Thema Wein

Alle Artikel und Hintergründe

Italiens schönste Dörfer: Andiamo! Ab ins Nirgendwo!

Italiens schönste Dörfer: Andiamo! Ab ins Nirgendwo!

SPIEGEL ONLINE - 17.04.2017

Diese bunten Häuser! Dieser bröckelnde Putz! Diese verlassene Piazza! Italiens Provinz verzaubert Urlauber. Und genau die sollen nun die einsamen Dörfer retten. Von Julia Stanek mehr... Forum ]

Trends von der Weinmesse: Weniger Alkohol, mehr Charakter

Trends von der Weinmesse: Weniger Alkohol, mehr Charakter

SPIEGEL ONLINE - 14.04.2017

Sag mir, woher du stammst, und ich trink dich: Beim Wein kommt es immer öfter auf das Terroir an. Nur zu viel Alkohol soll er nicht mehr enthalten. Beobachtungen von der Messe ProWein. Von Gerald Franz mehr... Forum ]


Offene Weine frisch halten: Die Luft muss raus

Offene Weine frisch halten: Die Luft muss raus

SPIEGEL ONLINE - 05.03.2017

Die Antwort auf den Albtraum aller Weinkenner ist: Hightech. Mit verschiedenen Geräten soll nach dem Öffnen die Gärung unterbunden werden. Die Systeme sind grundverschieden, nur günstig ist keins. Von Gerald Franz mehr... Forum ]

Chinesen auf Shoppingtour im Bordelais: Château mit Karaoke-Oase

Chinesen auf Shoppingtour im Bordelais: Château mit Karaoke-Oase

SPIEGEL ONLINE - 23.01.2017

Chinesische Multimillionäre kaufen in Frankreichs berühmtester Anbauregion ein Weingut nach dem anderen - Alibaba-Gründer Jack Ma ist gleich mehrfacher Schlossbesitzer. Was lockt die Käufer aus Fernost? Von Simone Salden mehr...


Sekt zum Fest: Schaum mer mal

Sekt zum Fest: Schaum mer mal

SPIEGEL ONLINE - 13.12.2016

Deutschen Schaumwein mit Champagner zu vergleichen, galt lange als vermessen. Inzwischen können sich die besten Winzersekte mit der Champagne messen. Zehn Empfehlungen für Weihnachten und Silvester. Von Rainer Schäfer mehr... Forum ]

Junge Winzer in Rheinhessen: Schluss mit Fuselkater

Junge Winzer in Rheinhessen: Schluss mit Fuselkater

SPIEGEL ONLINE - 22.11.2016

Einst stand Rheinhessen für seelenlose Kopfschmerzweine. Junge Winzer machen das größte Weinanbaugebiet Deutschlands nun zum Trendziel für Genussmenschen. Von Rainer Schäfer mehr... Forum ]


Alkoholkonsum im Vatikan: Unsern täglich Wein gib uns heute

Alkoholkonsum im Vatikan: Unsern täglich Wein gib uns heute

SPIEGEL ONLINE - 18.11.2016

Warum bitte hat der Vatikan den höchsten Weinkonsum der Welt? Ein Insider sagt: "Dies ist der Staat mit den meisten Singles und einer Geburtenrate, die gegen null geht. Natürlich wird hier gesoffen." Doch damit nicht genug. Von Fiona Ehlers mehr...

Auszeichnungen: Gault Millau kürt deutsche Weinpersönlichkeiten

Auszeichnungen: Gault Millau kürt deutsche Weinpersönlichkeiten

SPIEGEL ONLINE - 03.11.2016

Der Gault Millau gilt als einer der einflussreichsten Gourmetführer der Welt. In diesem Jahr gehen seine Weinpreise an die Saar, an Nahe und Ahr - und nach Nordrhein-Westfalen. mehr...


Alte Branche, neue Idee: Die Crowd im Weinberg

Alte Branche, neue Idee: Die Crowd im Weinberg

KarriereSPIEGEL - 26.10.2016

Zwei Stuttgarter nehmen alte Weinberge wieder in Betrieb - als Start-up mit Crowdfunding. Die Unterstützer geben Geld und kraxeln zwischen den Reben rum. Den Wein kaufen Sternerestaurants. Von Kendra Stenzel mehr... Forum ]

Trotz Falschem Mehltau: Die deutsche Weinernte ist gerettet

Trotz Falschem Mehltau: Die deutsche Weinernte ist gerettet

SPIEGEL ONLINE - 21.10.2016

Es stand nicht gut um die Weintrauben in Deutschland, der Falsche Mehltau bedrohte die Ernte. Nun geben Winzer Entwarnung - mit ein paar Ausnahmen. mehr...