ThemaWolfram Siebeck

Alle Artikel und Hintergründe

Menschen: Ein lausiger Beruf

SPIEGEL SPECIAL - 01.11.1997

Hysterische Weiber und sinnlose Kresse, Folter vom Tonband und einstürzende Tortentürme - Wolfram Siebeck über die Leiden eines Gastro-Kritikers. Theoretisch taumelt der Berufsesser, der ja auch Berufstrinker ist, von einem Desaster ins andere; ... mehr...

ERNÄHRUNG: Mampfende Mehrheit

DER SPIEGEL - 06.01.1997

Die Küchenkultur bröckelt: Portionengerichte aus der Tiefkühltruhe machen die Singles satt. Renner ist die Pizza. D er amerikanische Pelzhändler Clarence Birdseye hatte wieder einmal Kummer mit seinem Büchsenfleisch. Wie, so sorgte er sich 1916... mehr...

LESERBRIEFE

SPIEGEL SPECIAL - 01.06.1996

Essen, Trinken und Genießen (4/1996). Was für eine aufregende Entwicklung! In Deutschland wurde noch nie so gut gekocht und noch nie so gut gegessen und über das kulinarische Mediatainment noch nie so viel geschrieben. Und jetzt auch noch das ... mehr...

Der Trüffel-Guru

SPIEGEL SPECIAL - 01.04.1996

Hans-Ulrich Grimm zu Gast bei Wolfram Siebeck, dem Vorkoster der Nation. Natürlich ist Barbara auch diesmal dabei. Die Aparte, Ultraschlanke. Die, deren Platz Millionen von Hausfrauen liebend gern einnehmen würden. Lächelnd lauscht sie den L... mehr...

Manifest der Freßwelle

DER SPIEGEL - 20.09.1976

Wolfgang Hildesheimer über Siebecks "Kochschule für Anspruchsvolle". Wolfgang Hildesheimer, 59, Schriftsteller, Graphiker und Amateurkoch, schrieb Satiren, Hörspiele, Dramen und Romane ("Masante"), erhielt 1972 den Büchner-Preis und arbeitet derzei... mehr...


Wikipedia

Wolfram Siebeck

Wolfram Siebeck (* 19. September 1928 in Duisburg) ist ein deutscher Journalist und Gastronomiekritiker. Er gilt heute neben Jürgen Dollase als bedeutendster deutscher Kritiker.mehr...

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