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Besuch in der Tortenfabrik Aber bitte mit Sahne

Im Werk der Konditorei Coppenrath & Wiese tragen die Mitarbeiter blaue Hauben statt weißer Bäckermützen. Sie stellen 260.000 Tiefkühltorten pro Tag her. Wie das geht, haben wir uns angeschaut.
Von Alexandra Klaußner

In der Tortenfabrik riecht es köstlich, ganz süß, nach Sahne und Erdbeeren. Aber es ist viel lauter als zu Hause beim Kuchenbacken. Und man guckt nicht durchs Ofenfenster, sondern schaut sich eine Produktionslinie an: Fließbänder, Froster, Schokostreusel-Verteilmaschinen. Für die Ausgabe 05/2020 haben wir die Produktion der »Feinste Sahne Erdbeer Pannacotta Kuppeltorte« begleitet.

Über den Podcast

Hören, staunen, verstehen: spannende Artikel aus »Dein SPIEGEL«, dem Nachrichtenmagazin für Kinder ab acht Jahren. Eingesprochen und produziert von Lenz Schuster. Wöchentlich zwei neue Episoden.

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