Käsekuchen mal anders: Cheese, please 26.09.2015
 Zum Aroma-Erhalt sollte der Blumenkohl auf keinen Fall in Wasser gekocht,...
Peter Wagner

Zum Aroma-Erhalt sollte der Blumenkohl auf keinen Fall in Wasser gekocht, sondern schonend in Dampf gegart werden. Hierfür eignen sich Dampfgargeräte, es klappt aber auch mit einem Siebeinsatz im Kochtopf.