Die Homepage wurde aktualisiert. Jetzt aufrufen.
Hinweis nicht mehr anzeigen.

Gefährliche Darminfektionen: Spanische Gurken als Ehec-Quelle identifiziert

Forscher haben eine erste Infektionsquelle für den gefährlichen Durchfallerreger Ehec nachgewiesen: Am Hamburger Hygieneinstitut wurde das Bakterium an Salatgurken gefunden. Drei der vier Proben stammen aus Spanien. Die Zahl der Erkrankten steigt weiter.

Ehec: Forscher identifizieren Erreger-Typ Fotos
dapd

Hamburg - Ist das der Durchbruch? Wissenschaftler haben das Ehec-Bakterium an vier Salatgurken gefunden, sagte Gesundheitssenatorin Cornelia Prüfer-Storcks (SPD) am Donnerstag in der Hansestadt. Drei der Gurken stammten aus Spanien, von der vierten sei die Herkunft vorerst noch unklar. Bei einer handle es sich um ein Bio-Erzeugnis. Alle entsprechenden Produkte würden aus dem Warensortiment genommen, sagte die Senatorin. Die Proben stammten vom Hamburger Großmarkt.

Die Ergebnisse sollten bei weiteren Messungen überprüft werden. "Informationen zu Herkunft und weiteren Details werden jetzt zusammengestellt." Die Studie sei bislang nur in Hamburg erfolgt und habe nur bedingten Aussagewert für andere betroffene Orte, sagte die Senatorin. "Es ist nicht auszuschließen, dass auch andere Lebensmittel als Infektionsquelle in Frage kommen." Die Warnung des Robert-Koch-Instituts (RKI), allgemein vorsichtig mit Rohkost zu sein, gelte weiterhin.

Inzwischen sind 214 Patienten am besonders gefährlichen hämolytisch-urämisches Syndrom erkrankt, meldet das RKI am Donnerstag. Am Mittwoch waren erst 140 Fälle bekannt. Auch in Dänemark wurden erste Ehec-Fälle gemeldet.

Forscher des Uni-Klinikums Münster hatten zuvor den Ehec-Typ identifiziert, der für die Welle von gefährlichen Darminfektionen verantwortlich ist. Wie das Uni-Klinikum mitteilt, stellten die Forscher am späten Mittwochabend fest, dass es sich um einen Vertreter des Typs "Husec 41" des Sequenztyps ST678 handelt.

Er zählt zu den 42 bekannten Ehec-Typen, die seit 1996 in Deutschland bei Patienten aufgetreten sind - seit 2007 waren keine neuen dazugekommen. Er sei ein alter Bekannter, der bislang nicht auffällig in Erscheinung getreten sei, sagte der Direktor des Instituts für Hygiene des Uni-Klinikums, Helge Karch. Der Typ trete eher selten in Erscheinung. Weder in Deutschland noch weltweit wurden bisher Ausbrüche mit diesem Erregertyp dokumentiert.

Nach ersten Erkenntnissen ist dieser Ehec-Typ resistent gegen verschiedene Antibiotika, auf Penicillin und sogenannte Cephalosporine spricht er nicht an. Eine Behandlung mit Antibiotika ist bei einer Ehec-Infektion nicht ohne weiteres möglich: Die Bakterien können dann noch mehr Toxine abgeben, welche dem Menschen schaden.

Schnelltestverfahren in der Entwicklung

Karch und sein Team entwickeln ein Testverfahren, mit dem Patienten mit Verdacht auf Ehec schnell auf die Erregervariante untersucht werden können. Der Test solle in wenigen Tagen verfügbar sein. Die Erregervariante zu identifizieren, sei ein wichtiger Schritt auf der Suche nach den Übertragungswegen.

Außerdem haben die Forscher begonnen, das gesamte Erbgut des Erregers zu analysieren, um es mit dem von "Husec 41" dokumentierten zu vergleichen. Die Untersuchung soll zeigen, in welchem Maße sich der Ausbruchsstamm im Vergleich zu "Husec 41" exakt verändert hat.

Das RKI riet am Mittwochabend wegen des gefährlichen Durchfallerregers vom Verzehr roher Tomaten, Salatgurken und Blattsalaten aus Norddeutschland ab. Laut RKI ist Norddeutschland nach wie vor am stärksten von den Erkrankungen betroffen. Daher sei es denkbar, dass die kontaminierten Lebensmittel vorrangig dort vertrieben werden. Allerdings seien dem RKI auch Ehec-Fälle aus anderen Bundesländern gemeldet worden, so dass auch es auch dort kontaminierte Lebensmittel geben könnte.

Am Donnerstag relativierte das RKI die Warnung: Nun hieß es, Verbraucher sollten "insbesondere in Norddeutschland" Tomaten, Gurken und Blattsalate nicht roh verzehren. Dies bedeutet nicht, dass der Obst- und Gemüseanbau im Norden Quelle der Erkrankungen ist: Die Herkunft der möglicherweise belasteten Salate und Gemüsesorten sei bisher nicht bekannt, erklärte das RKI.

Ein Sprecher des Deutschen Bauernverbands nannte es nicht logisch, wie ein solcher Erreger auf Gemüse aus Norddeutschland gelangen sollte. "Generell wird kein vernünftiger Bauer Gülle auf sein Gemüse gießen. Damit schadet er sich nur selbst, denn Geschmack und Qualität leiden", sagte Michael Lohse. Zudem seien Tomaten, Salat oder Gurken im Freiland in Norddeutschland noch gar nicht reif. "Und unter Glas kann man, auch wenn man es darauf anlegt, keine Gülle ausbringen", betonte Lohse.

