Tageskarte Küche Wo steckt das "Schäufele"?

Die Bayern haben die höchste Brauereidichte, die würzigsten Bratwürste und mit weitem Abstand den besten Schweinebraten der Welt. Warum gibt es Letzteren dann nur in Nordbayern? Weil nur der Franke weiß, wo im Schwein das „Schäufele“ versteckt ist.
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Foto: Peter Wagner
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