Wagner-Rezept: Guanciale-Garnelen mit Fenchel und Ananas 07.09.2019
 Die salzig-kräuterig-nussig schmeckende italienische Schweinebacke (Guanciale)...
Peter Wagner/ Foodbild

Die salzig-kräuterig-nussig schmeckende italienische Schweinebacke (Guanciale) ist ein weitaus edlerer Partner für Süßwassergarnelen als jeder Räucherspeck: Wagner-Rezept für Guanciale-Garnelen mit Fenchelsalat und Hasselback-Ananas.