Google-Doodle zu Falafel: "Das Beste, was Kichererbsen je passiert ist"

Google-Doodle zu Falafel: "Das Beste, was Kichererbsen je passiert ist"

SPIEGEL ONLINE - 18.06.2019

Seit Jahrhunderten genießen Menschen weltweit Kichererbsenbällchen. Heute feiert Google den Snack mit einer Falafel-Animation. mehr... Forum ]

Trinktemperatur, Haltbarkeit, Lagerung: Wein richtig trinken

Trinktemperatur, Haltbarkeit, Lagerung: Wein richtig trinken

KarriereSPIEGEL - 26.03.2019

Wie Sie die Weinprobe relativ nüchtern überstehen, wie Sie die richtige Weintemperatur ohne Thermometer erkennen, verrät ein Weinexperte mit seinen besten Tipps - von der Lagerung bis zum Genuss. Von Lorina Ostheim mehr... Forum ]


Gerichte mit Geschichte: Christian Rach backt Blutwurststrudel à la Jelzin

Gerichte mit Geschichte: Christian Rach backt Blutwurststrudel à la Jelzin

SPIEGEL ONLINE - 23.02.2019

Helmut Kohl liebte Saumagen und Hausmannskost, Boris Jelzin ließ er Pfälzer Blutwurststrudel servieren. Machte das deftige Essen auch ihr Treffen zum Erfolg? Fernsehkoch Christian Rach hat's nachgebacken. Von Eva-Maria Schnurr mehr...

11. Jahrhundert: Warum im Mittelalter die Städte aufblühten
Getty Images

11. Jahrhundert: Warum im Mittelalter die Städte aufblühten

SPIEGEL ONLINE - 19.02.2019

Die mittelalterliche Stadt entstand im 11. Jahrhundert, immer mehr Menschen lebten dort nun als Handwerker und Händler - auch weil sich die Lebensmittelversorgung verändert hatte. Von Steffen Patzold mehr...


Gerichte mit Geschichte: Christian Rach kocht Reis mit päpstlichem Segen

Gerichte mit Geschichte: Christian Rach kocht Reis mit päpstlichem Segen

SPIEGEL ONLINE - 16.02.2019

Im Vatikan ging es um 1600 dekadent zu, üppigste Menüs demonstrierten die Macht der Päpste. Warum aber streute man Zimt und Zucker über alle Speisen? Fernsehkoch Christian Rach hat die Haute Cuisine von damals getestet. Von Eva-Maria Schnurr, SPIEGEL GESCHICHTE mehr...

Gerichte mit Geschichte: Christian Rachs dekadente Ente

Gerichte mit Geschichte: Christian Rachs dekadente Ente

SPIEGEL ONLINE - 09.02.2019

Die Römer sind berühmt für ihre ausschweifenden Gelage - aber mundete das Essen überhaupt? Fernsehkoch Christian Rach hat ein Rezept für Ente mit Rotwein von damals im Römertopf nachgekocht. Von Eva-Maria Schnurr, SPIEGEL GESCHICHTE mehr...


Gerichte mit Geschichte - Folge eins: Fisch wie in der Steinzeit

Gerichte mit Geschichte - Folge eins: Fisch wie in der Steinzeit

SPIEGEL ONLINE - 03.02.2019

Für ein Fischrezept nach der Paleo-Diät braucht man viel Salz. Aber warum liegt da Heu? Fernsehkoch Christian Rach hat es ausprobiert. SPIEGEL GESCHICHTE präsentiert: Gerichte mit Geschichte. Von Eva-Maria Schnurr mehr...

Italiens futuristische Nudel-Revolution: Basta mit Pasta

Italiens futuristische Nudel-Revolution: Basta mit Pasta

SPIEGEL ONLINE - 01.02.2019

Sie liebten Gewalt und hassten Makkaroni: Die italienischen Futuristen wollten die Küche in ihrem Land umkrempeln - und sorgten weltweit für Aufruhr. Dann ließ sich ausgerechnet ihr Chef mit einem Teller Nudeln erwischen. Von Katja Iken mehr...


Kuriose Menüs der Weltgeschichte: Als die Beatles mit Elvis speisten

Kuriose Menüs der Weltgeschichte: Als die Beatles mit Elvis speisten

SPIEGEL ONLINE - 25.12.2018

Was kredenzte Elvis den Beatles? Wie sah der erste Lunch auf dem Mond aus, und was aß Lady Di, bevor sie starb? Ein neues Buch präsentiert denkwürdige historische Gerichte - vorgekaut von Bismarck, Castro oder Obama. Von Katja Iken mehr...

S-Bahn-Streit all'italiana: Fahrgäste bewerfen sich mit Pizza und Nudeln

S-Bahn-Streit all'italiana: Fahrgäste bewerfen sich mit Pizza und Nudeln

SPIEGEL ONLINE - 08.10.2018

Fahrgäste einer S-Bahn haben sich nach einem Streit mit Nudeln und Pizza beworfen. Die Polizei ermittelt gegen zwei Männer wegen Körperverletzung. mehr...