Dienstag, 29. Mai 2012

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Rostiger Nagel

Der Rostige Nagel (engl.: Rusty Nail) ist ein alkoholhaltiger Cocktail auf der Basis von Whiskey.

Der Cocktail wird zubereitet indem man Scotch (schottischer Whiskey) und Drambuie, einen Likör auf Malt-Whisky-Basis mit Honig und Kräutern, in einem Glas miteinander vermischt. Das Mischverhältnis beträgt hierbei 2:1 und der Cocktail wird meist "on the rocks", das heißt mit Eiswürfeln im Glas, und einem Sektquirl serviert. Als Garnierung kann eine Zitronenschale verwendet werden.[1][2]

Trotz seiner rein schottischen Zutaten ist der Cocktail eine Erfindung aus den Vereinigten Staaten, wo er in den 1950er Jahren populär wurde. Der ungewöhnliche Name des Cocktails ist vermutlich auf seine rostfarbene Färbung zurückzuführen. Einer modernen Sage zufolge, stammt der Name jedoch von der Verwendung rostiger Nägel bei der Zubereitung. Schottische Barkeeper hätten demnach, um sich an ungehobelten amerikanischen Kunden zu rächen, rostige Nägel zum Verrühren der Cocktails verwendet.[3][2]

Der Hersteller von Drambuie bewarb sein Getränk 1989/1990 mit einer Geschichte in Zeitschriften, die auf den Cocktail anspielt. Laut ihr gerieten 1799 die schottischen Brüder Rusty und Dusty Nail in schweren Streit darüber, wem die Erfindung eines neuen Getränkes aus Scotch und Drambuie zuzuschreiben sei. Der Streit eskalierte und endete in einem Pistolenduell, das nur einer der Brüder überlebte.[4][5]

Weblinks

Einzelnachweise

  1. Ted Haigh: Vintage Spirits and Forgotten Cocktails. Quarry Books, ISBN 9781592535613, S. 251-252 (Auszug(Google))
  2. ab Joseph Scott, Donald Bain: The world's best bartenders' guide: professional bartenders from the world's greatest bars teach you how to mix the perfect drink. Penguin 1998, ISBN 9781557882967, S. 171 (Auszug (Google))
  3. Rob Chirico: Field Guide to Cocktails: How to Identify and Prepare Virtually Every Mixed Drink at the Bar. Quirk Books 2005, ISBN 9781594740633, S. 229-230 (Auszug (Google))
  4. New York Magazine, 17. April 1989, Band 22, Nr. 16, S. 51
  5. Spy, November 1990, S.33
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