Diät-Studie Verzicht aufs Frühstück macht nicht hungriger

Soll man aufs Frühstück verzichten, um abzunehmen? Eine neue Studie zeigt: Wer die Morgenmahlzeit ausfallen lässt, hat später nicht mehr Hunger. Wer sein Gewicht reduzieren will, sollte also mit dem Frühstück anfangen, raten Experten.

Frühstück auf Jamaica: Darauf verzichten?
Corbis

Frühstück auf Jamaica: Darauf verzichten?


Die Frühstücksfrage ist unter Diätexperten umstritten: Ist es ratsam, auf die Morgenmahlzeit zu verzichten, um abzunehmen? Eine neue Studie zeigt nun: Wer das Frühstück ausfallen lässt, kompensiert das nicht mit anderen Mahlzeiten. Mittagessen und Abendbrot fallen bei Abstinenzlern nicht größer aus. Umgekehrt hat, wer reichhaltig frühstückt, tagsüber trotzdem normalen Hunger - derjenige nimmt jedoch insgesamt mehr Kalorien zu sich als Menschen, die aufs Frühstück verzichtet haben. Zu diesem Ergebnis kommt ein Team um den Ernährungsmediziner Volker Schusdziarra vom Münchner Klinikum rechts der Isar.

Die Studie widerspricht der verbreiteten Annahme, nach einem üppigen Frühstück könnten die anderen Mahlzeiten kleiner ausfallen. 380 Versuchspersonen hatten an der Studie der Münchner Forscher teilgenommen, 280 übergewichtige und 100 normalgewichtige Menschen. Alle führten 10 bis 14 Tage lang ein Tagebuch über ihre Ernährung; die Frühstücksgewohnheiten unterschieden sich teils deutlich: Manche aßen gar keines, andere reichlich.

Das Besondere an Schusdziarras Studie: Er verglich die Menschen nicht untereinander, sondern jeweils mit sich selbst. Dafür stellte er Tage gegenüber, an denen derselbe Mensch mal gefrühstückt und mal nicht gefrühstückt hatte.

Maßvolles Frühstück empfohlen

Das Ergebnis haben die Forscher nun im Fachmagazin "Nutrition Journal" publiziert: Die Probanden aßen ab dem Mittag immer etwa gleichviel, unabhängig davon, ob sie gefrühstückt hatten. Habe jemand also beim Frühstück 400 Kalorien zu sich genommen, habe er am Abend genau diese 400 Kalorien mehr intus gehabt als wenn er nicht gefrühstückt hätte, berichten Schusdziarra und seine Kollegen: "Übergewichtige sollten überlegen, die Kalorienmenge beim Frühstück zu reduzieren - das ist eine einfache Möglichkeit, die tägliche Energieaufnahme zu senken", empfehlen die Wissenschaftler daher.

Von Radikalkuren rät Schusdziarra allerdings ab. Er warnt Abnehmwillige davor, einfach das Frühstück auszulassen. Wichtig sei vielmehr, über den Tag verteilt insgesamt etwas weniger zu essen sowie fünfmal am Tag Obst oder Gemüse zu verzehren. Nur so könne der Mensch seine Ernährung dauerhaft umstellen.

boj/dpa



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insgesamt 104 Beiträge
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Seite 1
Dominik Menakker, 17.01.2011
1.
Ach ja, mal wieder irgendwelche Experten. Nicht Frühstücken macht also nicht hungriger? Wenn ich nicht frühstücke könnte ich mittags ne halbe Sau im Brötchen vernaschen, aber zum Glück gibts ja "Experten", die wissen, dass mein Hunger gar nicht echt ist. Es ist auch ganz ohne die Schlauberger seit tausend Jahren bekannt, dass man früh anständig essen soll, mittags normal und abends nur ne Kleinigkeit. Aber jetzt ist ja die Welt mal wieder neu erfunden worden.
Mulharste, 17.01.2011
2. -
Zitat von sysopSoll man aufs Frühstück verzichten, um abzunehmen? Eine neue Studie zeigt: Wer die Morgenmahlzeit ausfallen lässt, hat später nicht mehr Hunger. Wer sein Gewicht reduzieren will, solle also mit dem Frühstück anfangen, raten Experten. http://www.spiegel.de/wissenschaft/mensch/0,1518,739867,00.html
Mhh, ichhabe diese Frühstücksnummer noch nie versatanden. Seit bestimmt 20 Jahrne frühstücke ich nciht mehr, mir hat noch nie was gefehlt. Ferner lese ich hier immer wieder, über dne Tag verteilt Obst und Gemüse. Toll, ok, fettfrei. Aber nicht fett ist das Problem der Übergewichtigen, sndern gigantische Mengen an Zucker=Kohlenhydraten. Und die sind im Obst massenwiese drin. Fruchtzucker hat auhc immense Energiemengen, soviel Fett kann man gar nicht essen. Also Empfehlung: LOW CARB. Satt Joghuirt und Apfel zum Mittag, einfach ne Bockwurst ohen Brötchen - Senf statt Ketchup. Fertsch. DAs sind 150 kcal uind macht satt.
Mulharste, 17.01.2011
3. -
Zitat von Dominik MenakkerAch ja, mal wieder irgendwelche Experten. Nicht Frühstücken macht also nicht hungriger? Wenn ich nicht frühstücke könnte ich mittags ne halbe Sau im Brötchen vernaschen, aber zum Glück gibts ja "Experten", die wissen, dass mein Hunger gar nicht echt ist. Es ist auch ganz ohne die Schlauberger seit tausend Jahren bekannt, dass man früh anständig essen soll, mittags normal und abends nur ne Kleinigkeit. Aber jetzt ist ja die Welt mal wieder neu erfunden worden.
:-) Ich seh es komplett anders :D
Schmockse 17.01.2011
4. Ganz klare Antwort:
Zitat von sysopSoll man aufs Frühstück verzichten, um abzunehmen? Eine neue Studie zeigt: Wer die Morgenmahlzeit ausfallen lässt, hat später nicht mehr Hunger. Wer sein Gewicht reduzieren will, solle also mit dem Frühstück anfangen, raten Experten. http://www.spiegel.de/wissenschaft/mensch/0,1518,739867,00.html
Nein, auf keinen Fall! Nach der nächtlichen Pause von ca. 12 Stunden seit dem Abendbrot, sollte man schon etwas zum verbrennen einwerfen. Ich habe die beste Erfahrung gemacht, indem ich mein Frühstück in Form von Obst, Gemüse oder asiatische Suppen einnahm. Mittag viel Kohlehydrate und Abends reichlich Eiweiß, so konnte ich mein Gewicht immer reduzieren, wenn es erforderlich war. Aber nicht vergessen, viel trinken, damit die ganzen Schadstoffe aus dem Körper geschwemmt werden und keinesfalls "Light"-Produkte einnehmen. Der Süßstoff ist nicht ohne und artverwandte Stoffe werden in der Tierzucht angewendet!
inci 17.01.2011
5. oooo
Zitat von Dominik MenakkerAch ja, mal wieder irgendwelche Experten. Nicht Frühstücken macht also nicht hungriger? Wenn ich nicht frühstücke könnte ich mittags ne halbe Sau im Brötchen vernaschen, aber zum Glück gibts ja "Experten", die wissen, dass mein Hunger gar nicht echt ist. Es ist auch ganz ohne die Schlauberger seit tausend Jahren bekannt, dass man früh anständig essen soll, mittags normal und abends nur ne Kleinigkeit. Aber jetzt ist ja die Welt mal wieder neu erfunden worden.
warten sie mal ab, bis die "experten" dahinter kommen, daß wenn man neben dem frühstück auch die anderen mahlzeiten ausläßt, man noch viel schneller abnehmen kann....
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