Tim Mälzer (5 Suchergebnisse)

08.12.2012 | 47:14
Iss richtig: Aus dem Wald: Pilze, Kräuter, Wild und Co.

Der Wald liefert viele kulinarische Köstlichkeiten: 2500 Pilzsorten gibt es allein in Deutschland, viele Wildtiere gelten als...

24.10.2011 | 47:24
Iss Richtig: Eier: Woran erkenne ich ein gutes Ei?

„Massen-Freilandhaltung funktioniert nicht“ sagt Ernährungsexperte Udo Pollmer. Er ist zu Gast bei Tim Mälzer. Der Starkoch...

17.10.2011 | 43:01
Iss richtig: Kartoffeln: Das Geheimnis von Sieglinde, Linda und Co.

Starkoch Tim Mälzer verrät, was sich aus der scheinbar so profanen Knolle alles zaubern lässt und wie man sie optimal zubereitet....

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