Auch das Kieler Landwirtschaftsministerium zweifelt an der These, dass norddeutsches Gemüse der Auslöser für die Erkrankungen sei. Im Norden sei derzeit heimisches Freilandgemüse nur in geringem Umfang auf dem Markt, sagte ein Ministeriumssprecher.

In Gemüse und Salaten aus Norddeutschland sind die Ehec-Darmkeime bislang nicht gefunden worden, sagte der Sprecher der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse (BVEO), Karl Schmitz. "Alle gezogenen Proben von den drei großen in Norddeutschland ansässigen Erzeugerorganisationen waren negativ."

Dem BVEO-Sprecher zufolge wollen die großen Gemüseerzeuger in Norddeutschland nun ihre Produkte noch vor der Ernte testen, damit das Ergebnis feststeht, bevor die Ware in den Handel kommt. Zudem habe der Verband beim Freilandanbau Bodenproben empfohlen, "damit der Verbraucher guten Gewissens kaufen und essen kann".

wbr/dapd/dpa

Diesen Artikel...
Forum - Diskutieren Sie über diesen Artikel
insgesamt 247 Beiträge
Alle Kommentare öffnen
    Seite 1    
1. .
frubi 26.05.2011
Zitat von sysopDie Zahl der Erkrankten steigt weiter, nun haben Forscher den Ehec-Typ ermittelt, der für die gefährlichen Darminfektionen verantwortlich ist. Die Frage ist: Warum ist der Erreger so aggressiv? Der Bauernverband wehrt sich inzwischen gegen die Warnung vor heimischem Gemüse. http://www.spiegel.de/wissenschaft/medizin/0,1518,765020,00.html
Und wann werden endlich die Krankenhaus-Erreger ein Thema, an denen ja so viele Menschen im Jahr sterben? Das ist doch nur wieder ein blöder Lückenfüller. Die ARD brüstet sich sogar damit, aus dieser Sache kein Hauptthema zu machen und anstelle nur einen kleinen Beitrag zu senden. Kein Beitrag wäre auch nicht so schlimm gewesen. Als Deutscher kann man es ja kaum vermeiden, die 5-8 Themen der Woche nicht irgendwie mitzubekommen.
2. ich wage mal eine prognose
frankxps 26.05.2011
die befragung der frauen hat ergeben das sie mehr gemüse essen als der bevölkerungsschnitt (die Befragung war in Hamburg) der Schluss das die Keime also aus dem Gemüse kommen müssen da das der gemeinsame nenner ist ist unzulässig. denn frauen essen halt mehr gemüse als männer und in großstädten sowieso. Als koch mit 25 jahren berufserfahrung weiss ich denke ich wovon ich rede. es muss sich aber aufgrund der Fallzahl und der Verbreitung wohl um ein industrielles Produkt handeln. sage ich mal. aber schauen wir mal was am ende herrauskommt.
3. Hygiene und Osama
thorwalt 26.05.2011
Ich sehe hier zwei denkbare Typen von Ursachen: Das Ausbringen von Gülle und Mist führt seit Urzeiten zu Infektionen mit Maden, Würmern und Keimen. Gegen Keime mag der Organismus Abwehrkräfte entwickeln, gegen Maden und Würmer ist er machtlos, weshalb sorgfältige Hygenie auf dem Feld (z.B. Wartezeit zwischen Düngen und Ernten; grobes Waschen nach der Ernte) wie in der Küche (Bürsten, Abschaben oder Schälen und dann Waschen von Obst und Gemüse sowie Händen, Geräten und Tüchern) unabdingbar ist. Bei besonders aggressiven Keimen, zumal wenn eine eindeutige plausible Quelle nicht zu finden ist, kommt der Verdacht von Terroranschlägen auf: Osamas Rache?
4. Gefährliche Darminfektion
Ein_Falke 26.05.2011
Mir tun die Verstorbenen und Erkrankten leid. 49 gefallene Bundeswehrsoldaten in Afghanistan! Mehr als 200 Tote an der innerdeutschen Grenze! Tote durch Vogel- und Schweinegrippe! Wieviel tote Afghahi? Wieviel tote Mexikaner an der Grenze zur USA? Wieviel Tote durch EHEC? Hier wird abgelenkt von den waren Problemen dieser Welt. "Beschäftige die Unwissenden, und die Unwissenden beschäftigen Dich nicht" ist doch eine Maxime der Herrschenden, oder?
5. Thema
Faust007 26.05.2011
Der Bauernverband muss sich keine Sorgen machen. Ich für mein Teil kaufe zur Zeit 1A Tomaten zum halben Preis :-D Die Biomärkte in der Gertigstrasse HH haben schon bereits die Preise gesenkt. Seit heute Morgen koche ich schon die Tomaten ein. Die Pasta-Saison kann kommen ;-D
Alle Kommentare öffnen
    Seite 1    

© SPIEGEL ONLINE 2011
Alle Rechte vorbehalten
Vervielfältigung nur mit Genehmigung der SPIEGELnet GmbH




Antworten zur Ehec-Seuche
In Deutschland grassiert die Ehec-Seuche - aber welcher Stamm genau? Woran erkennt man eine Infektion, und was können Ärzte dagegen tun? Antworten auf die wichtigsten Fragen im Überblick.


Der kompakte Nachrichtenüberblick am Morgen: aktuell und meinungsstark. Jeden Morgen (werktags) um 6 Uhr. Bestellen Sie direkt hier: