Norddeutschland Fischbrötchenbuden-Tour von Herrn Schuppius

Ein Hoch auf den Hering! Am Samstag wird das norddeutsche Fast Food mit dem Weltfischbrötchentag geehrt. Der Hamburger Fotograf Tilman Schuppius hat einen Führer zu den besten Fischbuden verfasst - im Interview erzählt er, was den ultimativ guten Snack ausmacht und dass Wasser dabei sein muss.
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Foto: Tilman Schuppius
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