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Ein Weinsommelier schenkt ein Duft nach Trüffel und Tabak

Mit Alkohol trinken Geld verdienen - diesen Traum hat sich Carsten Laade erfüllt. Als Sommelier hat er sogar schon für die Queen vorgekostet. Er selbst hat mit Chianti Classico angefangen.
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Gereift: An sein erstes Erlebnis mit Wein erinnert sich Sommelier Carsten Laade ungern: Es ging um billigen Chianti und Kopfschmerzen. Lesen Sie mehr...

Foto: Ole Blaubach
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Hochprobiert: Nach der Ausbildung zum Hotelfachmann schaute er sich vom Sommelier die ersten Tricks ab.

Foto: Ole Blaubach
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Der Weinflüsterer: Laade sieht sich als Übersetzer der Weine und ihrer Geschichten.

Foto: Ole Blaubach
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Welches Fläschchen darf es denn sein? Der Sommelier selbst hat keinen Lieblingswein, sondern wählt am liebsten passend zur Situation aus.

Foto: Ole Blaubach
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Ein Glas, viele Wörter: floral, mineralisch, samtig oder verstärkt? Wer Weine professionell beschreiben will, muss erst mal Vokabeln pauken.

Foto: Ole Blaubach