Weihnachtsgeschenke für Geschäftsfreunde: "Bei Wein unter vier Euro kann irgendwas nicht stimmen"

Weihnachtsgeschenke für Geschäftsfreunde: "Bei Wein unter vier Euro kann irgendwas nicht stimmen"

KarriereSPIEGEL - 15.11.2018

Ein edler Tropfen gilt als passendes Dankeschön in der Arbeitswelt. Blöd nur, wenn man keine Ahnung von Wein hat. Sommelière Stephanie Döring erklärt, worauf es beim Kauf ankommt - und wie Sie Ihre Unwissenheit kaschieren. Ein Interview von Lenne Kaffka mehr... Forum ]

Wein-Bier-Hybride im Test: Trauben und Malz, Gott erhalt's

Wein-Bier-Hybride im Test: Trauben und Malz, Gott erhalt's

SPIEGEL ONLINE - 31.10.2018

Eine Handvoll Winzer und Brauer experimentiert gemeinsam mit Wein-Bier-Hybriden. Dafür werden Traubenmost und Würze zusammen vergoren. Das Ergebnis schmeckt überraschend gut und ist sehr gefragt. Von Gerald Franz mehr...


Großwinzerin Antinori: "Italienische Weine werden getrunken, nicht gesammelt"
Gianmarco Maraviglia / DER SPIEGEL

Großwinzerin Antinori: "Italienische Weine werden getrunken, nicht gesammelt"

SPIEGEL ONLINE - 18.10.2018

Albiera Antinori ist Chefin des italienischen Traditionsweinhauses Antinori. Im Interview spricht sie über Billigwein im Supermarkt, die Konsumlaunen der Chinesen und die populistische Regierung in Rom. Von Susanne Amann und Isabell Hülsen mehr...

Comeback traditioneller Weinstile: Alter Wein in neuen Schläuchen

Comeback traditioneller Weinstile: Alter Wein in neuen Schläuchen

SPIEGEL ONLINE - 05.10.2018

Liebfrauenmilch und Badisch Rotgold galten jahrelang als der Sündenfall des deutschen Weins: billig und nicht besonders gut gemacht. Mit Premium Editionen kämpfen kleine Winzer nun gegen das schlechte Image. Von Gerald Franz mehr...


Winzer-Bilanz des langen Sommers: Fruchtige Weißweine, vollmundige Rotweine - 2018 wird ein Ausnahme-Jahrgang

Winzer-Bilanz des langen Sommers: Fruchtige Weißweine, vollmundige Rotweine - 2018 wird ein Ausnahme-Jahrgang

SPIEGEL ONLINE - 04.10.2018

Der trockene Sommer hat Bauern mickrige Ernten beschert. Die Winzer aber jubeln: Der Wein wird dieses Jahres richtig gut, und es gibt hohe Erträge. Allerdings profitieren die Anbaugebiete unterschiedlich. mehr...

Winzer in Südengland: Wie die Reben nach Kent kamen

Winzer in Südengland: Wie die Reben nach Kent kamen

SPIEGEL ONLINE - 07.09.2018

Der Klimawandel bringt den Wein nach Südengland - auch jene Trauben, die den Champagner ausmachen. Die neuen Winzer setzten dabei auf aktives Marketing und auf einen Mix aus Öko-Tour und Disneyland. mehr...


Seltene Rebsorten: Geheimtipps aus Südeuropa

Seltene Rebsorten: Geheimtipps aus Südeuropa

SPIEGEL ONLINE - 11.08.2018

Es gibt Rebsorten und Weine, die einem nie angeboten werden. Einfach, weil es sie nicht an jeder Ecke gibt. Es lohnt aber, nach ihnen zu suchen. Drei Vorschläge für neue Weinerlebnisse. Von Gerald Franz mehr... Forum ]

Historisch frühe Weinlese: "Wir müssen die Ernte in die Nacht verlegen"

Historisch frühe Weinlese: "Wir müssen die Ernte in die Nacht verlegen"

KarriereSPIEGEL - 06.08.2018

Weil die Trauben jetzt schon reif sind, startet die Weinlese in Deutschland so früh wie nie zuvor. Was bedeutet das für die Winzer - und für den Jahrgang? Anruf auf einem Weingut. Ein Interview von Lisa-Marie Eckardt mehr... Forum ]


Hitzewelle: Weinlese beginnt so früh wie nie zuvor

Hitzewelle: Weinlese beginnt so früh wie nie zuvor

SPIEGEL ONLINE - 30.07.2018

Während viele Bauern wegen der anhaltenden Dürre mit erheblichen Ernteausfällen zu kämpfen haben, gedeihen Weinreben prächtig. Deutsche Winzer hoffen nun auf den Wettbewerbsvorteil. mehr... Video | Forum ]

Belüften von Wein: Warum Weindekanter Unfug sind

Belüften von Wein: Warum Weindekanter Unfug sind

SPIEGEL ONLINE - 22.07.2018

Die meisten Weine profitieren, wenn sie vor dem Trinken umgefüllt werden. Doch ein extra Gefäß ist nicht nötig, um den Weg freizumachen für mehr Aromen. Gute Alternativen finden sich in fast jedem Haushalt. Von Gerald Franz mehr... Forum ]