SPIEGEL ONLINE - 08.05.2010
In den Weinanbaugebieten der Provence gibt es jede Menge Degustationen - und einige noch spannendere Angebote für Freunde edler Tropfen. Zum Beispiel feucht-fröhliche Radtouren, die von Winzern geführt werden, und Cuvée-Workshops im Labor. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 21.04.2010
Der Korkschmecker ist unter Winzern und Weinkennern gefürchtet: Er verdirbt teure Weine und verursacht Millionenschäden. Jetzt aber stellt sich heraus: Der Korken wird womöglich oft zu Unrecht verdächtigt, die muffige Note in den edlen Tropfen zu bringen. Von Volker Mrasek mehr... [ Forum ]
SPIEGEL ONLINE - 19.03.2010
Deutsche Weintrinker mögen es italienisch: Laut Statistischem Bundesamt haben sie im vergangenen Jahr über 500 Millionen Liter Wein aus Italien getrunken. Der Export deutscher Weine sank dagegen um fünf Prozent. mehr... [ Forum ]
SPIEGEL ONLINE - 22.12.2009
Erfanden die Urzeitbewohner den Ackerbau, um sich am Alkohol zu berauschen? Ein Forscher glaubt: Die Neigung zum Trunk sicherte dem Menschen das Überleben. Schon weit vor Erfindung des Rads mischte er munter süffige Cocktails. Von Frank Thadeusz mehr... [ Forum ]
SPIEGEL ONLINE - 03.12.2009
Unappetitlicher Fund in deutschen Supermärkten: Staatliche Prüfer haben erneut Flaschen mit kontaminiertem Wein entdeckt. In elf argentinischen Rotweinen haben sie inzwischen das Antibiotikum Natamycin nachgewiesen. In Deutschland ist es verboten, Wein mit diesem Zusatz zu verkaufen. mehr...
SPIEGEL ONLINE - 03.11.2009
Schadet Rotwein oder hält er gesund? Schützt Knoblauch gegen Krebs? Mehr Wasser trinken oder weniger? Die Ernährungswissenschaft produziert ständig Erkenntnisse, die entweder irrelevant sind oder grob irreführend. Eine Polemik gegen die Einfältigkeit von Essensratgebern. Von Ullrich Fichtner mehr... [ Forum ]
SPIEGEL ONLINE - 02.11.2009
Rotwein mit Nebenwirkungen: Rheinland-pfälzische Behörden haben mehr als 100.000 Weinflaschen aus Argentinien sichergestellt. Neben dem Rebensaft befand sich auch ein verbotenes Antibiotikum darin. mehr... [ Forum ]
SPIEGEL ONLINE - 25.10.2009
Er stärkt seine Trauben mit Fingerhutessenz, benutzt Arnika gegen Hagelschäden: Rainer Loacker züchtet in der Toskana edelsten Wein - mit homöopathischen Methoden. Der Erfolg gibt ihm Recht, sein Brunello heimst jedes Jahr Preise ein. Von Alexander Smoltczyk mehr...
SPIEGEL ONLINE - 13.10.2009
Eine deutsche Winzerin ist Kellermeisterin von Südostasiens größtem Weinproduzenten und gewinnt mit ihren Edeltropfen einen Preis nach dem anderen. Doch nicht nur das thailändische Klima erschwert die Arbeit - sie muss gegen jede Menge Vorurteile ankämpfen. Von Thilo Thielke mehr...
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