Lebensmittelhygiene: So verbannen Sie Bakterien aus Ihrer Küche 13.01.2014
 4. Eier : Etwa ein Drittel aller Lebensmittelvergiftungen lassen sich auf Eier...
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4. Eier: Etwa ein Drittel aller Lebensmittelvergiftungen lassen sich auf Eier oder auf mit Eiern hergestellte Produkte zurückführen. Wer die Eier gründlich erhitzt, ist auf der sicheren Seite. Grundsätzlich sollten Gerichte immer gut durchgegart werden, sodass die Temperatur in ihrem Inneren zumindest zwei Minuten lang bei 70 Grad Celsius oder mehr liegt. Nach jedem Kontakt sollte man sich außerdem die Hände gründlich mit warmem Wasser waschen.