte, große Liebe

SPIEGEL ONLINE - 05.05.2017

Piccolo, aber oho: Italiens Dörfer und Provinznester bringen die Deutschen zum Schwärmen. Hier verraten SPIEGEL-ONLINE-Leser ihre Favoriten zwischen den Alpen und Apulien. mehr... Forum ]


Weltkarte und Rangliste: Dieser Wein ist eine Katastrophe

Weltkarte und Rangliste: Dieser Wein ist eine Katastrophe

SPIEGEL ONLINE - 27.04.2017

Frost, Hagel, Erdbeben: Naturkatastrophen kosten die Weinbauern jährlich neun Milliarden Euro, so eine neue Studie. Auch die deutschen Winzer sind betroffen. Aus Wien berichtet Axel Bojanowski mehr...

Italiens schönste Dörfer: Andiamo! Ab ins Nirgendwo!

Italiens schönste Dörfer: Andiamo! Ab ins Nirgendwo!

SPIEGEL ONLINE - 17.04.2017

Diese bunten Häuser! Dieser bröckelnde Putz! Diese verlassene Piazza! Italiens Provinz verzaubert Urlauber. Und genau die sollen nun die einsamen Dörfer retten. Von Julia Stanek mehr... Forum ]