Koch (95 Suchergebnisse)

15.04.2018 | 2:11
„Tiny Food“-Trend: Türkische Küche, ganz winzig

Von Börek bis Baklava: Der ursprünglich in Japan entstandene Trend des Mini-Kochens in Mini-Küchen hat es bis in die Türkei...

17.03.2018 | 4:42
Frauenbild in Russland: „Kochen, putzen, hübsch aussehen“

Die Rolle der Frau in Russland ist von konservativen Vorstellungen geprägt. Spezielle Schulen bilden junge Mädchen zu perfekten...

23.02.2018 | 44:53
Kochkunst im 18. Jahrhundert: Das große Fressen ist vorbei

Was hat Napoleon mit Einweckgemüse zu tun? Woher kommt der Begriff „Blümchenkaffee“? Und warum wollte man im Bürgertum ungern...

15.02.2018 | 3:32
Pulvernahrung im Selbstversuch: Schütteln, trinken, Zeit sparen

Kochen ist ja ganz nett, braucht aber viel Zeit. Wer die nicht hat, kann stattdessen Shakes trinken, in denen alle wichtigen...

20.01.2018 | 0:59
Starkoch: Paul Bocuse ist tot

Er galt als berühmtester Koch der Welt: Paul Bocuse ist im Alter von 91 Jahren gestorben. Sein Restaurant „L'Auberge du Pont de...

05.01.2018 | 44:39
Rezepte der alten Römer: Epochenkochen für Einsteiger

Wie schmeckte das Essen bei den Römern? Und was haben sie überhaupt gegessen? Koch Vincent Klink kocht nach original römischen...

15.11.2017 | 1:54
Kinder im Seniorenheim: „Hier dürfen wir lauter sein als im Kindergarten“

Erst sorgten sie sich um den Lärm, jetzt freuen sie sich auf jedes Treffen: Die Bewohner eines Hamburger Altenheims trommeln,...

12.11.2017 | 1:13
Reste-Essen gratis: Restaurant in Rio kocht für Bedürftige

Im Restaurant „Refettorio Gastromotiva“ in Rio de Janeiro muss niemand sein Gericht bezahlen. Köche aus der ganzen Welt kochen...

30.09.2017 | 1:02
„Ms. Yeah“ kocht: Bruzzeln mit Büro-Equipment

Die chinesische Youtuberin „Ms. Yeah“ zeigt wie es geht: Eintopf aus dem Wasserspender oder braten mit dem Bügeleisen. Na denn:...

11.06.2017 | 1:01
Gourmet-Dinner in luftiger Höhe: Abendessen mit Anschnallpflicht

Beim spektakulären Kran-Dinner in Brüssel bewirten Köche die Kundschaft in luftiger Höhe. Ein Fünf-Gänge-Menü in 40 Metern Höhe -...

28.04.2017 | 2:25
Bürgerfrust trifft US-Politiker: „Wir wurden furchtbar behandelt - von Leuten wie Ihnen“

Seit Donald Trump US-Präsident ist, geraten republikanische Abgeordnete auf Bürgerversammlungen häufig unter Druck. Besonders...

22.12.2016 | 4:36
Ein Gericht und seine Geschichte: „Für den Teig muss man sportlich sein“

Vor zwei Jahren ist Razia aus Afghanistan geflohen. Regelmäßig kocht sich die Schülerin zurück in ihre Heimat. Für SPIEGEL ONLINE...

22.12.2016 | 1:28
Ein Gericht und seine Geschichte: Ashak-Zubereitung im Zeitraffer

Ashak sind Spinattaschen mit Hackfleischsoße und Joghurt. Die Zubereitung dauert mindestens 90 Minuten - je nach Fingerfertigkeit...

17.12.2016 | 3:07
Sterneküche im Test: „Man schmeckt mit der Nase“

Was muss ein Küchenchef leisten, um auf Weltklasseniveau zu kochen? In einem Hamburger Zwei-Sterne-Lokal erklärt der unabhängige...

23.08.2016 | 1:49
Autogramm Porsche Panamera: Aus Freude am Fummeln

Ja, er schafft die Nordschleife in Rekordzeit und bringt bei Vollgas das Blut zum Kochen. Doch als potenter Luxusliner setzt der...

04.08.2016 | 1:39
Oliver Firla von Feinheimisch: In seine Töpfe kommen vor allem Lebensmittel aus Schleswig-Holstein

Oliver Firla ist Erster Vorsitzender von des Vereins Feinheimisch. Für den Gastronom bedeutet Regionalität in der Küche, dass er...

01.06.2016 | 52:46
Joghurt, Käse, Quark: Iss richtig: Milch

Macht Milch müde Männer wirklich munter? Und wie viele Menschen vertragen tatsächlich keine Milchprodukte? Sternekoch Alexander...

31.05.2016 | 1:59
„Kitchen on the Run“: Fliegender Küchentisch für Flüchtlinge

Ein zur Wohnküche umgebauter Frachtcontainer, das ist „Kitchen on the Run": Mit dem Projekt wollen drei Berliner in fünf Ländern...

16.05.2016 | 3:36
Berauschende Küche: Cannabis-Dressing für Gourmets

Diese Soßen haben es in sich. In Kalifornien verrührt ein Gourmetkoch Hasch-Öl mit Feinschmeckergerichten. Seiner verwöhnten...

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